સ્પેનના વર્લ્ડવાઇડ ઓફ ધ ગ્રીડલ
સ્પેનિશ રસોઈમાં, લા લાન્ચા (ઉચ્ચારણ આહ-લા-પ્લાહન-ચહ ) નો અર્થ થાય છે "મેટલ પ્લેટ પર શેકેલા." રેસિપીઝ કે જે લા પ્લાચાક છે પરંપરાગત રીતે રાઉન્ડ, ફ્લેટ મેટલ પ્લેટ પર રાંધવામાં આવે છે. આ ઉપકરણ સ્પેનમાં ઉદ્દભવ્યું છે અને તેને પ્રથમ ફ્લેટૉપ ગ્રીલ ગણવામાં આવે છે.
આ ફ્લેટ ગેઇલ એક ભટકાવનાર જેવું છે પરંતુ ચોરસ અથવા લંબચોરસ આકાર હોવાને બદલે, તે રાઉન્ડ છે. ચક્રાકાર આકાર તે રીતે રેડિયલમાં ફેલાવવાની મંજૂરી આપીને ગરમીનું વિતરણ કરે છે.
પરિણામ ખૂબ ગરમ રસોઈ સપાટી છે.
લાક્ષણિક રીતે, પ્લાન્કમા ગ્રિડાલ્સ ક્રોમ સાથે પ્લેટેડ છે. આ ખોરાક અને મેટલની સપાટી વચ્ચેના કોઈપણ પ્રતિક્રિયાઓને દૂર કરે છે.
એક લા Plancha પાકકળા
પ્લાન્ટ પરના ખોરાકને ખાવું માંસ અથવા માછલીને અન્ય કોઇ રસોઈની સપાટીથી વધુ સારી રીતે જુએ છે. તે એક નિરુત્સાહિત, સહેજ કડક બાહ્ય બનાવે છે જ્યારે રસમાં સીલ કરે છે. તે જ સમયે, તે માંસ અથવા માછલી ભેજવાળી, ટેન્ડર, અને રસદાર આંતરિક નહીં.
એક લા પ્લાન્કાની તૈયારી એક ગામઠી તૈયારી છે. અનુભવી સપાટી અને ઉચ્ચ ગરમી એટલે ઘટકોને ઉન્નતિકરણની જરૂર નથી, જેનાથી ખોરાકના સ્વાદને ચમકવા માટે પરવાનગી આપે છે. આ કારણોસર, તમે ઉપલબ્ધ સૌથી તાજું ઘટકો પસંદ કરો તે સુનિશ્ચિત કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે.
તે રસોઇ કરવા માટે ખૂબ ઓછી ચરબી અને તંદુરસ્ત રીત છે. રાંધવાના પ્રક્રિયામાં મદદ કરવા માટે તમને કોઈ પણ ઉમેરાયેલા ચરબીની જરૂર નથી કારણ કે તીવ્ર ગરમી બધા કામ કરે છે. 350 એફ પર એક પરંપરાગત અમેરિકન ભઠ્ઠીમાં પકવવાની કૂક્સ જ્યારે, એક યોજના 450 એફ અથવા ઊંચી પહોંચે છે
આ જરૂરી રાંધવાની સમય ઘટાડે છે એક ગ્રાનો અથવા તો પોટ અને પેનની સરખામણીમાં પ્લાન્ટ ખૂબ જ સરળ છે.
પસંદ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ ખોરાક
એ લા પ્લાન્કાનો ઉપયોગ ઘણીવાર સીફૂડ બનાવવા માટે થાય છે તે આદર્શ પદ્ધતિ છે કારણ કે સીફૂડ ઝડપી, હાઇ-હીટ રસોઈ સાથે ઘણીવાર શ્રેષ્ઠ છે. સ્પેનમાં, તમે ઘણીવાર ડોકિંગ્સની બાજુમાં સેટ કરી યોજનાઓ શોધી શકો છો અને દૈનિક કૅચને તરત જ રાંધવા તૈયાર છો.
અહીં કેટલીક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે જે તમે પ્રયાસ કરી શકો છો:
- ગામ્બાસ એ લા પ્લાંચ (શેકેલા શ્રિમ્પ તાપસ)
- કાલમારી એ લા પ્લાંચા
- સ્ક્રેપ્સ એ લા પ્લાંચા
- શ્રિમ્પ એ લા પ્લાંચા
મી પ્લાતનો ઉપયોગ કરવા માટે એક લોકપ્રિય ઘટક પણ છે, અને શાકભાજી આ રીતે સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે. જે કંઇ પણ તમે એક લા પ્લાન્ક ગ્રિલ પસંદ કરો છો, સુંદર કારામેલાઇઝેશનની અપેક્ષા રાખીએ છીએ અને ચાર પૈડાંનો સંપર્ક કરો.
એક પ્લાન્ચ ખરીદી
યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પરંપરાગત પરિપત્ર યોજના શોધવા માટે પડકારરૂપ હોઈ શકે છે. ઓનલાઇન સ્ટોર્સમાં પણ, પ્લાન્ક માટે શોધ કરતી વખતે તમને વધુ શોધવાની શક્યતા રહે છે. આ યોજનાનો અર્થ સમજાવે છે કારણ કે પ્લાન્ચા સ્પેનિશ છે "ભટકાવવું"
તમારા મોટાભાગના વિકલ્પોમાં કેટલેક અંશે સસ્તું ચોરસ અથવા લંબચોરસ "ટ્રે" છે જે તમારા ગ્રિલ ગેટ્સની ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે. તમે વધુ ખર્ચાળ લંબચોરસ ઇલેક્ટ્રિક ગ્રિડેલ્સમાં પણ આવશો. તેઓ ગરમીને સ્પેનિશ પ્લાંકાની જેમ જ વિકારિત કરી શકતા નથી, પરંતુ તેઓ તે હસ્તાક્ષર ઊંચી ગરમી હાંસલ કરશે અને યુક્તિ કરશે.
તમારા અન્ય વિકલ્પ ફક્ત "રાઉન્ડ ભટકાવવું" માટે શોધો. વિવિધ સામગ્રીઓ અને ભાવની રેન્જમાં આ સરળતા છે આકાર એક અધિકૃત સ્પેનિશ યોજના જેવી જ રીતે ગરમી વિકસાવી જોઈએ.