જાડા ડુક્કરના લોઇન ચૉપ્સ એક મસાલેદાર હોમમેઇડ બરબેક્યુ સૉસ સાથે શેકવામાં આવે છે. ચૉપ્સ લગભગ 4 કલાક માટે મેરીનેટ થાય છે, તેથી દિવસમાં વહેલી તકે વાનગી શરૂ કરો.
ટાન્ગી, સહેજ મીઠી ચટણી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી, લસણ અને ડુંગળી સાથે અનુભવી છે. વધુ કે ઓછા ગરમ મરીની ચટણી અથવા લાલ મરચું તમારા સ્વાદને અનુરૂપ કરો.
આ ડુક્કરની ચૉપ્સ બેકડ, છૂંદેલા કે શેકેલા બટેટા સાથે કલ્પિત ભોજન બનાવે છે. એક કચુંબર અથવા ઉકાળવા શાકભાજી ઉમેરો. લીલા કઠોળ ચુસ્ત ચૉપ્સથી અદ્ભુત હશે અથવા તેમને બ્રોકોલી અથવા વટાણા સાથે સેવા આપશે.
તમને જરૂર પડશે
- 3/4 કપ સરકો
- 3/4 કપ કેચઅપ
- 1 1/2 કપ પાણી
- 1/2 કપ
- અદલાબદલી ડુંગળી
- 2 નાના લવિંગ
- લસણ, નાજુકાઈના
- 2 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી મરી
- 2 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- થોડા ડેશો ગરમ મરીની ચટણી અથવા જમીન લાલ મરચું મરી
- 3 ચમચી ભુરો ખાંડ
- 8 જાડા ડુક્કરના લોઇન ડાચાં (3 પાઉન્ડ્સ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું મિશ્રણ માં પ્રથમ 10 ઘટકો અને મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર મૂકો. બોઇલમાં મિશ્રણ લાવો; ગરમી ઘટાડવા, કવર, અને 20 મિનિટ માટે સણસણવું, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
- મોટા, ઊંડા વાટકીમાં ડુક્કરની ચીઓ પર ચટણી રેડવું; ઓછામાં ઓછા 4 કલાક માટે કવર અને ઠંડુ કરવું.
- 350 ° ફે (180 ° સે / ગેસ 4) માટે પકાવવાની પટ્ટી ગરમ કરો.
- મોટા છીછરા પકવવાના વાનગી અથવા શેકેલા પાનમાં એક સ્તરમાં ડુક્કરના બચ્ચાને ગોઠવો. ચૉસ પર ચટણી રેડો
- ગરમીથી પકવવું, 1 થી 1 1/2 કલાકો સુધી, અથવા જ્યાં સુધી ચિક ટેન્ડર છે, ક્યારેક ક્યારેક સીવણકામ.
રીડર ટિપ્પણીઓ
- "મને પ્રથમ કબૂલ કરવું જોઈએ કે હું આ વાનગીને અન્ય લોકો ઉપર પસંદ કરું છું કારણ કે મારી પાસે તમામ ઘટકો છે કે જે રેસીપી માટે કહેવામાં આવે છે. હું ખરેખર ખુબ ખુશ હતો કે મેં આ બનાવ્યું છે મારા સમગ્ર પરિવારને તે પ્રેમ. મારી પુત્રી જે સામાન્ય રીતે ડુક્કરની કાળજી લેતી નથી ચૉપ્સમાં 2 હતા અને મને કહ્યું હતું કે તેઓ સ્વાદિષ્ટ હતા.બાળકો ટેન્ડર અને રસદાર બહાર આવ્યા હતા. હું ખૂબ આ રેસીપી ભલામણ કરશે! " - આઇએલ
- "મારા કુટુંબને આ રુચિ ખૂબ ગમતું! મેં તેના કરતાં થોડું વધુ ભુરો ખાંડ ઉમેરી દીધું છે કારણ કે અમારી પાસે એક મીઠી દાંત છે. - ઑસી
ટેન્ડર માટે થોડા સિક્રેટ્સ, રસિક ચોપ્સ
- ઓવરકોકને ચૉપ્સની બહાર ઝડપથી ન ચલાવો અને પછી ઓછી ગરમી અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ધીમે ધીમે રાંધવા. યુએસડીએ એ 145 એફ ના ઓછામાં ઓછા સલામત તાપમાનની ભલામણ કરી છે. ડુક્કરના ચૉપ્સ માટે લગભગ 155 F નું તાપમાન જુઓ જે ઓવરડૉન અથવા ઓવરડ્રોન નથી. સમયની લંબાઈ ચૉપ્સની જાડાઈ પર આધારિત છે.
- સ્વાદ માટે બૉન-ઇન ચૉપ્સ બોનલેસ ચૉપ્સ દંડ છે, પરંતુ અસ્થિમાં ડુક્કરની ચીઓ વધુ સ્વાદિષ્ટ છે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
- મસાલેદાર ઘસવું સાથે સરળ પાન-શેકેલા પોર્ક ચોપ્સ
- ક્રીમી બેકોન અને વાઇન સૉસ સાથેના કલિકા ડુક્કરનું ચોપ્સ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 477 |
| કુલ ચરબી | 24 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 134 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 916 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 18 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 45 ગ્રામ |