રોશ હશનાહ, યહૂદી ન્યૂ યરની ઉત્પત્તિ, બાઇબલ (લેવી 23: 23-25) છે: "શૌફાર, રેમના હોર્નની મોટા પાયે વિસ્ફોટોથી ઉજવવામાં આવેલો પવિત્ર પ્રસંગ." તાલમદિક સમયમાં, રોશ હશનાહ વિશ્વની રચનાની વર્ષગાંઠ અને આત્મનિર્વાહ, પસ્તાવો અને ચુકાદોનો એક દિવસ બન્યો.
રોશ હશનાહ કેવી રીતે ઉજવાય છે?
રોશ હશનાહ, બે દિવસની રજા, એક ગંભીર અને ખુશ અવસર છે.
યહૂદીઓ તેમના પસ્તાવોમાં ગંભીર છે, પરંતુ તેમના વિશ્વાસથી ખુશ છે કે ભગવાન દયાળુ અને સારા છે. રોશ હશનાહ પર, યહુદીઓ લાંબા પ્રાર્થના સેવાઓ દરમિયાન ફૂલેલા શોફાર (રેમના શિંગડા) ને સાંભળે છે, રજાના ભોજનને ખાય છે અને કામથી દૂર રહે છે પ્રાર્થના દ્વારા દુષ્ટ કાર્યો માટે પસ્તાવો કર્યા બાદ, તેઓ પ્રતીકાત્મક રીતે તાશ્લીચ સમારોહ દ્વારા પાપોને કાપી દે છે.
રોશ હશનાહ ફૂડ રિવાજો શું છે?
રોશ હશનાહ પ્રાર્થના સેવા પછી, યહુદી તહેવારોની રજા ભોજન ખાય છે. સદીઓથી ખાસ રોશ હશનાહ આહાર રિવાજો વિકસાવી છે. રોશ હશનાહના પ્રથમ દિવસે, એક મીઠી વર્ષની આશામાં સફરજનનો એક ભાગ મધમાં ડૂબાયો છે. રોશ હશનાહના બીજા દિવસે યહુદીઓ સિઝનમાં નવો ફળો ખાતા ન હતા જેથી વિશિષ્ટ આશીર્વાદ (શેહેચીઆનુ) પઠન કરી શકાય. વિવિધ સાંકેતિક ખોરાક - જેમ કે તારીખો, દાડમ , કોળું, લીક, બીટ્સ - પરંપરાગત રીતે રજા પર ખાય છે.
પરંપરાગત અશ્કેનાઝિક રોશ હશનાહ ડિનર ભોજન શું છે?
- જિફિલિટ માછલી
- ચિકન સૂપ
- મીઠી બ્રિસ્કેટ
- એપલ ચમકદાર BBQ ચિકન
- ઓવેન-શેકવામાં બટાકા
- શેકેલા શતાવરીનો છોડ અથવા શેકેલા બ્રોકોલી
- ફળ ફળનો મુરબ્બો
- હની કેક સરળ બનાવવા માટે
પરંપરાગત રોશ હશાનાહ લંચ ભોજન શું છે?
- જિફિલિટ માછલી
- મીઠી બ્રિસ્કેટ
- ચટટી હની સરસવ ચિકન
- દાડમ એપલ સલાડ અથવા સુગ્રેડ બદામ સલાડ
- શક્કરિયા પાઇ અથવા પોટેટો ક્યુગલ
- હની ચમકદાર ગાજર અથવા ગાજર મફિન્સ
- સફરજનના ટુકડા
સમકાલીન ઇઝરાયેલી મેનૂઝ
યહૂદી ન્યૂ યર આહાર પરંપરાઓ સાથે સંપર્ક જાળવી રાખતાં આ મેનુઓ સર્જનાત્મક અને તંદુરસ્ત હોય છે. રોશ હશનાહ રજા રાત્રિભોજન અને લંચ મેનુઓ અને વાનગીઓ માટે આ આધુનિક ઇઝરાયેલી વિચારોનો આનંદ માણો.
ડિનર મેનુ
- પાસ્ટો અને બદામમાં સેલમોન
- દેશ મશરૂમ સૂપ
- સુકા ફળ સાથે કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળી ચિકન
- ફ્રેશ ફીસ્ટ્સ સાથે વાછરડાની રોસ્ટ
- પોટેટો અને સ્વીટ પોટેટો ડ્યુએટ
- જગાડવો-ફ્રાય લીલા કઠોળ
- ફળ ફળનો મુરબ્બો
બપોરના મેનુ
- મસાલામાં શેકેલા વસંત ચિકન
- સ્વીટ બીટ સલાડ
- લેટસ સલાડ
- ચોખા પિલફ
- શક્કરિયા પાઇ
- હની કેક
એક સ્વસ્થ શાકાહારી Rosh હશાના મેનુ
મીરી રોટકોવિટ્ઝ દ્વારા સંપાદિત