એક કાચા કડક શાકાહારી ખોરાક પ્રયાસ કરી વિચારી? શું તમે તેને "કાચા ખાદ્ય" અથવા "જીવંત અથવા જીવંત ખોરાક" ખોરાક તરીકે ઓળખાશો, ત્યાં મોટાભાગના નેસેયર્સ છે, પરંતુ, જેમ કે ઘણા લોકો જે તમામ અથવા મોટે ભાગે કાચા અને જીવંત ખોરાક ખાવવાના ફાયદાઓ દ્વારા શપથ લે છે જો તમે તમારા કાચામાં વધુ કાચા કડક શાકાહારી ખોરાકને ઉમેરવા અથવા તો ફુલ-ઓન કાચામાં અન્વેષણ કરી રહ્યાં હોવ તો, અહીં છ પૌરાણિક કથાઓ છે જે વારંવાર સમય અને સમયને પુન: પ્રાપ્ત કરે છે પરંતુ આશ્ચર્યજનક અને ખુશીથી સાચું નથી!
માન્યતા # 1: તમને કાચા ખાદ્ય આહારના લાભ મેળવવા માટે 100% કાચા ખાદ્ય અને બીજું કંઈ ખાવાની જરૂર છે.
જ્યારે ઘણા લોકો આ પૌરાણિક કથાના પાલન કરે છે, ત્યારે વાસ્તવમાં એ છે કે મોટાભાગના લોકો પ્રોસેસ્ડ અને ફાસ્ટ ફૂડ્સમાં સરેરાશ અમેરિકન આહાર ઊંચો રાખે છે, તાજા, કાચી કડક શાકાહારી ખોરાકમાં કોઈ વધારો ફાયદાકારક છે. પૅનકૅક્સ અથવા સોસેજને બદલે નાસ્તા માટેના ફળ ખાવા જેવાં સરળ ફેરફારો તમારા આરોગ્યમાં સુધારો કરશે. બપોરના ભોજન માટે કડક શાકાહારી લીલા કચુંબર ખાવાથી તમે હેમબર્ગર, સોડા અને ફ્રાઈસ કરતાં વધુ ઊર્જા આપશે. મોટા ભાગના લોકો સહમત થાય છે કે, કાચા કડક શાકાહારી આહારમાંથી ઘણા બધા લાભો મેળવવા માટે, તમારે તમારા ખોરાકના 90-95% જેટલા મોટાભાગના કાચા ખોરાક ખાવાની જરૂર નથી. જો તમે તમારા આહારમાં કાચા ખોરાકની સંખ્યામાં વધારો કરવા માંગતા હો, પરંતુ બધી રીતે જવા અંગે ચિંતા ન કરો, તો આ સાઇટ પર લગભગ કાચો રેસિપીઝ વિભાગ જુઓ.
માન્યતા # 2: તમે કાચા ખોરાક પર ખાય છે તે બધું જ ઠંડી રહેશે.
ચોક્કસ નથી!
આ એક પૌરાણિક કથા છે કે ઘણાં લાંબા ગાળાના કાચા ખાદ્યપદાર્થો હજુ પણ જાણતા નથી તે ખોટું છે! હકીકતમાં, તમે ખાવા માટે જે કંઈપણ ગરમ કરી શકો છો, જ્યાં સુધી તે 104 ડિગ્રી ફેરનહીટ ઉપર ગરમ ન થાય ત્યાં સુધી. એક ડીહાઇડ્રેટરમાં ખોરાકને હૂંફાળવામાં આવે છે, અથવા, વધુ સરળ પદ્ધતિ માટે, કોફી મેકરની વોર્મિંગ પ્લેટનો ઉપયોગ કરીને સૂપ્સ અને ડીશનો ગરમ કરો.
આ પણ જુઓ: શ્રેષ્ઠ dehydrator વાનગીઓ તમે પ્રયાસ કરીશું
નમૂના રેસીપી: નિર્જલીકૃત શણ બીજ ક્રેકરો
માન્યતા # 3: કાચી કડક શાકાહારી ખોરાકમાં માત્ર કાચા ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે.
એક દંતકથા જેમ કે કડક શાકાહારી ખોરાકમાં tofu અને sprouts કરતાં વધુ કંઇ સમાવે છે, આ એક પણ ખોટું છે. એક કાચી ખાદ્ય આહાર ફળો અને શાકભાજી કરતાં વધુ હોય છે. કાચા સોયા સોસ (નામા શૂયુ) , કિમચી, ખોટા , કાચા બદામ, કઠોળ અને ઠંડા જેવી કેટલીક આથો અને પ્રોસેસ્ડ ખાદ્ય તેમજ કાચા આહારમાં સમાવેશ થાય છે, બીજ, બદામ, બદામ, "મિલ્સ" , ફણગાવેલા અનાજ, સીવેઇડ્સ અને રસ. દબાવવામાં કાચા તેલ .
આ પણ જુઓ: કાચા ખોરાક શું છે?
માન્યતા # 4: કાચા ખાદ્ય આહાર અન્ય ખોરાક કરતાં વધુ ખર્ચાળ છે.
તમારા સ્વાદ પર આધાર રાખીને કોઈપણ ખોરાક વધુ કે ઓછા ખર્ચાળ હોઇ શકે છે ગ્રહ પરના કેટલાક સૌથી મોંઘા ખોરાક ચોક્કસપણે કાચા ખોરાક નથી અથવા તે બાબત માટે શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી નથી! ફ્લિપ મિગ્નોન અને કેવિઅર કાચા ખોરાક નથી! અમુક પૂર્વ નિર્મિત કાચા વસ્તુઓ બદલે મોંઘા હશે, પરંતુ તમારા કરિયાણાની હરણ માટે શ્રેષ્ઠ બેંગ કેટલાક તમારા કરિયાણાની દુકાન ના ઉત્પાદન વિભાગમાં મળી આવશે. સેપલ્સ, કેળા, કચુંબર ગ્રીન્સ અને ઘણી શાકભાજી સ્ટીક અને લોબસ્ટરની સરખામણીમાં તમામ સોદો છે.
લિંક: 11 સૌથી સરળ કાચો ફૂડ રેસિપિ
માન્યતા # 5: કાચા ખાદ્ય આહાર પર જ્યારે તમે તમારા બધા ભોજનને ઘરે જવું પડશે.
વધુ અને વધુ કાચા ખાદ્ય રેસ્ટોરેન્ટ્સ સમગ્ર દેશમાં પોપિંગ છે!
લોસ એન્જલસ, શિકાગો, સાન ફ્રાન્સિસ્કો અને ન્યૂ યોર્ક સહિત મોટાભાગના મોટા શહેરોમાં એક અથવા વધુ કાચા ખાદ્ય રેસ્ટોરન્ટ્સ છે, અને મધ્યમ કદના મોટાભાગનાં શહેરોમાં ભીડભર્યા કાચા ખોરાકનો દ્રશ્ય છે: સ્થાનિક કો-ઑપ્સ અથવા કાચા માટે આખા ફુડ્સ જુઓ ખોરાક વિભાગ અને, આ દિવસોમાં, ઘણા શાકાહારી અને કડક શાકાહારી રેસ્ટોરાં પણ મેનુ પર ઓછામાં ઓછી એક કાચા કડક શાકાહારી ઘરમાં જવાનો હક્ક સાથે કાચા ભીડ પૂરી. સલાડ અને ફળોના સોડામાં ઘણા સ્થળો શોધી શકાય છે - ફક્ત તમારા પોતાના કાચા કડક શાકાહારી કચુંબર ડ્રેસિંગ લાવો, અથવા તેલ અને સરકો માટે પૂછો.
દંતકથા # 6: તમે તમારા બધા સમયના ભાવોને શાકભાજીઓમાં કાપી નાખશો અને અંત સુધી કલાકો સુધી ખોરાકને ભેજશોટમાં વિતાશો.
સારું, તમે કરી શકો છો પરંતુ તે શું કરવા માંગે છે? સલાડ, સોડા અને ઘણા કાચા સૂપ તૈયાર કરવા માટે ઝડપી છે. ઘણા લોકો જટિલ વાનગીઓ સાથે હતાશ અનુભવે છે, હું આ સાઇટ પર કાચા કડક શાકાહારી ખોરાક વાનગીઓ બનાવવામાં અને ચોક્કસપણે કારણ કે તેઓ ફેન્સી અને ખર્ચાળ સાધનો અને તૈયારી સમય કલાકો જરૂર નથી.
એવું કહેવામાં આવી રહ્યું છે, ખોરાક પ્રોસેસરમાં રોકાણથી તમને કાપીને અને ઝીણી ફેંકવાની ઘણી કલાક બચાવવામાં આવશે. જો તમે કાચા ખોરાક વિશે ગંભીર છો, તો હું ભલામણ કરું છું કે ઓછામાં ઓછું બ્લેન્ડર અને ફૂડ પ્રોસેસરમાં રોકાણ કરો. તમે શોધી શકો છો કે છેવટે, તમે ડીહાઇડ્રેટર અને જુઈસર પણ ખરીદી શકો છો.
કેટલાક તંદુરસ્ત કાચા અને વસવાટ કરો છો ખોરાક વાનગીઓ અજમાવવા માટે તૈયાર છો? અહીં મારી પ્રિય કાચા કડક શાકાહારી વાનગીઓ તપાસો. આનંદ માણો!