સ્કૉલપ ઝડપથી માખણ, ઓલિવ તેલ અને લસણમાં સલામત છે, પછી લિનગ્યુઇન પર સેવા અપાય છે. સ્કૉલપ્સને કાબુમાં ન લેવા માટે કાળજી રાખો આ એક સરળ વાનગી છે જે સ્વાદ સાથે મજબૂત છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 પાઉન્ડ સમુદ્ર, ખાડી અથવા કેલિકો સ્કૉલપ
- 1/4 કપ ઓલિવ તેલ, વત્તા 1 ચમચો
- 4 ચમચી (1/2 લાકડી) માખણ (વૈકલ્પિક)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો નાજુકાઈના લસણ
- મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સ્વાદ
- 1/4 કપ સાદા બ્રેડના ટુકડાઓ પીતા
- 1/2 કપ નાજુકાઈના તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ નહીં
- 1 પાઉન્ડ લિંગૂક અથવા સ્પાઘેટ્ટી
તે કેવી રીતે બનાવો
એક બોઇલ પાણી મોટા પોટ લાવો. જો તમે દરિયાઈ સ્કૉલપનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હો, તો તેમને 1 / 4- થી 1/2-ઇંચ હિસ્સામાં કાપી દો; અડધા ભાગમાં કાપેલા સ્કૉલપ કાપી; કેલીકોસ આખા છોડો.
માખણ સાથે 1/4 કપ ઓલિવ તેલ ભેગું કરો, જો તમે તેનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, અને ઓછી ગરમી પર એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં લસણ. કૂક ન થાય ત્યાં સુધી લસણ નિસ્તેજ તન કરે છે, ક્યારેક ક્યારેક stirring. ગરમીને મધ્યમ-ઉચ્ચમાં ઉઠાવી; સ્કૉલપ, મીઠું અને મરી ઉમેરો; અને સ્કૉલપની સપાટી ત્વરિત ન થાય ત્યાં સુધી બબરચી, લગભગ 2 મિનિટ.
બ્રેડ કાગડા અને અડધા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો અને ગરમી બંધ.
ઉકળતા પાણીને મીઠું કરો અને જ્યાં સુધી તે નરમ હોય, પરંતુ પેઢી ન હોય ત્યાં સુધી લિનવિન બનાવો. જ્યારે તે માત્ર પૂર્ણ થાય છે, મધ્યમ ગરમી પર સ્કૉલપ ગરમ કરો. પાસ્તા ડ્રેઇન કરો, જો તમે માખણને અવગણ્યા હોય તો કેટલાક રાંધવાના પ્રવાહીને આરક્ષિત કરે છે. ચટણી અને બાકીના ઓલિવ તેલ સાથેના પાસ્તાને ટૉસ કરો, બાકી પાસ્તા-રસોઈ પાણી જો જરૂરી હોય અને બાકીના સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ટોચ ઉમેરો.
રેસીપી સોર્સ: માર્ક બીટમેન (મેકમિલન) દ્વારા
પરવાનગી સાથે પુનઃપ્રકાશિત
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 502 |
| કુલ ચરબી | 26 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 51 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 475 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 44 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 22 ગ્રામ |