Croat-Serb Strudel ડૌગ રેસીપી

ક્રોએશિયન અને સર્બિયન સ્ટુડેલ કણક ફીએલો કણક જેવું જ છે, જેને ચપટીમાં સ્થાનાંતરિત કરી શકાય છે. તે એક આછો કણક છે જે સોનાના બદામી અને પ્રકાશને બાયબેક કરે છે, અને જ્યારે તમે તેને ખાવાનો પ્રયત્ન કરો છો ત્યારે ધૂળમાં ક્ષીણ થઈ જતું નથી. આ સફરજન સ્ટ્રોડલ ભરણ રેસીપી આ કણક સાથે મહાન છે

તમને જરૂર પડશે

• 2 કપ બધા હેતુનું લોટ, વટાણા માટે 1/4 કપ અથવા વધુ
• 1 કપ ખૂબ ગરમ પાણી
• 4 tablespoons તેલ
• મીઠું ચપટી
• 1/2 પાઉન્ડ (2 લાકડીઓ) માખણ (ઓગાળવામાં)
• સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: dusting માટે હલવાઈ ખાંડ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. 2 કપ લોટ, પાણી, તેલ અને મીઠું ભેગું કરો. સારી રીતે ભળી દો અને 10 મિનિટ ઊભા થાઓ. સરળ અને સ્થિતિસ્થાપક (જ્યાં 10 મિનિટ અથવા વધુ લાગી શકે છે) સુધી બાકીના 1/4 કપના લોટમાં ભેળવી દો. બાફેલા બાઉલમાં મૂકો, કવર કરો અને બાકીના 1/2 કલાક રાખો.
   
2. 375 ડિગ્રી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. કાપડ સાથે ટેબલ આવરે છે અને લોટથી થોડું છાંટવું. ટેબલક્લોથ પર કણક કાઢો. રોલિંગ પિન સાથે રોલ કરો જ્યાં સુધી તમારી પાસે 13x9-inch લંબચોરસ નથી. ઓગાળવામાં માખણ સાથે ટોચ બ્રશ અને બાકીના 10 મિનિટ દો. કોષ્ટકની આસપાસ તમારી રીતે કામ કરો, જેટલું શક્ય તેટલું શક્ય તેટલું શક્ય છે કે પીઠ અથવા હથેળીના હાથથી, જે તમારા માટે શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે. કણક સૂકી 10 મિનિટ દો. જાડા ધાર દૂર કરો.
   

1. કણકની સમગ્ર સપાટી પર બ્રશ અથવા છંટકાવ કરો. સ્ટ્રુડેલ કણકની એક લાંબી ધાર પર પસંદગીની ભરવા માટે 10-ઇંચનો સ્ટ્રીપ મૂકો. ઓગાળવામાં માખણ સાથે બ્રશ ભરણ અને કણક. બાજુઓમાંથી કણક કાઢો, ઓગાળવામાં માખણ સાથે ફોલ્ડ્ડ-ઇન બાઉશને બ્રશ કરો અને કાપડનો ઉપયોગ કણકને તમારામાંથી એક સિલિન્ડરથી દૂર કરો. દરેક વખતે સ્ટ્રોડેલની ખુલ્લી સપાટીને બ્રશ કરો જો તમે ઇચ્છો તો રોલ કરો, અથવા એકવાર રોલ કરવા માટે ટેબલક્લોથનો ઉપયોગ કરો.
   
2. સ્ટ્રુડલ્સને 18 ઇંચની લંબાઈમાં કાપો, અંતનો અંત નીચે ફેરવીને ગરમીમાં પકવવા શીટ પર મૂકો , ઓગાળવામાં માખણ સાથે સ્ટ્રુડલ્સના બ્રશ ટોપ્સ અને 40 થી 45 મિનિટ સુધી અથવા સોનેરી સુધી ગરમીથી પકવવું.
   
3. કન્ફેક્શનર્સની ખાંડ જ્યારે ઠંડી સાથે ડસ્ટ

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	1013
કુલ ચરબી	98 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	59 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	30 જી
કોલેસ્ટરોલ	244 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	869 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	31 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	4 જી
પ્રોટીન	5 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)