શણ બીજ શું છે?
આ શણ બીજ તમે તમારા સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાન પર પસંદ કરી શકો છો તેના ટકાઉ ફાયબર માટે જાણીતા તે જ શણ પ્લાન્ટમાંથી આવે છે. શણના છોડના બીજ ખાદ્ય હોય છે (શણ બીજ તરીકે ઓળખાય છે, અથવા કેટલીક વખત તેને "હેમ્પ બદામ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે) અને જેમ જ તે ખાવામાં આવે છે તે સાથે, શણ બીજનો ઉપયોગ વધતી જતી સંખ્યાના ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં થાય છે, જેમાં શણ દૂધ, શણ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. માખણ, શણ પ્રોટીન અને પણ શણ tofu !
તમે આ વિચિત્ર થોડી બીજ વિશે જાણવાની જરૂર છે તે જાણવા માટે વાંચો.
આ પણ જુઓ:
- શણ બીજ સાથે પાકકળા: શણ બીજ વાનગીઓ પ્રયાસ કરવા
- શણ ખોરાક વાનગીઓની સંપૂર્ણ સૂચિ: હેમ્પ તેલ, શણ બીજ, શણ પાવડર અને વધુ
શણ બીજ ના પોષણ લાભો
હેમ્પને વિશ્વના સૌથી વધુ પૌષ્ટિક છોડ ગણવામાં આવે છે. શણ બીજ તમામ આવશ્યક એમિનો એસિડ ધરાવે છે જે તેમને વેગન અને કાચા foodists માટે પ્રોટીનનું આદર્શ સ્રોત બનાવે છે. આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ (ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 બંને) શણ બીજમાં વિપુલ પ્રમાણમાં છે અને ગુણોત્તરમાં આવે છે જે માનવો માટે અત્યંત લાભદાયી છે. મેગ્નેશિયમ, લોખંડ, અને પોટેશિયમ ફાયબર સાથે સારી પુરવઠો છે. એન્ટીઑકિસડન્ટોના કેટલાક શણ બીજની પુરવઠા તેના વિટામિન ઇ સામગ્રીમાંથી આવે છે.
હેમ્પસીડ્સના ચોક્કસ પોષક લાભો વિશે વિચિત્ર? એક સંપૂર્ણ પોષક પ્રોફાઇલ સહિત, તમને હેમ્પસીડ્સ અને તમારા આરોગ્ય વિશે જાણવાની જરૂર છે તે બધું અહીં છે
આ પણ જુઓ: શણ બીજ માટે ખરીદી
શણ બીજ ની રસોઈ ઉપયોગો
હેમ્પ બીજ ઘણા પેકેજ્ડ ઉત્પાદનોમાં વપરાય છે, જે સામાન્ય રીતે હેલ્થ ફૂડ સ્ટોર્સમાં જોવા મળે છે. આમાંના કેટલાક ઉત્પાદનો, જેમ કે શણ દૂધ અને જમીન શણનું લોટ, બીજમાંથી ઘરે બનાવવા માટે પ્રમાણમાં સરળ છે. અન્ય પ્રોડક્ટ્સને હાંફ તેલ , શણ આઈસ્ક્રીમ અને શણ પ્રોટીન પાવડર જેવી સરળતાથી નકલ કરવામાં આવતી નથી.
આ પણ જુઓ: હોમમેઇડ શણ દૂધ કેવી રીતે બનાવવું
શણ બીજ શું ગમે છે? શણમાં સહેજ મીંજવાળું સ્વાદ હોય છે, કદાચ શ્રેષ્ઠ પાઈન નટ્સ સાથે સરખાવાય છે, જોકે, અલબત્ત, આ રચના તદ્દન અલગ છે.
શણ બીજ કેવી રીતે વાપરવી
ગ્રેનાલા, પુડિંગ્સ અથવા અન્ય મીઠાઈઓ પર ટોપિંગ તરીકે કચુંબર પર શણ બીજ છંટકાવ કરવાનો પ્રયાસ કરો. વારંવાર સુપરફૂડ તરીકે વેચવામાં આવે છે, શણ બીજ ઘરે અને ઘણાં કાફે અને રસ બારમાં સોડામાં ઉમેરી શકાય છે. હેમ્પ બીજનો ઉપયોગ પકવવા અને રસોઈમાં પણ થઈ શકે છે, જોકે પોષક સામગ્રી તેના કાચા સ્થિતિમાં તેની સૌથી વધુ ઊંચી છે.
તમે શા માટે હેમ્પ ખાવું જોઇએ તે વધુ કારણો
જો તમે પર્યાવરણ અને ટકાઉ વસવાટ કરો છો અને ખાવું વિશે કાળજી કરો, તો તમે ચોક્કસપણે શણ ઉત્પાદનો અને શણ બીજ ખાવું એક ચાહક હોવું જોઈએ! આનું કારણ એ છે કે ગ્રહ પર સૌથી વધુ ટકાઉ વનસ્પતિઓમાં શણને વ્યાપકપણે ગણવામાં આવે છે. હેમ્પ ભૂમિ ઘટાડતું નથી, કારણ કે કેટલાક પાકો કરી શકે છે, અને વિવિધ સ્થળોએ સહેલાઈથી વાવેતર કરી શકાય છે. તે ઝડપથી વધે છે અને પ્લાન્ટ તરીકે ખૂબ નિર્ભય છે, જે રોગ અને જીવાતોનો સામનો કરી શકે છે.
ગાંજો ગાંજાનો અથવા કેનાબીસ તરીકે જ છે?
શણ વિવિધ કેનાબીસમાંથી આવે છે, તેમ છતાં હેમ્પ પ્લાન્ટમાં THC ના અત્યંત નીચું સ્તર (અથવા કંઈ નહીં) હોય છે, જે મોટાભાગના દેશોમાં એક ડ્રગ માનવામાં આવે છે.
મૂંઝવણ? આના વિશે વિચારો: એક જ સ્થિતિ અફીણના બિયારણમાં મળેલી અફીણની માત્રા હશે. દવા તરીકે ઔદ્યોગિક શણનો ઉપયોગ કરવો શક્ય નથી. આ છોડ ખેતી માટે અત્યંત સરળ હોવા માટે જાણીતા છે, વિચિત્ર ઉપજ સાથે. રસોઈનાં હેતુઓ માટે પણ હેમ્પ પ્લાન્ટ, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં વધવા માટે હજી પણ ગેરકાયદેસર છે . યુ.એસ.માં બજાર પર મળી આવેલા મોટાભાગના ઓર્ગેનિક શણ બીજ વાસ્તવમાં કેનેડામાં ઉગાડવામાં આવે છે.