મોટાભાગની ડેરી-ફ્રી ફૂડ પ્રોડક્ટ્સમાં ખરેખર ડેરીનો અમુક પ્રકાર હોય છે, પછી ભલે તે કેસીન, લેક્ટલબ્યુમિન, છાશ અથવા અન્ય ડેરી ડેરીવેટીવ હોય. આ સૂચિ તમને ડેઇરિયા ધરાવતી ઓછી સ્પષ્ટ ખોરાક પ્રોડક્ટ્સમાં માર્ગદર્શન આપવા માટે મદદ કરશે.
01 ના 11
બોક્સવાળી અનાજ અને અનાજ બાર
એન્નાબેલે બ્રેકી / ડિજિટલ વિઝન / ગેટ્ટી છબીઓ વધુ બોક્સવાળી અનાજ તમે ક્યારેય શંકા નથી ખરેખર કેટલાક સ્વરૂપ ડેરી સમાવેશ થાય છે, પણ "આરોગ્ય ખોરાક" અને "કુદરતી અનાજ." સામાન્ય રીતે, તેમાં કેસીન, નોનફેટ દૂધ પાવડર અથવા છાશ પ્રોટીન અથવા છાશ પ્રોટીન આઇસોલેટ્સ હશે. આ પ્રોડક્ટ્સ બોલ્ડમાં સૂચિબદ્ધ કરે છે કે એલર્જેન્સ અંદર હાજર છે, એટલે કે દૂધ, બદામ, અને સોયા, લેબલ-સ્કેનિંગને થોડું સરળ બનાવવું.
સ્પષ્ટ "દહીં" જાતો સિવાય, ઘણી અનાજ બારમાં ડેરી, ખાસ કરીને માખણ, કેસીન, દૂધ પાવડર અથવા છાશનો સમાવેશ થાય છે. જ્યારે કેટલીક ડેરી-મુક્ત જાતો ઉપલબ્ધ છે, ત્યારે તમે સફરમાં નાસ્તા માટે તમારા ડેરી મુક્ત અનાજ બારમાંથી કેટલાક બનાવવાનો પ્રયત્ન પણ કરી શકો છો.
11 ના 02
બ્રેડક્રમ્સમાં તૈયાર
લૌરી પેટરસન / ગેટ્ટી છબીઓ તૈયાર બ્રેડક્રમ્સમાં ઘણીવાર ડેરીના કેટલાક સ્વરૂપોને સમાવતા નથી, તો તે બટરફૅટ, કેસીન, સૂકી દૂધ પાઉડર, છાશ અથવા અમુક સંયોજન હોય છે. એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ઉકેલ એ પંકો બ્રેડક્રમ્સસ સાથે પરંપરાગત તૈયાર બ્રેડક્રમ્બને તૈયાર કરે છે, જે સામાન્ય રીતે માત્ર ડેરી મુક્ત નથી પણ સોડિયમ સામગ્રીમાં પણ ઓછું હોય છે. તમે તમારા હાથથી બ્રેડને ભાંગીને ફક્ત શુષ્ક, ડે-ડેરી ફ્રી બ્રેડમાંથી બ્રેડક્રમ્બ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
11 ના 03
બ્રેડ્સ, પ્રોસેસ્ડ સેન્ડવિચ
બ્રાયન મેકડોનાલ્ડ / ગેટ્ટી છબીઓ શ્વેત અને ઘઉંના બન્ને પ્રકારની પ્રોસેસ્ડ સેન્ડવીચ બ્રેડમાં ઘણી વાર કેસીન, છાશ અથવા નોનફેટ દૂધ પાવડર હોય છે અને કેટલીક વાર તો ત્રણેય. અપવાદ હોવા છતાં, તમારા સ્થાનિક હેલ્થ ફૂડ ગ્રૂસરના રેફ્રિજિએટેડ અથવા ફ્રોઝન વિભાગમાં આવેલા સેન્ડવીચ બ્રેડને શોધી કાઢવું એ સારો વિચાર છે, જેમ કે હઝકીલ બ્રેડ, કેમ કે આમાં ભાગ્યે જ કોઈ ડેરી હોય છે અને સ્વાદિષ્ટ પણ છે!
04 ના 11
બ્રેડ, ક્વિક બ્રેડ્સ
નોર્મા મૂર્ટે મેલિયા / આઈઈએમ / ગેટ્ટી છબીઓ ઝડપી બ્રેડ, જેમ કે બનાના બદામ, મકાઈ અને કોળું, લગભગ હંમેશા માખણ અને દૂધ ધરાવે છે. જ્યારે કેટલીક પ્રોસેસ કરેલી જાતો વાસ્તવિક માખણ ધરાવતી નથી, તેઓ સામાન્ય રીતે છાશ પ્રોટીન આઇસોલેટ્સ અને નોનફેટ દૂધ પાવડર ધરાવતી હોય છે. સામાન્ય રીતે, જો ઝડપી બ્રેડ બિન-ડેરી હોય, તો તેઓ જેમ કે જાહેરાત કરવામાં આવશે. ઝડપી બ્રેડ વિશે સરસ વસ્તુ, જો કે, તે છે, ખરેખર, બનાવવા માટે "ઝડપી" અને ગરમીથી પકવવું "ઝડપી"
05 ના 11
બ્રેડ, આથો બ્રેડ
વિકટોર્ને લુપેનેઝકુ / ગેટ્ટી છબીઓ જ્યારે ઘણા ખમીર બ્રેડમાં ડેરી પેદાશો ખાસ કરીને તેમની વાસ્તવિક કણકમાં નથી, જેમ કે ફ્રેન્ચ બ્રેડ અને સોરડૉફ, બૈકરો ઘણી વખત આ રોટરોને કતલ પૅન માં સાલે બ્રેક કરશે અથવા માખણ સાથે પોપડાને બ્રશ કરશે, જેમ કે તેઓ ગરમીથી. ખરેખર તો ખાતરી કરો કે આ બધુ બરાબર છે તો બેકરને પૂછો.
જોકે, ઘણા ખમીર બ્રેડ છે જે લગભગ હંમેશા ડેબ્રીઝ ધરાવે છે, જેમ કે બાબા, બિસ્કીટ, બ્રીચે, તજ બ્રેડ અને ક્રોસન્ટ્સ. જયારે ડેરી વિના આ વસ્તુઓમાં ભાગ્યે જ જોવા મળે છે, જ્યારે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર આવે ત્યારે ડેરી-ફ્રી અને સંતોષકારક બને છે. કેટલાક ડેરી-ફ્રી વિચારો માટે આ કડક શાકાહારી ચોકલેટ બકા રેસીપી જેવા ડેરી-મુક્ત આથો બ્રેડ વાનગીઓમાં કેટલાક પ્રયાસ કરો!
06 થી 11
ક્રેકર્સ
ટેટ્રા છબીઓ / ગેટ્ટી છબીઓ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી ફટાકડાઓમાં લગભગ હંમેશા માખણ, માખણ અથવા નફાના દૂધના પાવડર હોય છે, જો કે કેટલીક કુદરતી અને કાર્બનિક કંપનીઓ બિન-ડેરી વિકલ્પોની શરૂઆત કરે છે જે કુદરતી અને હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સમાં મળી શકે છે. ક્રિસ્બબ્રેડ ફટાકડા એક સરળ અને તંદુરસ્ત ક્રેકર રિપ્લેસમેન્ટ છે, જેમ કે કવલી અને વાસા કડકપ્રાપ્તિ ક્રેકર્સ, જે ભાગ્યે જ ડેરી ધરાવે છે.
તમારા પોતાના ડેરી ફ્રી ક્રેકર્સ બનાવી રહ્યા છો, જો કે, ખરેખર સરળ છે અને તમને ઉત્સવની આકારો બનાવવા અને તમારી પસંદના સિઝનિંગ્સ અને સ્વાદો ઉમેરવાની ક્ષમતા આપે છે.
11 ના 07
ડેલી મીટ્ઝ
ઓમર સુક્ર ગોક્સુ / ગેટ્ટી છબીઓ ડેરી ઉત્પાદનો જેમ કે લેક્ટોઝ, કેસીન, અને કેસિનેટ્સને પ્રોસેસ્ટેડ મીટસ અને ડેલી મેટ્સમાં ઉમેરવામાં આવે છે જેથી માંસના પ્રવાહી મિશ્રણ તરીકે કામ કરે અથવા માંસના સ્વાદમાં ફાળો આપી શકે. મોટાભાગના ઉત્પાદનો માટે લેબલો વાંચવાથી તે ડેરી ફ્રી હોય કે નહીં તે નિર્ધારિત કરવું જરૂરી છે, પરંતુ લેબલ વાંચન સરળ બનાવવા માટે, "કોશર" લેબલવાળા માંસને જુઓ, કારણ કે આ ડેરી-ફ્રી હશે.
08 ના 11
ગ્રાનોલા
વેસ્ટેન્ડ 61 / ગેટ્ટી છબીઓ ગ્રાનોલાને પરંપરાગત રીતે કાચા અનાજ, સૂકા ફળો, બદામ અને બીજના મિશ્રણ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે મીઠાશથી અને ક્યાં તો માખણ અથવા તેલ સાથે ભરાયેલા છે. જ્યારે અંગૂઠોનો કોઈ નિયમ નથી કે જેમાંથી ગ્રેનોલ્સ તે ચરબીનો ઉપયોગ કરશે, તો તે ઘણી વાર એવું બને છે કે જે તેલ આધારિત છે તે જેમ કે લેબલ કરવામાં આવશે. સદભાગ્યે, ગ્રેનોલા તૈયાર કરવા માટે ઉત્સાહી સરળ છે અને તે તમારા ઘરની સુગંધને અદ્ભુત બનાવે છે કારણ કે તે બક્ષે છે.
11 ના 11
"નોન ડેરી" અથવા "શાકાહારી" ચીઝ
માયા 777 / ગેટ્ટી છબીઓ જ્યારે તે ઘણી વખત ધારણા છે કે સોયા, બદામ, અને ચોખા આધારિત "ચીઝ" નોન-ડેરી છે, તે ઘણી વાર એવું બને છે કે તેમાં કેસીન અથવા છાશ પ્રોટીનનું કેટલાક સ્વરૂપ હોય છે. સામાન્ય રીતે, આ ઉત્પાદનોને "કડક શાકાહારી" તરીકે લેબલ કરવામાં આવશે, જો તેઓ ડેરી-મુક્ત હોય. પ્રયાસ કરવા માટે કેટલીક ડેરી-મુક્ત જાતો છે "તમારું હૃદય અનુસરો," "ટોફૂટ્ટી" અને "વેગનરાલ્લા." તમે તમારી પોતાની ડેરી-ફ્રી ચીઝ બનાવવાનો પ્રયાસ પણ કરી શકો છો .
11 ના 10
પ્રોટીન બાર્સ અને એનર્જી બાર્સ
4 કેોડીયાક / ગેટ્ટી છબીઓ અગણિત બ્રાન્ડ પ્રોટીન બારમાં મુખ્યત્વે છાશ પ્રોટીન હોય છે, પરંતુ ઘણા સોયા પ્રોટીન બારમાં કેસીન, લેક્ટોઝ, અને દૂધના પાવડર તેમજ છાશ પ્રોટીન અથવા છાશ પ્રોટીન આઇસોલેટ્સના રૂપમાં ડેરીનો સમાવેશ થાય છે.
11 ના 11
શાકાહારી "મીટ" પ્રોડક્ટ્સ
વેસ્ટેન્ડ 61 / ગેટ્ટી છબીઓ વધારાનું પ્રોટીન પૂરું પાડવા અને સ્નિગ્ધ પદાર્થોનું મિશ્રણ અને સ્થિર એજન્ટ તરીકે કામ કરવા માટે, ઘણા શાકાહારી "માંસ" ઉત્પાદનોમાં કેસીન અથવા છાશ પ્રોટીન અલગ છે. ખાસ કરીને, આ ઉત્પાદનોને "કડક શાકાહારી" અથવા "કેસીન-ફ્રી" તરીકે લેબલ કરવામાં આવશે, જો તેઓ ડેરી-ફ્રી હોય, અને તમે પેરેવ તરીકે લેબલ થયેલ શાકાહારી માંસના અવેજીઓ માટે પણ જોઈ શકો છો, કારણ કે તેમાં માંસ કે ડેરી ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થતો નથી. હેલ્થ વેલ્થ અને વ્હાઇટ વેવથી કેટલાક સારા બિન-ડેરી શાકાહારી માંસ ઉત્પાદનો બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ તમારા પોતાના સેઇટન માંસ ઉત્પાદનો ખરેખર સરળ અને મનોરંજક છે!