આ મીઠાઈ મીઠાઈ સૂપ લાલ અઝુકી બીન, વોર્મિંગ યાંગ ખોરાક સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ એશિયામાં અત્યંત લોકપ્રિય વાનગી છે
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ અઝુકી (એડઝુકી) કઠોળ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- ચીકણું ચોખા
- 1 મોટી ટુકડો સુકા સ્વરૂપનું એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું સંતરું (લગભગ 3 ઇંચ)
- 4 કપ પાણી
- 6 ચમચી
- બ્રાઉન સુગર
- 1/4 કપ મગફળી, કચડી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા પ્રમાણમાં પાણીમાં કઠોળ અને ચોખાને સૂકવીએ (3 કપ સામાન્ય રીતે પૂરતી છે).
- 3-કવાર્ટમાં શાક વઘારવાનું તપેલું માં, 4 કપ પાણીને ચીકણું ચોખા, અઝુકી બીન, અને સૂકું એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું સંતરું છાલ ઉકળવા (જો તમે સૂકા છાલ બદલે તાજા સાઇટ્રસ છાલ વાપરો, તો નારંગી સ્વાદ મજબૂત હશે.) લાવે છે.
- ગરમીને નીચા, કવર અને લગભગ 1 1/4 કલાક સુધી સણસણખોરી કરો, જ્યાં સુધી કઠોળ તેમને આવરી લેતા પાણી સાથે દૃશ્યમાન હોય, અને કાંટો સાથે વીંધેલા ટેન્ડર.
- ખાંડ ઉમેરો, વિસર્જન કરવું stirring 1/4 કપ સાથે શરૂ કરો અને ઇચ્છિત તરીકે 1 અથવા 2 વધુ ચમચી ઉમેરો.
- ગરમી અને કૂલ થી મિશ્રણ દૂર કરો એક જાતનું નાનું ચપટું સુવાસવાળું સંતરું છાલ દૂર જ્યારે સૂપ ઠંડું છે, મગફળીને વાટવું.
- બ્લેન્ડર માં સૂપ રેડવાની. 1 થી 2 મિનિટ માટે લિક્વિફાઈ સેટિંગનો ઉપયોગ કરો, જ્યાં સુધી એઝૂબીનો દાળો સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત ન હોય.
- સેવા આપવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ચિલ. પીરસતાં પહેલાં, ચટણી મગફળી સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 311 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 56 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 55 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 11 જી |