આ ઝડપી અને વોર્મિંગ કોબીજ સૂપની વાનગી માત્ર ચોખ્ખા શાકભાજી અને દૂધમાંથી ક્રીમી સૂપ બનાવવા માટે તળેલું ડુંગળી અને રાંધેલા ફૂલકોબીનું બનેલું છે. ભારે રાત્રિભોજન માટે તે ભારે ભોજન માટે સુંદર શરૂઆત છે, અથવા તે ક્રૂર બ્રેડ (અને કચુંબર, જો તમે આવું વલણ ધરાવતા હોવ) સાથે સેવા આપે છે
કૃપા કરીને નોંધો કે તમે ઉમેરી શકો છો તે દૂધની શ્રેણી: ગાઢ સૂપ માટે વધુ ઉપયોગ કરો, વધુ પાતળા સૂપ માટે. એક ઉત્તમ તે લાત કરવા માંગો છો? હોમમેઇડ સૂપ વાપરો. કંઈક તંદુરસ્ત-સભાન અથવા થોડી વધુ માયાળુ કંઈક જોઈએ છીએ? તમે ફૂલકોબી સૂપ આ વૈભવી ક્રીમ ગમશે. પરંતુ મસાલા માટે જોઈએ છીએ? કઢી તૈયાર કરવી ફૂલકોબી સૂપ પ્રયાસ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ, વૈકલ્પિક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે વત્તા 2 ચમચી
- 1 ડુંગળી, આશરે અદલાબદલી
- 1/2 ચમચી દંડ સમુદ્ર મીઠું, વત્તા વધુ સ્વાદ માટે
- 2 લવિંગ લસણ, અદલાબદલી
- 1 વડા ફૂલકોબી, અદલાબદલી
- 2 કપ
- ચિકન સૂપ અથવા
- વનસ્પતિ સૂપ
- 1/4 ચમચી તાજી જમીન સફેદ મરી, વત્તા વધુ સ્વાદ
- 1/8 ચમચી તાજી લોખંડની જાળીવાળું જાયફળ, વત્તા વધુ સ્વાદ માટે
- 1 થી 2 કપ ઓછી ચરબી અથવા સંપૂર્ણ દૂધ
- 2 tablespoons અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, વૈકલ્પિક
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર એક મોટી દેગમાં, માખણ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓગળે છે. ડુંગળી અને મીઠું ઉમેરો. કૂક, પ્રસંગોપાત stirring અને ગરમી સંતુલિત જેથી ડુંગળી રસોઇ છે, પરંતુ બ્રાઉનિંગ નથી, જ્યાં સુધી ડુંગળી સ્ટાર્ચ અને થોડી ક્રીમી, લગભગ 5 મિનિટ જુઓ. લસણ ઉમેરો અને સુગંધિત, લગભગ 1 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- ફૂલકોબી ઉમેરો, ભેગા, આવરે છે અને 3 મિનિટ રાંધવા માટે જગાડવો. સૂપ ઉમેરો, બોઇલ પર લઈ આવો, સતત સણસણખોર જાળવવા માટે ગરમીને ઘટાડે છે, અને સૂપ બબરચી ત્યાં સુધી કોબીજ ડંખ સુધી ટેન્ડર છે, આશરે 10 મિનિટ.
- હેન્ડ-હોલ્ડ બ્લેન્ડર સાથેનો સૂપ અથવા, એક બ્લેન્ડર અથવા બબરચીમાં ફેલાવવું, જ્યાં સુધી સરળ પ્રોસેસર નહીં (સંભવિત બર્ન્સને અટકાવવા માટે બ્લેન્ડર પર રસોડામાં ટુવાલ મૂકો, જો તમે સૂપની રાહ જોવી ન માંગતા હોવ).
- મરી અને જાયફળમાં જગાડવો. (નોંધ: આ બિંદુએ સૂપ 4 મહિના સુધી ઠંડુ, આવરી અને સ્થિર થઈ શકે છે.)
- સૂપ ગરમ હોય ત્યાં સુધી મધ્યમ ઓછી ગરમીથી દૂધ અને ગરમ ઉમેરો. સ્વાદ અને વધુ મીઠું, મરી, અને / અથવા સ્વાદ માટે જાયફળ ઉમેરો, જો તમને ગમે.
- વચ્ચે, જો તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ-માખણ ઘૂમરાતો ઉમેરવા માંગો છો, માખણ બાકીના 2 tablespoons ઓગળવું અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માં જગાડવો
ગરમ સૂપ સેવા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માખણ એક ઘૂમરાતો સાથે, જો તમને ગમે
વધુ સ્વાદિષ્ટ વિચારો માટે, આ સ્વાદિષ્ટ ચિલ-પીઝિંગ વિકેટનો ક્રમ ઃ સોપ્સ અને વોર્મિંગ વિન્ટર સોપ્સ તપાસો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 236 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 24 એમજી |
| સોડિયમ | 762 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 30 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 11 જી |