Fettuccine Alfredo સામાન્ય રીતે ચીઝ-યુક્ત ઇટાલિયન વાનગી છે, પરંતુ આ ડેરી ફ્રી પાસ્તા રેસીપી તંદુરસ્ત છે. તે મલાઈ જેવું દેવતા રાખે છે પરંતુ પાછળ તમામ ચીઝ અને માખણ નહીં. આ કડક શાકાહારી રેસીપી તૈયાર કરવા માટે થોડો સમય અને પ્રયત્ન લે છે પરંતુ અઠવાડિયાના કોઈપણ ભોજન માટે દિલાસો આપતો વાનગી છે. તેના બદલે પરમેસન પનીર અને ક્રીમની જગ્યાએ, આ રેસીપી સોસની દૂધ અને લોટનો ઉપયોગ ચટણીને ઘાટી પાડવા માટે કરે છે. ઓલિવ તેલ માખણની જગ્યા લે છે, સ્વાદને જાળવી રાખે છે, પરંતુ વાનગીને ઓમેગા -3 ની પોષણ બુસ્ટ આપવા
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઔંસ ફેટુક્વિન પાસ્તા
- 1/4 કપ ઓલિવ તેલ
- 2 ચમચી લોટ
- 2 1/4 કપ સોયા દૂધ (વિવિધ ઉપયોગ કરો જે જાડુ એજન્ટનો ઉપયોગ કરે છે, જેમ કે સિલ્ક)
- 3 tablespoons તાજા થાઇમ
- મીઠું અને કાળા મરી, સ્વાદ (તાજી જમીન જો ઉપલબ્ધ હોય તો)
- વૈકલ્પિક: ઉકાળવા ઊગવું, જો જરૂરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- પાણી સાથે અર્ધા ભાગથી ભરેલા 3-ક્વાર્ટ સોસપેન ભરો.
- બોઇલમાં પાણી લાવો અને પાસ્તા ઉમેરો. પાસ્તા અલ દાંત અને ડ્રેઇન છે ત્યાં સુધી કૂક.
- દરમિયાન, ચટણી બનાવવા મધ્યમ ગરમીથી ઓછી શાકભાજીમાં, તેલ ગરમ કરો.
- લોટ ઉમેરો અને લગભગ 2 મિનિટ માટે કૂક, વાયર વ્હિસ્કીની સાથે સતત stirring સુધી સરળ.
- જગાડવો ચાલુ રાખવા માટે, સોયામિલક અને તાજી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરો અને લગભગ 4 થી 5 મિનિટ માટે સણસણવું લાવવા. મીઠું અને મરી સ્વાદ.
- જો ઇચ્છિત હોય તો, ફેટુક્વિન અને ઉકાળવા ઊગવું સાથે કામ કરો.
ઘટક પ્રતિનિધિઓ અને પાકકળા ટિપ્સ
ઠીંગું પાસ્તા વેજિંગ એક તરીકે સરળ છે, બે, veggie. ટેન્ડર સુધી આ વાનગી, બોઇલ અથવા વરાળ બ્યુર્ટનટ સ્ક્વોશમાં અનન્ય સ્વાદ ઉમેરવા. ડ્રેઇન કરો, જો જરૂર હોય તો, અને પછી આ રેસીપી ના soymilk સાથે મિશ્રણ. વોઇલાલા, તમે તમારા કડક શાકાહારી પાસ્તા ભવ્યતામાં બર્ટનટ સ્ક્વોશ ફેટુક્વિન અલફ્રેડો ઉમેર્યું.
જો તમને વધુ ઝિંગ ગમે છે, તો લીંબુ ઝાટકો સાથે મિશ્રણમાં સોયા ક્રીમ ચીઝ ઉમેરો. સૂર્ય સૂકા ટમેટા ઉમેરો અને આનંદ માટે વધુ સ્વાદ અને રંગ છે.
પરમેસન તમારા પાસ્તા પર ટોપિંગ માંગો છો? ત્યાં તે ચીઝ cravings સંતોષવા માટે એક કડક શાકાહારી રેસીપી છે. તમને ડેરી-ફ્રી પરમેસનના કપ માટે જરૂર પડશે બધા પોષણ યીસ્ટના ત્રણ ચમચી, 3/4 કપ કાજુ, એક ચમચી મીઠું અને અડધા ચમચી લસણ પાવડર. એક સાથે મિશ્રણ કરો અને છંટકાવ દૂર કરો. આ રેફ્રિજરેટરમાં બે અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
આ ભોજન વધારવા માટેનો બીજો ઉપાય કડક શાકાહારી meatballs ઉમેરીને છે. કડક શાકાહારી પરમેસન પનીર ઇટાલિયન મસાલા સાથે tempeh માં ઉમેરવામાં આવે છે અને શાક વઘારવાનું તપેલું માં રાંધવામાં આવે છે. અન્ય વાનગીઓમાં "માંસ" તરીકે tofu, ચણા અથવા કૂસકૂસનો ઉપયોગ થાય છે. તમે પસંદ કરો છો તે ઘટકો મોટેભાગે તમને પસંદ કરેલા પોટ પર આધાર રાખે છે. ટેમ્પેહ એક ગૌણ પોત આપશે. જો તમે સોયા, કઠોળ અને કઠોળ ટાળવા સારા વિકલ્પ છે. ચણા, કાળા કઠોળ અથવા કેનનલીની બીજનો ઉપયોગ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 498 |
| કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 12 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 409 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 70 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 12 જી |