સ્પિનચ અને ડુંગળી બહુધા સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી કચોરી રેસીપી

સ્પિનચ અને ડુંગળી બહુધા સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી કચોરી ઉત્તમ મિશ્રણ તરીકે કામ કરે છે. બે મુખ્ય ઘટકો એકસાથે એટલી સારી રીતે કામ કરે છે અને વિશિષ્ટ રીતે ખાસ કરીને સારી રીતે કામ કરે છે.

આ રસોઇમાં રસદાર બહુધા સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી કચોરી પણ રસોડું એક અકલ્પનીય timesaver છે કારણ કે તે પણ પેસ્ટ્રી પોપડાના વિના કરી શકાય છે. અલબત્ત, જો તમારી પાસે ભીની માટે સમય હોય, તો પોટે બ્રિઝીના બેચને થોડા દિવસો તૈયાર કરો, જે દિવસ પછી પણ ભઠ્ઠામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે આરામદાયક સમય હોય તો પેસ્ટ્રી પુષ્કળ આપે છે, જો તમે પેસ્ટ્રીને સંકોચો ન કરવા માંગો છો રસોઈ જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી

પોપડાની વિના, ફક્ત ઝટકવું બધા ઘટકો મળીને અને નીચે બતાવ્યા પ્રમાણે ગરમીથી પકવવું. તેમ છતાં, એવું કહી શકાય કે પોપડો વગરનો અર્થ એ છે કે આ એક બહુવચન નથી.

તમને જરૂર પડશે

• પેસ્ટ્રી માટે:
• 2 1/2 કપ
• બધે વાપરી શકાતો લોટ
• 1/2 ચમચી મીઠું
• 1 કપ ઠંડા માખણ (cubed)
• 1/3 કપ ઠંડા પાણી
• ભરવા માટે:
• 6 મોટા, તાજા, ફ્રી રેન્જ ઇંડા
• 8 ઓઝ. સ્પિનચ પાંદડા (આશરે અદલાબદલી)
• 1 કપ કન્ટાલ પનીર (અથવા એક પ્રકારનું પનીર, લોખંડની જાળીવાળું)
• 2/3 કપ અડધા અને અડધા
• 1/2 કપ સફેદ ડુંગળી (સમારેલી)
• 1/2 કપ બેકોન (રાંધેલા અને ભાંગી પડેલા અથવા અદલાબદલી દેશ હેમ)
• 1/4 ચમચી જમીન કાળા મરી

તે કેવી રીતે બનાવો

નીચે પ્રમાણે પેસ્ટ્રી કરો:

એક નાનું વાટકીમાં, લોટ અને મીઠું ભળવું. માખણને ઉમેરો પછી ક્યાં તો પેસ્ટ્રી કટર, મોટા ટેઇન્ડ કાંટો અથવા પલ્સ સેટિંગ પર ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને, લોટમાં ઠંડું માખણ કાપીને ત્યાં સુધી તે બરછટ રેતીની જેમ દેખાય છે. ચિંતા કરશો નહીં જો માખણના કેટલાક પીણા કદના ટુકડા રહેલા છે, કારણ કે તે સમાપ્ત પેસ્ટ્રીને કતલના ભાગમાં ઉમેરશે.

મિશ્રણ ઉપર એક સમયે ચમચી પાણીને છંટકાવ અને પેસ્ટ્રી સુધી એકબીજા સાથે ઝાડવા ન થાય ત્યાં સુધી થોડું ભળવું.

એકવાર આવું થઈ જાય તે પછી, પેસ્ટ્રીને બૉક્સમાં રેતી અને રેડિગેશનમાં 30 મિનિટથી બે કલાક સુધી પ્લાસ્ટિકની લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડું કરો. તમે દિવસ પહેલાં પેસ્ટ્રી પણ બનાવી શકો છો

Preheat 350F માટે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી

8 ઇંચના પૅન અથવા પાઇ ડિશ દ્વારા ફિટ કરવા માટે પેસ્ટ્રીને બહાર કાઢો. પેસ્ટ્રી સાથેની રેખામાં થોડું ગ્રીસ કરો.

ઝટકવું બધા ભરવા ઘટકો મળીને અને પાન માં રેડવાની પથરીના મધ્યમ શેલ્ફ પર પેસ્ટ્રી સાથે જતી પાતળા ટિન મૂકો, પછી કાળજીપૂર્વક ભરવા માં રેડવાની ખાતરી કરો કે તે ઓવરફ્લો નથી.

60-70 મિનિટ માટે પ્રીયેટ્ડ ઓવનમાં કૂક, જ્યાં સુધી તે કેન્દ્રમાં કરેલા પરીક્ષણો ન હોય, તે મજબૂત હોવું જોઈએ નહીં પરંતુ નક્કર નથી.

આ ગરમીમાં બહુધા સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી કઠોળ ગરમ પરંતુ ગરમ નથી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી સીધા પણ કરી શકાય છે, અથવા તે અલગ પડી જશે. તેને ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવા દો. આ બહુધા સ્વાદિષ્ટ પૂરણવાળી ખુલ્લી કચોરી પણ ઠંડા યોગ્ય જે પણ કરી શકાય છે, પરંતુ ફ્રિજ સીધા ક્યારેય, અથવા તે ખૂબ હાર્ડ હશે અને સ્વાદો મૃત સેવા આપતા પહેલાં તેને ઓરડાના તાપમાને આવવા માટે હંમેશા મંજૂરી આપો

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	539
કુલ ચરબી	47 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	27 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	15 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	265 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	508 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	16 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	2 જી
પ્રોટીન	15 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)