હુલી હુલી મેરિનડે એ હવાઈમાં લોકપ્રિય મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ ટેરીયાકી-શૈલી ચટણી છે. તે બદામી કેન ખાંડ, સોયા સોસ, આદુ અને અન્ય એરોમેટિક્સનું સરળ મિશ્રણ છે. હલી હૂલી મરનીડનો ઉપયોગ ચીકન અથવા ડુક્કરના માર્ચ કરવા માટે કરવામાં આવે છે, જે ઘણી વખત રોટિસારી પર રાંધવામાં આવે છે અને હંમેશાં જમણી બાજુ ચિત્રમાં ખુલ્લા આગ પર હોય છે. એક ગ્રીલ એ યુક્તિ કરશે.
"હુલી" એ હવાઇયનમાં "વળાંક" નો અર્થ થાય છે, અને દંતકથા એ છે કે તેનું નામ એ હકીકત પરથી આવે છે કે તેના નિર્માતા, અર્નેસ્ટ મોર્ગેડોએ બે ગ્રિલ્સ વચ્ચે સોયા-મેરીનેટેડ ચિકનને રાંધવાથી, તેમની બાજુઓ પરની ગ્રીલને આમ કરવાથી . સદભાગ્યે આપણા માટે જે વસ્તુઓને સરળ રાખવા માંગે છે, તે ચટણી એટલી સ્વાદિષ્ટ હોય છે કે તે નિયમિત સિંગલ હોમ ગ્રીલમાં અભાવ હોય તે માટે બનાવે છે.
ચટણી સાથે આસપાસ રમવા માટે મફત લાગે લાલ મરીના ટુકડા કે હૉટ સોસની કિક ઉમેરો છતાંપણ તે ચોક્કસપણે પરંપરાગત નથી! આ રેસીપી 1 મોટા અથવા 2 નાના મરઘીઓ માટે અથવા ચિકન ટુકડાઓ ( અહીં હુલી હલી ચિકન માટે ચોક્કસ રેસીપી જુઓ) અથવા ડુક્કરના સમાન રકમ વિશે 5 થી 6 પાઉન્ડ માટે પૂરતી છે. જો તમારી પાસે મોટી પાર્ટી અથવા લુઆઉ ધ્યાનમાં હોય તો તે ડબલ્સ અને ત્રિભોગ પણ દંડ કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/4 કપ ભુરો ખાંડ
- 1/4 કપ સોયા સોસ
- 2 tablespoons શુષ્ક શેરી
- 2 ચમચી કેચઅપ
- 1 1 ઇંચનો ટુકડો
- તાજા આદુ
- 1 લવિંગ લસણ
- વૈકલ્પિક: 2 ચમચી તલ તેલ toasted
- વૈકલ્પિક: 1/2 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- વૈકલ્પિક: 1/4 ચમચી લાલ મરીના ટુકડા અથવા ગરમ ચટણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ વાટકીમાં, ભુરો ખાંડ, સોયા સોસ, શેરી અને કેચઅપ ભેગા કરો. બધું ભેગું કરવા અને અન્ય ઘટકોમાં ખાંડને વિસર્જન કરવું જગાડવો.
- છાલ અને છીણવું અથવા આદુ છીણવું; તે ચટણી ઉમેરો લસણ છાલ અને છૂંદો કરવો; તેને ચટણીમાં ઉમેરો, પણ. જો toasted તલ તેલ, વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી, અને / અથવા લાલ મરી ટુકડાઓમાં અથવા હોટ સોસ માં જગાડવો, જો તમને ગમે
ચટણીને ચિકન અથવા ડુક્કરના મરીનાડમાં વાપરો (મેં તેનો ઉપયોગ શાકભાજી પર સ્વાદિષ્ટ અસર માટે કર્યો છે).
ઓછામાં ઓછા એક કલાક (આવરી અને મરચી) અને રાતોરાત માટે માંસ કાતરી. મરિનડમાંથી માંસને રાંધવા માટે તેને દૂર કરો અને કોઈપણ બાકીના બરબાદીનો ઉપયોગ માંસને બિસ્કિટ કે ગ્લેઝ કરવા માટે કરો; ફક્ત અંતિમ સમય પછી તમે ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ સુધી માંસને બાંધી શકો છો અથવા તમે કોઈ પણ પ્રકારના ખોરાકના બેક્ટેરિયાને મારવા માટે બોઇલમાં સૉસ લાવો છો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 80 |
| કુલ ચરબી | 1 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 516 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 16 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |