ઉકાળવા બ્રોકોલી એક અદ્ભૂત સરળ અને પૌષ્ટિક ખોરાક છે. સદભાગ્યે, બાફેલું બ્રોકોલી સુપર સરળ છે બાફવું માટે ત્રણ ઝડપી પદ્ધતિઓ છે: એક પૅન, સ્ટીમર સાથે અથવા માઇક્રોવેવમાં. એક કે જે તમારા માટે શ્રેષ્ઠ, તમારા સ્વાદ કળીઓ અને તમારી જીવનશૈલી, શોધો.
બરડકાતો બ્રોકોલીની ક્યારેક કડવા સ્વાદને મૃદુ બનાવે છે અને તેના આંતરિક મીઠી અને મીંજવાળું સ્વાદને બહાર કાઢે છે. થોડું મીઠું અને મરી સાથે ઉકાળવાથી બ્રોકોલી, તેના માટીના સ્વાદ સાથે માખણનું પૅટ, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કંઈક માટે સોયા સોસ અથવા તામરીનું છાંટવું, અથવા તોટલા તેલના ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી દિશામાં ઉતરે છે.
(અલબત્ત, તમે માયાળુ વિકલ્પ માટે જાઓ અને ચીઝ સોસ સાથે ટોચ પર જઈ શકો છો.)
એક પાન માં કેવી રીતે સ્ટીમ બ્રોકોલી
આ વરાળ બ્રોકોલીનો સૌથી સરળ રસ્તો છે અને સંપૂર્ણ પોત તરફ દોરી જાય છે.
- મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં બોઇલને આશરે 1/4 ઇંચના પાણીમાં લાવો.
- લગભગ 1/2 ચમચી દંડ સમુદ્ર મીઠું અને ઓછામાં ઓછા એક મદદરૂપ ઉમેરો અને 2 પાઉન્ડ સુધી સુવ્યવસ્થિત અને સાફ બ્રોકોલી florets.
- ટેન્ડર સુધી તમે કવર અને વરાળ (લગભગ 3 મિનિટ કકરું-ટેન્ડર અને સંપૂર્ણપણે રાંધેલા, સોફ્ટ ફ્લાયર માટે 8 મિનિટ સુધી).
એક સ્ટીમર બાસ્કેટમાં બ્રોકોલી કેવી રીતે વરાળ
બાફવું ની ક્લાસિક પદ્ધતિ સ્ટીમર બાસ્કેટ અથવા શામેલ કરે છે.
- એક વાસણના તળિયે એક ઇંચના પાણીને બોળમાં લાવો કે જેમાં તમારા સ્ટીમર બાસ્કેટ અથવા ઇન્ટરેટ્સ ફીટ થાય છે.
- સ્ટીમરની બાસ્કેટમાં બ્રોકોલી ફૂલોની સુવ્યવસ્થિત અને સાફ કરો, ઉકળતા પાણી , કવર, અને વરાળ પર ડંખ સુધી ટેન્ડર કરો, ફરીથી ચુસ્ત-ટેન્ડર માટે 3 અને સંપૂર્ણપણે ટેન્ડર ફ્લૉરેટ્સ માટે 8 મિનિટ સુધી.
કેવી રીતે સ્ટીમ બ્રોકોલી એક માઇક્રોવેવ માં
એક માઇક્રોવેવ માં બ્રોકોલી વરાળથી ચોક્કસપણે ઝડપી અને અનુકૂળ છે માઇક્રોવેવને શાકભાજીને ચોક્કસ અને ઉંચા સ્તરમાં ઉકાળવા માટે વધુ મુશ્કેલ હોય છે.
- તાજી ધોવાઇ બ્રોકોલી ફૂલોને પાણી સાથે હજી પણ મોટી માઇક્રોવેવ-સલામત બાઉલમાં રાખીને રાખો. બાઉલના તળિયે પાણીનો એક નાનકડો પૂલ હોવો જોઈએ. જો તમે વાટકીના તળિયે પાણી જોતા નથી, તો પાણીનું ચમચી ઉમેરો
- વાટકીને માઇક્રોવેવ-સલામત ઢાંકણ અથવા પ્લેટ સાથે આવરે છે (માઇક્રોવેવ્સમાં પ્લાસ્ટિકની આવરણ ટાળવા) અને 1 મિનિટ માટે હાઇ પાવર પર રસોઇ કરો. દંતકથા માટે પરીક્ષણ કરો અને 30-સેકન્ડના અંતરાલો પર પુનરાવર્તન કરો જ્યાં સુધી બ્રોકોલી તમારા રુચિને આધીન થતી નથી. માઇક્રોવેવમાં ઉકાળવા બ્રોકોલીને તમારા માઇક્રોવેવનો કેટલો શક્તિશાળી ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને કેટલી પ્રવાહી વપરાય છે તેના પર આધાર રાખીને તેમાં ધોવાણ અથવા સૂકવવાની થોડી જરૂર પડી શકે છે.
તેના પર બ્રોકોલી ખાવા ઉપરાંત, ઉકાળવાથી બ્રોકોલી એક બેકડ બટાટા માટે ઉત્તમ બનાવે છે, સ્ક્રેબ્લડ ઈંડાંમાં સરસ ઉમેરો, અથવા તો છૂંદેલા અને બાળક ખોરાક તરીકે સેવા આપી શકાય છે ચપળ-ટેન્ડર બ્રોકોલી સૂકવી શકાય છે અને રેફ્રિજરેશન થઈ શકે છે અને પછી ઠંડા પીરસવામાં આવે છે, જેમ કે કાચા શાકભાજીના વાસણમાં ડુબાડવું.