જો તમે પરંપરાગત બટાકાની કચુંબર પર એક અલગ લેવાનું શોધી રહ્યાં છો, તો તમે યોગ્ય સ્થાન પર આવ્યા છો. આ એક સ્વાદિષ્ટ ગરમ જર્મન બટેટાનું કચુંબર બેકોન, બટાકા અને એક સુઘડ સરકો ડ્રેસિંગ સાથે બનાવવામાં આવે છે. તે બધા સીઝનીંગ એક વિશિષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે - અને અલબત્ત કે સ્વાદિષ્ટ બેકોન!
ઉપયોગની બટાકાના પ્રકાર
બટાટાનાં ત્રણ મુખ્ય પ્રકારો તમે ઉપયોગ કરી શકો છો:
- મીણબત્તી : આ બટાટામાં પાતળું ચામડી અને સ્ટાર્ચનો ઓછામાં ઓછો જથ્થો હોય છે, તેથી તેઓ ઉકળતા સુધી સારી રીતે રહે છે - અને આ રીતે બટાકાની સલાડ માટે શ્રેષ્ઠ છે તમે આ બટેટા કચુંબર માટે ચામડી છાલ પણ કરી શકો છો, અથવા તેને છોડી દો. આ પ્રકારનાં બટાટાનું નામ લાલ, નવા અથવા આંગળાંના બટેટા., નવા અથવા ફિંગલીંગ બટાકાની નામ હેઠળ વેચવામાં આવે છે.
- બધા હેતુ : આ જાતો - સફેદ અને યૂકોન સોનેરી - મીણ જેવું બટાટા કરતાં વધુ સ્ટાર્ચ હોય છે. તેઓ પણ બટાકાની સલાડમાં સારી રીતે કામ કરે છે.
- સ્ટાર્ચી : જ્યારે રસ્લેટ બટાટા પકવવા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે, જ્યારે તમે બટાકાની કચુંબર બનાવતા હોવ ત્યારે તે ખૂબ જ નથી. આમાં જાડા ચામડી હોય છે અને સ્ટાર્ચની માત્રા એટલે કે ઉકળતા દરમિયાન તે અલગ પડી જશે.
તમને જરૂર પડશે
- 5 સ્લાઇસેસ બેકોન, પાસાદાર ભાત અને ચપળ સુધી રાંધવામાં આવે છે
- 2 ચમચી બેકોન drippings
- 1 1/2 ચમચી બધા હેતુ લોટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો દાણાદાર ખાંડ
- 1 ચમચી મીઠું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તૈયાર મસ્ટર્ડ
- 1/2 કપ સીડર સરકો
- 1/2 કપ પાણી
- 4 કપ રાંધેલા બટાટા કાતરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- પહેલેથી-કાતરી બટાટા ઉકળવા સુધી તેઓ દ્વારા રાંધવામાં આવે છે કોરે સુયોજિત.
- બેકોન કુક જસ્ટ ખાતરી કરો કે તમે drippings રાખો કૂલ માટે તેને કોરે સુયોજિત કરો
- ગરમીમાં બેકોન સૂપ લોટ, ખાંડ, મીઠું અને મસ્ટર્ડ
- ધીમે ધીમે સરળ સુધી સતત stirring, સરકો અને પાણી ઉમેરો
- ઓછી ગરમી પર રસોઈ ચાલુ રાખો, લીડમાં સુધી stirring.
- ધીમેધીમે મિશ્રણ કરવા માટે stirring, બટાકાની ઉમેરો અને ગરમી.
- જ્યારે બટાટા દ્વારા ગરમ કરવામાં આવે છે, તેમને આરક્ષિત બેકન સાથે છંટકાવ અને ગરમ સેવા આપે છે.
કેવી રીતે ખરીદો અને બટાકા સ્ટોર કરો
આ ટિપ્સ તમારા બટાકાની સૌથી વધુ મેળવવા માટે તમને મદદ કરી શકે છે.
- બટાકાની પસંદ કરો કે જે ફણગાવેલા નથી અથવા ચીકણું નથી. તેઓ કદમાં બદલાઈ શકે છે, જે સારૂં છે કારણ કે તમે બટાકાની કચુંબરને પણ રસોઈ માટે સમાન-કદના હિસ્સામાં કાપી નાંખશો.
- જ્યારે તમે બટાટા ઘર મેળવો છો, ત્યારે ખાતરી કરો કે તેઓ શુષ્ક હોય અને તેમને ભુરો પેપર બેગમાં સંગ્રહિત કરે. ઠંડી, શ્યામ સ્થાનમાં બેગ મૂકો. બટાટા ત્યાં થોડા અઠવાડિયા સુધી ટકી શકે છે.
વધુ પોટેટો સલાડ રેસિપિ
બટાકાની એક બોટ મળ્યો? તમે આ અન્ય બટેકા કચુંબર વાનગીઓને અજમાવી શકો છો:
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 274 |
કુલ ચરબી | 6 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 8 એમજી |
સોડિયમ | 538 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 46 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
પ્રોટીન | 8 જી |