આ મૂળભૂત જૂના-જમાનાની ખાંડની કૂકીઝ ખાંડના કોટેડ ગ્લાસની નીચેથી સપાટ છે. તમે તેમને આકાર અને ગરમાવો તે પહેલાં ઓછામાં ઓછા 2 કલાક પહેલાં કણક રેફ્રિજરેશન હોવું જોઈએ.
કૂકીઝ ગણવેશને કદમાં રાખવા માટે કૂકી બાબતનો ઉપયોગ કરો. ટોપિંગ માટે નિયમિત અથવા મોટા અનાજ સુશોભિત ખાંડનો ઉપયોગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ બટર (મૃદુ)
- 2 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 2 મોટી ઇંડા (સારી રીતે કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 2 tablespoons દૂધ
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 3 કપ / 13 1/2 ઔંસ લોટ (સર્વ હેતુ)
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
- વૈકલ્પિક: દાણાદાર ખાંડ અથવા સમાપ્ત કરવા માટે મોટી અનાજ સુશોભિત ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથેના મિશ્રણ વાટકીમાં, માખણ સુધી મલાઈ જેવું હરાવ્યું. ખાંડમાં ધીમે ધીમે હરાવ્યું કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા, દૂધ, અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો; મિશ્રણ કરવા માટે જગાડવો
- અન્ય વાટકીમાં, બધા હેતુવાળા લોટ, પકવવા પાઉડર અને મીઠું ભેગા કરો; સારી રીતે મિશ્રણ કરવું જગાડવો.
- ધીમે ધીમે creamed મિશ્રણ માં લોટ મિશ્રણ જગાડવો. સારી રીતે મિશ્રીત સુધી મિક્સ કરો
- બાઉલને કવર કરો અને 2 થી 3 કલાક માટે ખાંડ કૂકીના કણક ઠંડુ કરો.
- 375 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- રેખા પકવવાના શીટ (ઓ) ચર્મપત્ર કાગળ સાથે અથવા તેમને થોડું ગ્રીસ.
- એક ગોળાકાર ચમચી અથવા નાની કૂકીના ટુકડા સાથે કૂકીના કણકને પકવો અને તેને 3/4-ઇંચના દડાઓમાં આકાર કરો.
- તૈયાર બિસ્કિટની શીટ પર 2 ઇંચ સિવાય કૂકી બોલમાં મૂકો.
- એક ગ્લાસની નીચેથી બોલમાં સપાટ કરો જે થોડું માખણથી ગ્રીસ થાય છે અને દાણાદાર ખાંડમાં ઘટાડો થયો છે. જ્યારે તમે કૂકી દબાવો છો ત્યારે ખાંડને કાચમાં ડૂબાવો.
- 8 થી 10 મિનિટ માટે અથવા પૂર્વમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી ધાર થોડું નિરુત્સાહિત છે.
- કૂલ માટે ખાંડ કૂકીઝ તરત જ ઠંડું દૂર કરો.
લગભગ 4 ડઝન કૂકીઝ બનાવે છે
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- કૂકીના કણકમાં આશરે 1/2 ચમચી જાયફળ ઉમેરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 122 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 29 એમજી |
| સોડિયમ | 148 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |