આ ક્લાસિક મીઠી બટાટા બિસ્કિટ છૂંદેલા શક્કરીયા, માખણ અને મસાલાઓ સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ પાનખર અથવા શિયાળામાં રજા ભોજન માટે આ બનાવો.
મીઠી બટાટા બિસ્કિટ થોડું ભુરો ખાંડ સાથે થોડો મધુર છે અને કેટલાક તજ અને ચીની કબાલા (મસાલા તરીકે વપરાતું ફળ) સાથે મસાલાવાળી.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ સ્વ વધતા લોટ
- 3 ચમચી ભુરો ખાંડ
- 1/4 ચમચી જમીન તજ
- 1/8 ચમચી જમીન ચીની કબાલા (મસાલા તરીકે વપરાતું ફળ)
- 1/4 કપ માખણ
- 3 ચમચી ચમકે
- 1 કપ છૂંદેલા શક્કરીયા
- 6 ચમચી દૂધ
- 2 tablespoons માખણ, ઓગાળવામાં
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- એક વાટકી માં પ્રથમ 4 ઘટકો ભેગું.
- 1/4 કપના માખણમાં કટ કરો અને પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડર અથવા કાંટો સાથે શોર્ટનિંગ કરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ બગડેલું નથી.
- છૂંદેલા શક્કરીયા અને દૂધ ઉમેરો, જ્યાં સુધી શુષ્ક ઘટકો moistened છે ત્યાં સુધી stirring.
- એક floured સપાટી પર કણક બહાર વળો અને માત્ર થોડા વખત માટી.
- કણકને 1/2-ઇંચ સુધી 3/4-ઇંચની જાડાઈથી રૉક કરો અને પછી 2-ઇંચથી 3-ઇંચનો બિસ્કીટ કટર કાપી દો.
- બરછટ અથવા ચર્મપત્ર પર મરીના પાકા-બૂટ પકવવાની શીટ મૂકો અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે બ્રશ કરો.
- બિસ્કીટને 12 મિનીટ માટે પ્યાલિત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમાવો, અથવા સાવધાનીપૂર્વક નિરુત્સાહી.
આશરે 15 બિસ્કિટ બનાવે છે
બેકિંગ પાઉડર વિશે વાચકને પ્રતિભાવ: બિસ્કીટ માટેની આ વાનગી સ્વ-વધતી જતી લોટ સાથે બનાવવામાં આવે છે, જેમાં પકવવા પાવડરનો સમાવેશ થાય છે. જો તમારી પાસે સ્વ-વધતી જતી લોટ ન હોય તો બકરા પાવડરના 2 1/2 ચમચી અને તમામ હેતુના લોટમાં 1/2 ચમચી મીઠું ઉમેરો.
રીડર ટિપ્પણીઓ
"આ રેસીપી ખૂબ જ સારી છે, પછી મેં ઓગાળવામાં માખણને બરાબર માટી આપી, મેં ટોચ પર તજ ખાંડ છાંટ્યું તે સરસ અને ભેજવાળી અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ હોય છે, આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો, મને લાગે છે કે મોટા ભાગના લોકો તેને ગમશે!" બી.જી.
"અમારી પાસે રેસીપીની શોધમાં એક સિંગલટોન મીઠી બટાકાની હતી .મે બટાટાને કાંટો સાથે ભળીને, પછી બાકીના પ્રક્રિયા માટે મારા ખોરાક પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કર્યો હતો.શક્ય સરળ છે, શક્કરીયા એક ફાળો આપે છે જે એક ચલ છે - અને ખાણ એક સુગંધી ઝાડ હતો. બિસ્કિટમાં એક જટિલ અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ, નાજુક પોત અને સુંદર દેખાવ છે. " સી.કે.
"આ વાનગી ખૂબ જ સારી છે, મેં જે ફેરફાર કર્યો તે જ વસ્તુમાં કેટલાક વધારાના પકવવા પાવડર (આશરે 1 ચમચી) ઉમેરવાનો હતો, મેં બોબ ઇવાન્સને છૂંદેલા શક્કરીયાનો ઉપયોગ કરવાનું સરળ રાખ્યું હતું. નેશવિલે
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 117 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 13 એમજી |
| સોડિયમ | 170 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |