પરંપરાગત બ્રિટિશ ચિકન પાઇ વિશે શાળા દિવસો અને પરિવાર ભોજનનો સ્વાદ માણેલીની સ્મૃતિઓ સાથે કંઇક ખૂબ દિલાસો છે બ્રિટિશ ચિકન પાઈ બ્રિટિશ ખોરાકના ફેબ્રિકનો ભાગ છે.
આ ચિકન પાઇ રેસીપી બનાવવા માટે સરળ છે, અને ઉતાવળમાં, તમે તૈયાર કરવામાં પેસ્ટ્રી ઉપયોગ કરી શકો છો ચિકનના પગ અને જાંઘોના માંસનો ઉપયોગ કરીને સમૃદ્ધ સ્વાદ જ નહીં, આ કટ્સ ખૂબ સસ્તા છે.
નીચે લાંબી સૂચનાઓથી ભયભીત થશો નહીં, આ પ્રયાસ કરવા માટે સરળ પાઈ છે અને સારી રીતે મૂલ્યવાન છે. પાઇ લંચ બૉક્સ અથવા પિકનીક માટે સ્વાદિષ્ટ ગરમ અને સમાન સરસ છે.
તમને જરૂર પડશે
- પેસ્ટ્રી માટે:
- 7 ઓઝ (200 ગ્રામ) બધા હેતુ લોટ
- મીઠું ચપટી
- 4 ઔંશ (110 ગ્રા) માખણ (ઘડાઈ અથવા માખણ અને ચરબીયુક્ત એક સમાન મિશ્રણ)
- 2-3 ચમચી ઠંડુ પાણિ
- 1 ઇંડા (ગ્લેઝ માટે કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- ભરવા માટે:
- 3 tbsp વનસ્પતિ અથવા
- ઓલિવ તેલ
- 12 ઔંસ (350 ગ્રામ) પગ અને જાંઘથી ચિકન માંસ (ચામડીવાળા, બગડતા)
- 2 માધ્યમ લીક્સ (ઉડીથી કાતરી)
- 4 ઓઝ (110 ગ્રામ) બેબી બટન મશરૂમ્સ
- 1 tbsp માખણ
- 1 tbsp લોટ
- 18 ફ્લુ ઓઝ (500 એમએલ) ગરમ
- ચિકન સ્ટોક
- 1 tbsp સપાટ પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- ½ ટીસ્પૂન તાજા થાઇમ
- મીઠું અને મરીના ડૅશ
- ગ્લેઝિંગ માટે 1 રન ઇંડા
તે કેવી રીતે બનાવો
2 મોટી 6 "/ 15 સે.મી. વ્યક્તિગત પાઈ બનાવે છે અથવા 1 પિન્ટ પાઇ ડીશનો ઉપયોગ કરીને એક પાઇમાં ભેગા કરો.
- પેસ્ટ્રી અહીં સૂચનો નીચેના કરો.
- મોટા કપડા અથવા ઊંડા શેકીને પાનમાં તેલ ગરમ કરો. ચિકન માંસ ઉમેરો અને 5 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, જ્યાં સુધી ચિકન બધા ઉપર નિરુત્સાહિત થાય ત્યાં સુધી ક્યારેક ક્યારેક stirring. સ્લેક્ટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરીને ચિકન દૂર કરો અને એક બાજુ રાખો.
- પાનમાં બારીક કાતરી લીક અને બાળક બટન મશરૂમ્સ ઉમેરો. 3 મિનિટ સુધી રસોઇ કરવી, જ્યાં સુધી લિક નરમ પડતા હોય ત્યાં સુધી ક્યારેક stirring. લીક્સ અને મશરૂમ્સ દૂર કરો અને ચિકન સાથે એક બાજુ રાખો.
- માખણને પાનમાં ઉમેરો અને માધ્યમની ગરમીથી પીગળી દો, લોટ ઉમેરો અને માખણમાં તમામ લોટનો સમાવેશ કરવા માટે સારી રીતે કરો. તમારી પાસે ખરેખર જાડા પેસ્ટ હોવો જોઈએ. હાથથી ઝટકવું, ધીમે ધીમે ગરમ ચિકન સ્ટોક ઉમેરો, જ્યાં સુધી સરળ ગ્રેવી બનાવવામાં ન આવે ત્યાં સુધી બધા સમય ધક્કો મારવો, 3 મિનિટ માટે રાંધવા, ફરીથી સમય સમય પર stirring. ગ્રેવીમાં ચિકન, લિક અને મશરૂમ્સ ઉમેરો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરો અને ઉનાળામાં સમુદ્ર મીઠું અને કાળા મરી સાથે ઉમેરો વધુ 2 મિનિટ માટે રસોઈ પછી એક બાજુ મૂકી સંપૂર્ણપણે કૂલ.
- ઉદારતાપૂર્વક ગ્રીસ 2 6 "/ 15 સે.મી. ઓવનપ્રૂફ પાઇ ડીશ અથવા 1 x 1 પિન્ટ વાની. પેસ્ટ્રીને 1/8" / 3 મીમી જાડા કરો અને તમારી વાની / સ્પીસ લાઇન કરો. તમે ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો તે વાનીનું કદ ફાળવવા માટે lids બાકીના પેસ્ટ્રીને ફરીથી પત્રક કરો. ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ સુધી આરામ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં ડીશ અને પેસ્ટ્રી મૂકો.
- 400 ° ફે / 200 ° સે / ગેસ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ કરો 6. મધ્યમ શેલ્ફ પર ભારે કૂકી અથવા પકવવા શીટ મૂકો.
- બે વાનગી (અથવા પિન્ટ વાની જો માત્ર એક પાઇ બનાવે છે) વચ્ચે ભરીને વિભાજીત કરો, ખાતરી કરો કે બન્નેની સમાન રકમ ચિકન અને ગ્રેવી છે. પેસ્ટ્રી બ્રશનો ઉપયોગ કરીને, કોઈ રન નોંધાયો ઇંડા સાથે પેસ્ટ્રી અસ્તરની કિનારીઓ ભેજવાળો હોય છે, પછી પેસ્ટ્રી ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને ધારને સીલ કરવા માટે કાંકરા કરે છે. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે ઉદારતાપૂર્વક બ્રશ. તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને ઢાંકણના કેન્દ્રમાં એક નાના છિદ્રને કાપી નાખવામાં આવે છે જેથી રસોઈ દરમિયાન વરાળને બચી શકાય અને રોટલી ભીની બનવાથી રોકી શકાય.
- પિયરી પકવવાના શીટ પર પકાવવાની પટ્ટી પર ગરમ પકવવાની શીટ પર 40 મિનિટ સુધી પિયરેલી પકાવવાની પથારીમાં બેસીને અથવા પૅટ્ટી ગોલ્ડન બદામી અને ભરવાનું પરપોટા સુધી બેસવું. ગરમ સેવા આપવી અથવા ઠંડું સેવા આપતી વખતે ઠંડું છોડી દો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 895 |
| કુલ ચરબી | 60 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 24 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 26 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 244 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,549 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 53 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 36 ગ્રામ |