આ બે ઘટક સાલસા ધીમી કૂકર ચિકન રેસીપી માત્ર સરળ અને સ્વાદિષ્ટ નથી, તે સર્વતોમુખી છે અને માત્ર રસોઈયા પોતે વિશે. તેને સવારમાં મૂકો અને જ્યારે તમે ઘરે આવો ત્યારે હોટ ભોજન તૈયાર છે અને રાહ જુઓ. તે વ્યસ્ત પરિવારો માટે એક સંપૂર્ણ અઠવાડિયું રાત્રિભોજન છે અને લંચ માટે બીજા દિવસે ઉચ્ચ સ્કોર પોઇન્ટ મેળવે છે.
પીચ સાલસાનો અહીં ઉપયોગ થાય છે પરંતુ જ્યાં સુધી તે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા હોય ત્યાં સુધી કોઈપણ સ્વાદ કામ કરશે કારણ કે સાલસા વાનગી માટે મહત્વપૂર્ણ છે. પરંપરાગત હોમમેઇડ સાલસાના બે કપ કલ્પિત હશે.
આ તમારી સર્જન છે, કારણ કે ઘટકો ઉમેરીને અથવા તમે ફિટ જુઓ તે વસ્તુઓને અદલાબદલી કરીને, અથવા રેસીપીના દિશા નિર્દેશો પછી સૂચિબદ્ધ સૂચનોનો ઉપયોગ કરીને તેના પર વ્યક્તિગત સ્ટેમ્પ મૂકો. ચિકન જાંઘો અહીં ઉપયોગમાં લેવાય છે કારણ કે તેઓ રસોઈ પછી રસદાર અને ભેજવાળા રહે છે, પરંતુ જો તમારી પસંદગી સફેદ માંસ માટે છે, બધાં દ્વારા, હાનિ, ચામડીવાળું ચિકન સ્તનોનો ઉપયોગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 પાઉન્ડ ચિકન સુધી પહોંચે છે (નરમ, ચામડીવાળું)
- 1 (16 ઔંસ) બરણી
- પીચ સાલસા (અથવા હોમમેઇડ, કોઈપણ સ્વાદ)
- વૈકલ્પિક: મીઠું અને મરી (સ્વાદ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક કાગળ ટુવાલ સાથે ચિકન જાંઘ શુષ્ક પેટ. ચિકન જાંઘોનો એક સ્તર 3 થી 4-ચોથો ક્રૉકપોટમાં મૂકો અને વૈકલ્પિક રીતે મીઠું અને મરી સાથે મોસમ રાખો. (જો તમારી સાલસા અપવાદરૂપે ક્ષારયુક્ત છે, તો આવશ્યક ન હોવી જોઈએ.)
- ચિકન પર કેટલાક સાલસાને રેડવું અને ટોચ પર ચટણી અને સાલસા પુનરાવર્તન કરો જ્યાં સુધી તમે સાલસા સાથે ટોચ પર ન પહોંચો. અથવા તમે ચિકન ક્યુબ કરી શકો છો, તેને સાલસા સાથે ભેળવી દો અને તેને બરણી પોટમાં મૂકો.
- કવર કરો અને 6 થી 8 કલાક સુધી કૂક કરો અથવા જ્યાં સુધી ચિકન ટેન્ડર ન હોય અને 165 એફ માટે સારી રીતે રાંધવામાં આવે.
- જો તમે રાંધવાના છેલ્લા 30 થી 45 મિનિટ માટે, રસને વધારે જાડું કરવા માંગો છો, ઢાંકણને દૂર કરો અને ઉચ્ચ પર રસોઇ ચાલુ રાખો. વૈકલ્પિક રીતે, મકાઈનો લોટનો 2 ચમચી 1/4 કપ પાણી સાથે ભેળવો અને તેને પોટમાં ઉમેરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો. કવર કરો અને ઓછી 20 થી 30 મિનિટ લાંબી લો.
- જો તમે ચિકનના જાંઘને બદલે ચિકન સ્તન સાથે આ રેસીપી બનાવવાનું નક્કી કરો છો, તો ક્રેકપોટમાં 4 થી 6 કલાક સુધી કૂક કરો અથવા જ્યાં સુધી ચિકન તાત્કાલિક-વાંચી થર્મોમીટર પર 165 એફ રજીસ્ટર ન કરે.
વિચારો આપવી
આ વાનગીને પીળા ચોખા, મેક્સીકન ચોખા, અથવા મરચાંના ચોખા કેસ્રીલ અને ગરમ લોટ અથવા મકાઈના ગરમ મસાલા તરીકે પસંદ કરો.
ખરેખર મેક્સીકન-શૈલીના સ્વાદને બહાર લાવવા માટે, ચૂનાના પાંદડાઓ, અદલાબદલી તાજા પીસેલા, લોખંડની જાળીવાળું મેક્સીકન-શૈલી ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, અદલાબદલી લીલા ડુંગળી, લૅટેલા ચીપ્સ અને ડીકોર્સ માટેના ટેબલ પર લીંબુ અથવા ચૂનોના રસ સાથે છંટકાવ કરવામાં આવતો હોવો. તેઓ ફિટ જુઓ ઉમેરવા માટે.
ભિન્નતા
- ભારતીય સ્પિન માટે, સાલસાના સ્થાને ચટણી વત્તા 1 થી 2 ચમચી કઢી પાઉડર વાપરો.
- 1 નાની ચટણી ડુંગળી અને 1 લવિંગ નાજુકાઈના લસણ ઉમેરો.
- છેલ્લા 45 મિનિટથી રાંધવાના સમયના 1 કલાક દરમિયાન કેટલીક લીલા કઠોળ અથવા શતાવરીનો છોડ ઉમેરો.
- ચોખ્ખા નબળું અને નકામું કાળા કઠોળ અને ડ્રેઇન્ડ મકાઈ ઉમેરો.
- જો તમારી પાસે કોઈપણ નાનો હિસ્સો હોય, તો તેને મકાઈ અથવા લોટના ગરમ મકાઈના ટુકડાઓ સાથે પકવવા અને 350 F પર 15 મિનિટ સુધી પકવવા (જો ચિકન ભરણ ઠંડું છે, લાંબા સમય સુધી સાલે બ્રેક કરો) સાથે મેક્સીકન લસાગ્નામાં ફેરવો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 489 |
| કુલ ચરબી | 23 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 142 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 173 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 50 ગ્રામ |