આ વાનગી વેગન ગોર્મેટ સિઝનિંગના ઘરેલુ સોડિયમ-મુક્ત અને એમએસજી-મુક્ત સંસ્કરણ માટે છે, ક્રોએશિયામાં પોડ્ર્વકા કંપની દ્વારા બનાવેલી સર્વવ્યાપક ઇસ્ટર્ન યુરોપીયન વનસ્પતિ-મસાલા મિશ્રણ. તમે અસંખ્ય વાનગીઓની ઘટક સૂચિમાં વનસ્પતિ મેળવશો. તે ગો ટુ ટુ સીઝિંગ મિશ્રણ છે જેનો સ્વાદ સૂપથી લઇને વેજીઝ સુધીના માંસ અને મરઘાંમાં સ્વાદ માટે વપરાય છે.
સમસ્યા એ છે, તેમાં MSG શામેલ છે એમએસજી એલર્જીવાળા લોકો માટે, તે વાસ્તવિક સમસ્યા બની શકે છે. હવે પોડ્ર્વકાએ કોઈ એમએસજી-ઍડ વેજિટેજ બનાવ્યું નથી પરંતુ થર્મિમિક્સની આ હોમમેઇડ શાકગા રેસીપી તરીકે સોડિયમનું વજન પણ છે.
આ સંસ્કરણ, માર્ચ 2010 માં નીનાની રેસીપી પર પોસ્ટ કરાયેલ, એમએસજી-ફ્રી અને સોડિયમ-મુક્ત છે. તે પોડ્ર્વકા દ્વારા બનાવવામાં આવેલ મૂળ સમાન છે. પ્રત્યક્ષ veggies નિર્જલીકૃત અને પછી પાઉડર whizzed ત્યાં સુધી શેકેલા છે એક ઠંડી, શુષ્ક જગ્યાએ સ્ક્રુ-ટોચ પાત્રમાં પરિણામી મિશ્રણ સ્ટોર કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 માધ્યમ ડુંગળી (2 ઇંચની ટુકડાઓમાં છાલ અને કાપી)
- 6 સેલરી પાંસળી (પાસાદાર ભાત)
- 3 બટેટાં (છાલ અને પાસાદાર ભાત)
- 3 મોટા લાલ ઘંટડી મરી (બીજવાળા અને પાસાદાર ભાત)
- 3 મોટા પીળા ઘંટડી મરી (બીજવાળા અને પાસાદાર ભાત)
- 3 મોટી નારંગી ઘંટડી મરી (બીજવાળા અને પાસાદાર ભાત)
- 3 મોટા લીલા ઘંટડી મરી (બીજવાળા અને પાસાદાર ભાત)
- 3 મોટી ગાજર (છાલ અને પાસાદાર ભાત)
- 10 લસણ લવિંગ (છાલવાળી અને ડાબેલી)
- 1 ટોળું તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 175 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- ખોરાક પ્રોસેસર અથવા ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને, બધા શાકભાજીની પ્રક્રિયા કરો.
- વનસ્પતિ મિશ્રણને સ્ટ્રેનરમાં મૂકો અને તેને 30 મિનિટ સુધી ડ્રેઇન કરે. આ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે, ચીઝક્લોથમાં શાકભાજી મૂકો, તો ચીઝના કપડાનાં અંત લાવો અને શક્ય તેટલું વધુ ભેજ કાઢવા માટે ધારને ટ્વિસ્ટ કરો.
- બિનજરૂરી પકવવા શીટ (ઓ) પર સપાટ પણ સ્તરમાં શાકભાજી ફેલાવો. 4 1/2 થી 5 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડી દો.
- બેકડ શાકભાજીના મિશ્રણને તમને ગમે તેટલી પાવડર તરીકે ખાળવા માટે ફૂડ પ્રોસેસરમાં પરિવહન કરો. તમે આ મિશ્રણનો ઉપયોગ કોઈપણ વાનગી-સૂપ્સ, ચોખા, બટાટા, સ્ટયૂઝ, માંસ, શાકભાજી પર કરી શકો છો.
સોર્સ: નીનાની રેસિપિ, માર્ચ 11, 2010
એક પરિચારિકા ભેટ માં વળો વળો
આ ક્રિસમસ માટે એક સુઘડ ખાદ્ય ભેટ અથવા વર્ષના અન્ય કોઇ સમય જ્યારે પરિચારિકા ભેટ ક્રમમાં છે કરશે. આ કોસ્મેટિક અથવા સ્ક્રૂ-ટોપ સાથે કૉસ્ચ્યુની એક સ્પષ્ટ કાચની બાટલીમાં મૂકો. બોટલના ગરદનની ફરતે રિબનને બાંધી દો, અને કયા વેગો છે અને તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે થાય છે તેનો મુદ્રિત વર્ણન શામેલ કરો. એક વિશેષ-વિશેષ સ્પર્શ એવી વાનગીની છાપેલા સંસ્કરણને જોડવા માટે હશે કે જે વનસ્પતિઓ માટે બોલાવે છે. તમારા મીઠું- અને એમએસજી-સભાન મિત્રો તમને પ્રેમ કરશે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 174 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 71 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 39 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |