શું તમે શાકાહારી છે, અથવા તમે શાકાહારી મહેમાનોને મનોરંજક છો? તૈયાર કરવા માટે આમાંના એક કે અનેક માંસનો તાપસ પસંદ કરો. ચીઝ-લવર્સથી લઈને લસણ પ્રેમીઓ સુધી - દરેક માટે કંઈક છે. મોટા ભાગના સરળ અને સરળ છે; કેટલાકને કોઈ પણ રસોઈની જરૂર નથી.
લોટ સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અને પ્રકાશ ધૂળ માં ડૂબવું પછી, કોળાના ટુકડાને તળીને શેકીને બધી બાજુઓ પર ભૂકો કરો. ક્રીમી, ગૅલક્કી એલિઓલી સૉસ અથવા ડુબાડવા માટે અન્ય સ્પેનિશ ચટણી સાથે સેવા આપો.
05 ના 14
મેરીનેટેડ ગાજર રેસીપી - ઝનહોરિઆસ અલીનાડાસ રોઉલીયર / ટ્યુરીયોટ / ગેટ્ટી છબીઓ મેરીનેટેડ ગાજર સરળ, સ્વાદિષ્ટ, તંદુરસ્ત છે અને કોષ્ટકમાં ઘણાં બધાં રંગ ઉમેરે છે. રાંધેલા સુધી ગાજર ઉકાળો, પરંતુ ચપળ. પછી, સરકો, પાણી, લસણ અને મસાલાઓમાં થોડા કલાકો સુધી કાદવ મારવાનું. મશરૂમ્સ સાથે પણ પ્રયાસ કરો!
06 થી 14
સ્પેનિશ બ્રેવ બટાકા રેસીપી - પાટ્ટસ બ્રાવસ માયા 777 / ગેટ્ટી છબીઓ બટેટાંના ફ્રાય હિસ્સા અને ટામેટાની ચટણી, પૅપ્રિકા, ટાબાસ્કો અને લસણ સાથે બનેલા બ્રાવ ચટણી સાથે આવરી લેવામાં ગરમ સેવા આપે છે. ટૂથપીક્સ સાથે કામ કરો.
ફ્રાય, બટાકાના ગરમ હિસ્સાને એલિઓલી સૉસ સાથે લાવવામાં આવે છે. આ એક લસણ-પ્રેમીના ઍપ્ટેઈઝર છે બ્રેવ બટાકા (ઉપર જુઓ) સાથે સેવા આપો. "બ્રાવો" અને "અલોઈલી" સૉસ દરેક અન્ય ખુશામત કરશે.
14 ની 08
ઓલિવ તેલની વાનગીમાં પનીર - Queso en Aceite મૌરિસિઓ અબ્રુ / ગેટ્ટી છબીઓ ઓલિવ તેલ અને મસાલા બકરી પનીર ખાડો તે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, જેથી લસણ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને રોઝમેરી તેલમાં ઉમેરાઇ જાય. પનીર છરી અને ફ્રેન્ચ-સ્ટાઇલના બ્રેડની સ્લાઇસેસ સાથે કામ કરો.
સોફ્ટ બકરી પનીરનો ઉપયોગ કરો અને શેકેલા લસણ અને પૅપ્રિકા સાથે મિશ્રણ કરો. બ્રેડની સ્લાઇસેસ ઉપર ફેલાવો અને ટોચ પર સૂર્ય સૂકા ટમેટાં અને કેપરો સાથે ગોઠવો. ટેન્ગી, હજી ક્રીમી બકરી પનીર, શેકેલા લસણની સમૃદ્ધ સ્વાદ અને ટમેટાં અને કેપર્સના મીઠાની સ્વાદ સાથે જોડાય છે. તે થોડી મિનિટોમાં તૈયાર છે
સેલમોરજો એક ક્લાસિક ઠંડા ટોમેટો સૂપ છે જે દક્ષિણ સ્પેનમાં ઉદ્દભવે છે અને સમગ્ર દેશમાં લોકપ્રિય છે. એક ઉનાળામાં મુખ્ય, સ્પેનની સૌથી લોકપ્રિય ગરમ હવામાનના તાપસમાં તે વધુ પ્રવાહી પિતરાઈ, ગાઝ્કાચો સાથે છે . પરંપરાગત સલમોરોજોને હાર્ડ બાફેલા ઇંડા અને પાસાદાર હેમ સાથે ટોચ પર મૂકવામાં આવ્યું છે, પરંતુ અન્ય સંસ્કરણ છે કે જે ટ્યૂના સાથે ટોચ પર છે અને હમ વિના તેને કોઈપણ રેસ્ટોરન્ટમાં ક્રમમાં ગોઠવવા માટે સરળ છે.
ટ્વિસ્ટ માટે, આધુનિક સલમોરોજો રેસીપી અજમાવી જુઓ, જેમ કે બકરી પનીર અને સફરજન સાથે મારી સલાદ સૉલ્મોરજો ટોચ પર છે.
સ્પેનમાં અન્ય એક ઉનાળામાં મુખ્ય છે ઠંડા મેરીનેટેડ સલાડ કે જે તમને સ્પેનિશ બાર અને રેસ્ટોરેન્ટ્સમાં ગ્લાસ ડિસ્પ્લે કેસમાં મળશે. આ ઠંડા તાપસ ઉનાળાના ઉષ્ણતા સામે લડવા માટે સંપૂર્ણ માર્ગ છે, અને વાઇન વાઇન અથવા શેરીમાં તાજું કરેલું ગ્લાસ સાથે શ્રેષ્ઠ છે. મેરીનેટેડ મૂળાની, ગાજર, બટેટા અને શેકેલા લાલ મરી સહિતના ઘણા મેરીનેટેડ સલાડ તમે સમગ્ર સ્પેનમાં મળશે. બધા સ્વાદિષ્ટ છે, વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ, શેરી સરકો અને દરિયાઇ મીઠું સાથે ટોચ પર હતું.
તાજી લૅટ્રીલ્લા દ પેટાટ્સની સરખામણીએ વર્ષનો કોઈ પણ સમય પરંપરાગત નથી, ક્લાસિક સ્પેનિશ ઓમેલેટ જે ઇંડા, બટાકા અને ડુંગળી સાથે બનાવવામાં આવે છે. દરેક કુટુંબની પોતાની રીત છે, અને દરેક એવો દાવો કરે છે કે તેમની શ્રેષ્ઠ છે. એક વિચિત્ર સ્પેનિશ ઈઝલેટનું રહસ્ય શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાની ઘટકો ધરાવે છે - ફાર્મ તાજા ઇંડા, જમણા બટાટા અને વધારાની કુમારિકા ઓલિવ તેલ. શાકાહારીઓ ઍડ ઇન્સમાં - મશરૂમ્સ, શતાવરી, ઘંટડી મરી વગેરે સાથે સર્જનાત્મક મેળવી શકે છે. સ્પેનમાં ઉનાળામાં બરબેકયુમાં તમાકુ પર લૅટિલ્લા દ પેટાટ્સ હોય છે , જે સામાન્ય રીતે કાપીને આવે છે અને ઓરડાના તાપમાને સેવા આપે છે.
સ્પેનમાં શાકાહારીઓ માટે સલામત બીઇટી સામાન્ય રીતે મશરૂમ્સ છે સ્પેનીયાર્ડ્સ તમામ પ્રકારની મશરૂમ્સ પ્રેમ કરે છે અને તેઓ મુખ્યત્વે મોસમી રાંધણકળામાં દર્શાવવામાં આવે છે. શું માત્ર નાજુકાઈના લસણ સાથે તૈયાર અથવા રેગ્યુલો (એક scrambled ઈંડું વાનગી) માં scrambled, ફક્ત ખાતરી કરો કે તમે તેમને પાપ jamón માંગો છો (હેમ વિના) ખાતરી કરો. મશરૂમ્સ માંસને સંપૂર્ણ વિકલ્પ બનાવે છે જ્યારે બરબેકયુંગ પણ કરે છે!
સ્પેનમાં ઉનાળાનો અર્થ થાય છે તળેલા ખોરાક, ખાસ કરીને માછલી. પરંતુ શાકાહારીઓ ચૂકી નથી, કારણ કે ત્યાં તળેલી શાકભાજી પણ ઓફર પર છે. અમારી એક મનપસંદ છે મધ અથવા શેરડી ચાસણી ( miel de caña ) સાથે રસોઇમાં સોડમ લાવનાર તળેલી રંગ. બંને મીઠી અને રસોઇમાં સોડમ લાવનાર એક સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ છે જે તમને વધુની ઇચ્છા રાખશે.