મને ખાતરી છે કે આ પ્રોડક્ટ કેટલો સમય રહ્યો છે અને શા માટે મેં તેને પહેલાં ક્યારેય જોયો નથી, પરંતુ મને લાગે છે કે મેં હમણાં જ પોષક આથો અને ટૉફુકિએથી વૈજ્ઞાનિકોને સૌથી મહાન ભેટ આપી છે. હું હેમ્પ tofu વિશે વાત કરું છું બ્રિલિયન્ટ અમે બધા શણ પ્રેમ, અને અમે બધા tofu પ્રેમ હેમ્પ તોફુ? મન ફૂલેલું
હેમ્પ તોફુ શું છે?
હેમ્પ ટોફુને કેટલીકવાર "હેમ્પ-ફુ" કહેવામાં આવે છે અને મેં તેને "હેફુ" તરીકે પણ જોયું છે. છેવટે, આ પ્રોડક્ટ વધુ લોકપ્રિય બની જાય છે, હું આ ત્રણ નામોમાંથી એક કલ્પના કરું છું, હાંફ ટોફુ, હેમ્પફુ અથવા હેફુ , (અથવા સંપૂર્ણ રીતે એક નવી શોધ થઈ જશે) જ્યારે અન્ય લોકો સામાન્ય વપરાશમાંથી બહાર આવશે.
બરાબર શું છે, શણથી tofu? ઠીક છે, તે tofu છે, શણ બનાવવામાં. Tofu , વ્યાખ્યા દ્વારા, વાસ્તવમાં સોયાબિનમાંથી બનાવેલ છે, પરંતુ હાંફ ટોફુ એ એક જ પ્રક્રિયા તકનીકીઓ સાથે બનાવવામાં આવે છે, ફક્ત સોયબીનની જગ્યાએ શણ બીજ સાથે!
હેમ ટોફુ tofu કરતા વધુ ઘટ્ટ છે અને થોડું ટેક્ષ્ચર છે (જેમ કે ટેમ્પ્ફ અને ટોફુ વચ્ચેનો ક્રોસ), તેથી તે ખરેખર તોફુ જેવું નથી.
શા માટે હેમ્પ Tofu તેથી અમેઝિંગ છે?
જો તમે હાંફ ટોફુની શોધની જેમ હું સંપૂર્ણપણે રોમાંચિત ન હોઉં તો, અહીં શા માટે હેન્ગ ટૉફુ એટલા આકર્ષક છે તે ચાર કારણો છે:
- તે પ્રોટીન ઊંચી છે
- તે ઑમેગા -3 માં ઉચ્ચ છે જે બન્ને મગજ કાર્ય અને તમારા મૂડને ઉત્તેજન આપી શકે છે
- તે ઓર્ગેનિક અને નોન-જીએમઓ છે, અને હાંગ, સામાન્ય રીતે, એક ઉત્તમ ઉત્પાદન છે જો તમે સ્થિરતા વિશે ચિંતિત છો (કહીને સરખામણી કરો, પામ ઓઇલ ઉત્પાદનો અને તે પણ બદામ!)
- હેમ ટોફુ એ સોયા એલર્જીવાળા લોકો માટેનો એક સારો વિકલ્પ છે અથવા તો સોયા સેલેટેજ મર્યાદિત કરવાના છે
કેવી રીતે ગરદન Tofu સાથે કૂક માટે
હેમ્પ તોફુ કેટલાક સ્વાદો માં આવે છે, પરંતુ નિયમિત tofuની જેમ, હું સામાન્ય રીતે સાદા અથવા મૂળ સુગંધની જેમ જ, કારણ કે હું હંમેશાં મારા પોતાના સ્વાદો ઉમેરી રહ્યો છું અને ખરેખર તે ક્યારેય સાદા રસોઇ કરતો નથી.
હેમ્પ ટોફુ સોયાબીન ટોફુ જેવું જ નથી. તે ખૂબ જ બગડી ગયેલું છે, શરુ કરવા માટે, અને તદ્દન સ્વાદો પણ સૂકવવા નથી, તેથી રસોઈ અને વધારાની ચટણી સાથે સેવા આપવાની યોજના. એવું કહેવામાં આવે છે, તેના પોતાના પરના સ્વાદ સમાન છે પરંતુ સાદા tofu જેવા નથી, જે કહે છે, તે મહાન નથી, પરંતુ તે ખરાબ છે, મારા મતે, પરંતુ તે મારા માટે દંડ ચાજ કરે છે તે માત્ર તેલમાં તળેલું છે.
બેગમાંથી સીધો, હું કબૂલ કરું છું કે તે થોડો રમુજી ગંધ કરે છે, પરંતુ જ્યારે તમે તેને થોડીક વાર રાંધવા શરૂ કરો છો ત્યારે ગંધ દૂર થઈ જાય છે.
કારણ કે હેમ્પ તોફુ એટલું બગડેલું છે, તે tofu રખાતા જેવી બાબતો માટે સંપૂર્ણ છે પરંતુ તે સંપૂર્ણ નાના સમઘનનું નિર્ધારણ કરતા નથી. જો કે, બેકડ ટોફુ જેવી વસ્તુઓ માટે તે સરસ રીતે સ્લાઇસેસ કરે છે. તમે નિયમિત tofu કરતાં તેને વધુ ઘટ્ટ સ્લાઇસેસ, તેને અલગ પડી જવાનું ટાળવા માટે, અને તમે તેને પાનમાં એકદમ નરમાશથી સારવાર કરવા માગો છો - તે ટોફુ જેવી જ રીતે નહીં કરી શકાય.
Tofuથી વિપરીત, હાંફ ટોફુને સ્થિર થવી જોઈએ નહીં - તે વાસ્તવમાં તે વધુ બગડેલું બનાવશે, જે નિયમિત tofu ની વિરુદ્ધ છે.