શું તમે પ્રકોપનો સ્વપ્ન છો અથવા તમે હમણાં જ શીખી રહ્યા છો કે તે ઉચ્ચારવામાં આવે છે "પોહ-કેય," તમે આ હવાઇયન સ્ટેન્ડબાય માટે આ રેસીપી લેવા ઈચ્છો છો. કાચી sockeye સૅલ્મોનના ક્યુબ્સ એક મીંજવાળું-મસાલેદાર-મીઠું ચટણી સાથે ફસાઈ જાય છે, પછી પીરસવામાં આવે છે અથાણાંના કાકડીઓ, મલાઈ જેવું શ્રીરાચાસ ચટણી, અને ચપળ કોબી સાથે કાલે ઉપરનું પરિણામ પ્રકાશ, તંદુરસ્ત અને ટાપુ-તાજુ સ્વાદથી ભરેલું છે.
તમને જરૂર પડશે
- સોકીયા સેલમોન પોક માટે:
- 1 પાઉન્ડ સૉકીઈ સૅલ્મોન ¾ ઇંચ સમઘનનું કાપવામાં
- 1/4 કપ સોયા સોસ નીચા સોડિયમ, અથવા તોમારી
- 1 ચમચી ચોખા વાઇન સરકો અથવા સફરજન સીડર સરકો
- 1 ચમચી શારિચા અથવા મરચું પેસ્ટ
- 1 ચમચી તલ તેલ
- આ અથાણું કાકડીઓ માટે:
- 26 ઇંચ ફારસી કાકડીઓ પતળા કાતરી
- 1/2 કપ ચોખા વાઇન સરકો, Kikkoman
- 1/2 કપ પાણી
- 1/3 કપ મધ
- 1 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી લાલ મરચું ટુકડાઓમાં સૂકવવામાં આવે છે
- શ્રીરાચાસ ચટણી માટે:
- 2 tablespoons sriracha
- 2 tablespoons સાદા ગ્રીક દહીં અથવા પ્રકાશ મેયોનેઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
સોકીએ સૅલ્મોન પોકે-
- મધ્યમ કદની વાટકીમાં સૅલ્મોન, સોયા સોસ, સરકો, શારિચા અને તલના તેલનો ઉપયોગ કરો. આવરે છે અને ઠંડુ કરવું.
અથાણું કાકડીઓ-
મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં સરકો, પાણી, મધ, મીઠું અને મરચું ટુકડાઓમાં ભેગા કરો અને ઉચ્ચ ગરમી પર બોઇલ લાવવા. એકવાર ઉકળતા ગરમી બંધ કરો, કાકડીની સ્લાઇસેસ ઉમેરો અને જગાડવો. 10 મિનિટ બાકી રહેવું, પછી કાકડીને એક કન્ટેનરમાં ફેરવો, કવર કરો અને ઉપયોગમાં લેવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઠંડું કરો.
શ્રીરાચા સૉસ-
એક નાની બાઉલમાં ઝટકવું 2 tablespoons sriracha અને 2 tablespoons દહીં અથવા મેયોનેઝ.
પોક બૉલ-
- આધાર માટે બાઉલ (જેમ કે ચોખા અથવા કચુંબર) કોઈપણ વધારાની જરૂરી ઘટકો ઉમેરો ½ કપ સાલમોન થેલી, થેલી, કાકડા, અને અન્ય ટોપિંગ સાથે ટોચ. શારિચા ચટણી સાથે ઝાટકણી દોરડા. આનંદ માણો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 453 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 77 એમજી |
| સોડિયમ | 1,362 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 44 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 32 જી |