જો તમે બબલ ચા માટે બહાર જવાનું પસંદ કરો છો, તો તમે તમારા પોતાના ઘરે બેચ બનાવવા માટે આ સરળ રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમારી પોતાની બબલ ટી બનાવવા માટે શીખવાથી તમે માત્ર પૈસા જ નહીં બચાવી શકો છો પરંતુ તમારી પસંદગીમાં ચાને સ્વાદમાં રહેવાની મંજૂરી આપશે. અને જો તમારી પાસે કોઈ સ્વાસ્થ્યની ચિંતા છે, તો તે એલર્જી અથવા ડાયાબિટીસ હોવી જોઈએ, તમે તમારા અનન્ય જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે રેસીપી તૈયાર કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, નિયમિત દૂધની જગ્યાએ ખાંડની માત્રામાં ઘટાડો કરવો અથવા સોયા અથવા બદામનું દૂધ વાપરવું. તમારા માટે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે કે બબલ ચા બનાવો!
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ ચા (ઉકાળવામાં; ચાઇનીઝ કાળી ચા અથવા લીચી ચા સારી છે)
- 1 કપ દૂધ (અથવા સ્વાદ)
- 4 બરફ સમઘન (જરૂરી)
- ટેપીઓકા પર્લ્સ માટે:
- 1 ભાગ ટેપીઓકા મોતી
- 4 ભાગો પાણી (અથવા વધુ)
- સુગર ચાસણી માટે:
- 2 ભાગો સફેદ ખાંડ
- 1 ભાગ ભુરો ખાંડ
- 3 ભાગો પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- ટેપીઓકા મોતી માટે ખાંડની ચાસણી તૈયાર કરો (નીચે જુઓ).
- ટેપીઓકા મોતી તૈયાર કરો (નીચે જુઓ)
- વિશાળ ગ્લાસ જારમાં 3 ઔંસ ટેપીઓકા મોતી મૂકો.
- ચાને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો. દૂધ ઉમેરો
- એક કોકટેલ ટાયર વિનાની સાઇકલ માટે ખાંડની ચાસણી, દૂધ અને ચા મિશ્રણ અને બરફ સમઘન ઉમેરો. સારી રીતે શેક કરો (વૈકલ્પિક રીતે, તમે બ્લેન્ડરમાં તેમને પ્રક્રિયા કરી શકો છો, પરંતુ લગભગ તેટલું આનંદ નથી!)
- ટેપિયોકા મોતીથી કાચમાં હલાવ્યું મિશ્રણ રેડવું. એક જાડા સ્ટ્રો સાથે કામ કરે છે.
ટેપીઓકા પર્લ્સ માટે
- ટેપીઓકા મોતી બનાવે છે, જે એશિયન બબલ ટીમાં મુખ્ય ઘટક છે, કૃપા કરીને નોંધ લો કે જ્યારે રાંધવામાં આવે છે ત્યારે મોતીનો વિસ્તાર વધતો જાય છે. કૃપા કરીને ખાતરી કરો કે તમે મોટા પોટનો ઉપયોગ કરો છો. (એક નિયમ મુજબ, વધુ મોતી રાંધવામાં આવે છે, વધુ પાણીનો ઉપયોગ થવો જોઈએ: એટલે કે, મોતી રેશિયો માટે પાણી વધારે હોવું જોઈએ. 3 કે.જી. મોતી માટે, અમે 6 ગણા વધારે પાણીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ).
- પાણી ઉકાળો. 30 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી અને ઉકળવા માટે મોતી ઉમેરો. ક્યારેક ખાતરી કરો કે મોતી એકબીજા સાથે અથવા પોટ પર ચોંટતા નથી. ગરમીને બંધ કરો અને પાણીમાં મોતીને વધુ 30 મિનિટ સુધી રાંધવાના પોટના ઢાંકણ સાથે દોરશો.
- ટેપીયોકા મોતીને ડ્રેઇન કરે છે અને ઠંડા પાણીથી કોગળા કરી તેને ઠંડું પાડવું. તેમને ખાંડની ચાસણીમાં મૂકો (ખાંડ અને પાણીનું દ્રાવણ - નીચે જુઓ). મોતીઓ આવરી લેવામાં આવે છે તેની ખાતરી કરો. મોતી સારી રીતે જગાડવો. હવે મોતી આનંદ માણવા તૈયાર છે.
સુગર ચાસણી માટે
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, પાણી ઉકળવા લાવવા
- આ શર્કરા ઉમેરો. ગરમી ઘટાડો અને ખાંડના સ્ફટિકો વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી સણસણવું. ગરમી દૂર કરો
નોંધ: કૃપા કરીને સફેદ ખાંડના રંગને ભુરો ખાંડ અને ખાંડના પાણીના ગુણોત્તર સાથે પ્રયોગ કરવા માટે નિઃસંકોચપણે જુઓ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1553 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 24 એમજી |
| સોડિયમ | 208 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 369 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |