આ જૂના જાંબલી પીળી આંખની દાળો આદુ, ભુરો ખાંડ, અને કાકરો સાથે રાંધવામાં આવે છે. ધીમા કૂકરમાં આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી બનાવો અને સાઇડ ડીશ તરીકે સેવા આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 16 ounces પીળા આંખના દાળો
- 1/4 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 2 tbsp માખણ
- 2 tbsp બ્રાઉન સુગર
- 1/4 tsp આદુ
- 1/4 tsp શુષ્ક મસ્ટર્ડ
- 1 tsp સૂકા પર્ણ થાઇમ
- 1/4 સી. કાકવી
- મીઠું, સ્વાદ માટે
તે કેવી રીતે બનાવો
- બીજ ઉપર ચૂંટો, નાના ખડકો અને અપૂર્ણ બીજ શોધી. ઠંડા પાણી સાથે આવરે છે અને રાતોરાત સૂકવવા.
- સવારમાં સ્ટેવોટોપ પર ઉકાળો. સૉક્સ જ્યાં સુધી તમે તેમના પર તમાચો કરશો, ત્યાં સુધી હુક્સ કર્લ કરે. ગરમ પાણીથી વીંછળવું.
- Crockpot માં બીજ અડધા મૂકો. ડુંગળીના અડધાથી છંટકાવ અને માખણના 1 ચમચી સાથે નહીં. બીજા અડધા સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- એક વાટકીમાં, ભુરો ખાંડ, આદુ, મસ્ટર્ડ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, કાકડીઓ અને પાણીના 1/2 કપ પાણીને ભેગા કરો. મિશ્રણ કરવું જગાડવો દાળો રેડવાની કપ ગરમ કરવા માટે વધુ ગરમ પાણી ઉમેરો અને ભાગ્યે જ દાળો આવરી. આવરે છે અને 7 થી 9 કલાક માટે રાંધવા.
- રસોઇ કરવા માટે છેલ્લી કલાક આવરી લેતા દૂર કરો, અથવા ઠંડું કરો અને ફરીથી ગરમી કરો. સ્વાદ માટે, મીઠું ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 265 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 8 એમજી |
| સોડિયમ | 52 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 47 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 11 જી |
| પ્રોટીન | 12 જી |