આ પીચ મુરબ્બો તાજા પીચીસ, નારંગી અને લીંબુનો મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ છે. ઇંગ્લીશ મફિન અથવા બિસ્કીટ પર બનાવવા માટે સરળ અને ચાખી છે.
પાવડર ફળોના પેક્ટીન મુરબ્બોને ઝડપી અને ફલફુફૂફ તૈયારી બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 નાની નારંગી
- 1 લીંબુ
- 1/4 કપ પાણી
- 3 પાઉન્ડ પીચીસ
- 1 પેકેજ (1 3/4 ઔંસ) પાઉડર ફળોના પેક્ટીન
- 5 કપ ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક ઉકળતા પાણી સ્નાન કેનર તૈયાર કરો.
- 8 અડધા પિન બરણીઓની અને ઢાંકણાને જંતુરહિત કરો. આવશ્યકતા સુધી તેમને ગરમ પાણીમાં રાખો.
- કેનિંગ અને ઉકળતા પાણી પ્રક્રિયા માટે જાર તૈયાર કરવી જુઓ
- નારંગી અને લીંબુને ક્વાર્ટર્સમાં કાપો; બીજ દૂર કરો નારંગી અને લીંબુના ક્વાર્ટરને અત્યંત પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને કાપો. એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, નારંગી અને લીંબુ સ્લાઇસેસ અને પાણી ભેગા કરો. 20 મિનિટ માટે ઓછી ગરમીથી નારંગી અને લીંબુ મિશ્રણને કવર કરો અને સણસણવું.
- એક બોઇલ પાણી મોટા પોટ લાવો.
- બરફના પાણીથી મોટા બાઉલ ભરો.
- ઉકળતા પાણીમાં લગભગ 15 સેકંડ માટે પીચીસ મૂકો, અથવા જ્યાં સુધી તમે પેલ્સને વિભાજન કરતા ન જુઓ. સ્લેક્ટેડ ચમચી સાથે, રસોઈને રોકવા માટે પીચીસને બરફના પાણીમાં ફેરવો.
- પીચીસને છાલવા માટે તીવ્ર છરીનો ઉપયોગ કરો. તેમને ખાડો અને તેમને ઉડી વિનિમય કરવો.
- 8- થી 10-પોઇન્ટ સ્ટોકપૉટ અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, નારંગી અને લીંબુ મિશ્રણ અને વિનિમય પીચીસ ભેગા કરો.
- ફળના મિશ્રણમાં પેક્ટીન જગાડવો અને સંપૂર્ણ રોલિંગ બોઇલનું મિશ્રણ લાવો. ખાંડમાં જગાડવો અને ફરી એકવાર સંપૂર્ણ રોલિંગ બોઇલ લાવો, સતત stirring 1 મિનિટ માટે, ખુલ્લું બોઇલ, ચાલુ રાખો. ગરમીમાંથી દૂર કરો; ઝડપથી ફીણ બોલ મલાઈહીન.
- હોટ વંધ્યીકૃત રાખવામાં એકવાર રેડવું; સીલ
- 5 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી સ્નાન કેનરમાં પ્રક્રિયા.
7 અથવા 8 અડધો પિંટ કરે છે
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 84 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 13 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |