હોમમેઇડ બરબેકયુ ચિકન મીટબોલ્સ

આ બરબેકયુ ચિકન મીટબોલ્સ જમીનની નબળી ચિકન સુધી પહોંચે છે. આ ચિકન જાંઘ meatballs રસદાર રાખો. તેમને થોડી હળવા બનાવવા માટે, અડધા ચિકન જાંઘ અને અડધા ચિકન સ્તનોનો સંયોજન વાપરો.

હું મારા સ્ટેન્ડ મિક્સર પર ગ્રાઇન્ડરનો જોડાણનો ઉપયોગ કરતો હતો, પણ તમે મસાલા અને ડુંગળી સાથે ચિકનને ચાવવા માટે ફ્રીસ્ટાન્ડિંગ માંસની બનાવટ અથવા ખોરાક પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અથવા જમીન ચિકન ખરીદી અને તે મસાલા સાથે મિશ્રણ.

ચિકન મીટબોલ્સ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. તેમને ધીમી કૂકર અથવા ચફિંગ ડીશથી ગરમ કરો. અથવા તેમને ભાત સાથે પ્રવેશી તરીકે સેવા આપે છે.

તમને જરૂર પડશે

• 1 પાઉન્ડ ચિકન જાંઘ (નબળું, ચામડી વિના, અથવા ઉપયોગમાં લેવાયેલી જમીન ચિકન)
• 2 સ્લાઇસેસ બ્રેડ (ફાટેલ)
• 3 ચમચી દૂધ
• 1/4 કપ ડુંગળી (અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી)
• 1/2 ચમચી લસણ (નાજુકાઈના)
• 1/2 ચમચી જમીન થાઇમ
• 1/2 ચમચી સુકા સૂકા ઋષિ
• 1/2 ચમચી મીઠું
• 1/4 ચમચી જમીન કાળા મરી
• 1/8 ચમચી જમીન જાયફળ
• 1/8 ચમચી જમીન ચીની કબાલા (મસાલા તરીકે વપરાતું ફળ)
• 1/8 ચમચી જમીન લાલ મરચું મરી
• 1 કપ બરબેકયુ સોસ

તે કેવી રીતે બનાવો

નાની હિસ્સામાં ચિકનને કાપીને, વધારાનું ચરબી કાઢવું ​​અને કાઢી નાખવું.

થોડી મિનિટો માટે દૂધમાં બ્રેડ ખાડો. ફૂડ પ્રોસેસરમાં, ચિકન ટુકડાઓ, ડુંગળી, લસણ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, ઋષિ, મીઠું, કાળા મરી, જાયફળ, ચીની કબાલા (મસાલા તરીકે વપરાતું ફળ), અને લાલ મરચું સાથે soaked બ્રેડ ભેગા. જમીન સુધી પ્રક્રિયા અને સારી રીતે મિશ્રીત. અથવા, માંસની છાલમાં ચિકન અને ડુંગળીને ચોંટી જાય પછી બાકીના ઘટકો સાથે ભળવું.

જો તમે પ્રી-ગ્રાઉન્ડ ચિકનનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ, તો તેને સારી રીતે મિશ્રીત થઈ જાય ત્યાં સુધી તે બ્રેડ અને મસાલાઓ સાથે મિશ્રણ કરો.

એક વાટકી માં ચિકન મિશ્રણ મૂકો, કવર, અને લગભગ 1 થી 2 કલાક માટે ઠંડી.

425 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી

ચર્મપત્ર કાગળ અથવા વરખ સાથે ખાવાનો પાન રેખા.

ચુસ્ત મિશ્રણને ચોંટેલા રાખવા માટે તમારા હાથને કેટલાક ઠંડા પાણી સાથે ભેળવી દો. ગ્રાઉન્ડ ચિકન મિશ્રણને 1 ઇંચનાં મીટબોલ્સમાં આકાર આપો અને ચર્મપત્ર અથવા વરખ-રેખિત બેકિંગ પાન પર ગોઠવો.

18 થી 22 મિનિટ માટે માંસ ભરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકડો, અથવા ત્યાં સુધી માંસપેટ્સ સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી. મીટબોલ્સને મીટબોલના મધ્યમાં શામેલ ફૂડ થર્મોમીટર પર ઓછામાં ઓછા 165 F નોંધવું જોઈએ. જમીનની મરઘા માટે તે લઘુત્તમ સલામત તાપમાન છે.

ગરમી અને સરસ રીતે ચમકદાર સુધી બરબેકયુ સોસ સાથે શાકભાજી અથવા ધીમા કૂકરમાં મીટબોલો ગરમાવો.

લગભગ 2 ડઝન meatballs બનાવે છે

તને પણ કદાચ પસંદ આવશે

4 ઘટક એપેટીઝર મીટબોલ્સ

ચમકદાર ચિકન મીટબોલ્સ

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	73
કુલ ચરબી	3 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	1 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	1 જી
કોલેસ્ટરોલ	16 એમજી
સોડિયમ	171 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	6 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	0 જી
પ્રોટીન	5 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)