મેયેર લેમન્સ નિયમિત લીંબુ કરતાં થોડી મીઠું છે, જેમાં એક સ્પષ્ટ નારંગી સ્વાદ હોય છે. તેઓ ઘણી વાનગીઓમાં નિયમિત લીંબુના સ્થાને ઉપયોગ કરી શકે છે, પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે તેમાં વધુ ખાંડ અને ઓછી એસિડ હોય છે, અને તેથી તેમના વિખ્યાત ખમીર બહેન કરતાં નરમ સ્વાદ હોય છે. નીચે મેયર લીંબુનો ઉપયોગ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીતો શોધો.
મેયર લીંબુનો છાલ ખાસ કરીને મીઠી અને ટેન્ડર કેન્ડિડ લીંબુ પીલ બનાવે છે . મેયર લીંબુના પીલ્સ ઘણીવાર અન્ય લીંબુ કરતાં પાતળા હોય છે, તેથી જ્યારે તેમને ઝેસ્ટિંગ કરવામાં આવે ત્યારે તેમને વધારાની કાળજીની જરૂર પડી શકે છે.
તમારા પ્રિય કોકટેલ (સાઇડર, લીંબુ ડ્રોપ) માં નિયમિત લીંબુના રસના સ્થાને મેયર લીંબુનો રસનો ઉપયોગ કરવા માટે, કોકટેલને સંતુલિત કરવા અને મેયર લીંબન્સની અનન્ય સ્વાદને પ્રકાશિત કરવા માટે ખાંડ અથવા મીઠી મીઠાના જથ્થાને ઘટાડવાની ખાતરી કરો.
મેયર લીમોન્સ અદ્ભૂત ફ્લોરલ અને આકર્ષ્યા હોમમેઇડ લેમોનેડ બનાવે છે . યાદ રાખો, કારણ કે મેયર્સ અન્ય લીંબુ કરતાં મીઠું છે, તેથી લગભગ અડધા ખાંડ સાથે પ્રારંભ કરો, જો તમને ગમે તેટલું વધુ સ્વાદ ઉમેરવા.
આ ક્રીમી મેયર લેમન મુરબ્લેડ સૌથી મોર્ટાલેડ્સ કરતાં ઘણું સરળ છે - મેયર લીંબુના પિથ અન્ય સાઇટ્રસની જેમ કડવી નજીક નથી, તેથી તમે તેને ફક્ત મિશ્રણમાં સામેલ કરી શકો છો!
કેટલાક મેયર લીંબુના પિત્તને છાલ અને દૂર કરો. લીંબુ માંસ વિનિમય અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ખાદ્યપદાર્થો સાથે ભળવું, કેટલાક ફળના સ્વાદવાળું વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ અને મીઠું સાથે ટૉસ. મેયર લીંબુ અને મીઠુંની સલાડ , બ્રુઇલ્ડ લીમોન્સ , મેયર લીંબુ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સલાડ સાથે એર્જ્યુલાસલાડ પણ અજમાવી જુઓ.
10 ની 09
Sorbets અથવા ગ્રેનિટ્સ
Vstock / ગેટ્ટી છબીઓ
રીફ્રેશિંગ અને સરળ - મેયર લેમન સોર્બેટ ત્વરિતમાં તૈયાર થઈ શકે છે જો તમારી પાસે આઈસ્ક્રીમ ઉત્પાદક હોય અને કોઈ ફ્રીઝરમાં થોડા કલાકો હોય. એક કપ ખાંડ અને 1/2 કપ પાણીને બોઇલમાં લઈ આવો, જ્યાં સુધી મિશ્રણ થોડી સહેજ બને છે, લગભગ 10 મિનિટ. કોરે સુયોજિત કરો અને કૂલ દો દરમિયાન, રસ 4 કપ રસ માટે પૂરતી મેયર lemons. સ્વાદને મધુર બનાવવા માટે પૂરતી ખાંડની ચાસણી ઉમેરો (મીઠાસને ઠંડું થવાથી તમને તે ગમતું નથી તેનાથી થોડુંક મીઠું બનાવો. આઇસબૅડ ઉત્પાદકમાં સોર્બેટ માટે ઉત્પાદકની સૂચનો મુજબ ફ્રીઝ કરો અથવા છીછરા પાનમાં રેડવું અને ફ્રીઝ કરો, દર થોડા કલાકે stirring , ગ્રેનિટા માટે
10 માંથી 10
માછલી સાથે
મેટ કેરે / ગેટ્ટી છબીઓ મેયર લીમન્સની તેજસ્વી મીઠાસ તેમને માછલી માટે એક મહાન મેચ બનાવે છે. ટોચ પર મેયર લીંબુની પાતળા સ્લાઇસેસ સાથે ગરમીથી પકવવું માછલી અથવા તમારા મનપસંદ બેકડ, બાફેલા, ઉકાળવા, અથવા શેકેલા માછલીની સાથે squirting માટે થોડા wedges સેવા આપે છે.