ફઝી અથવા રુવાંટીવાળું તરબૂચ (જેને મો કવા પણ કહેવાય છે) બાળકની ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીંથર તમે તેને એશિયન બજારોમાં શોધી શકશો, પરંતુ લેખક સ્ટીફન વોંગ નોંધે છે કે કાકડીઓ એક ચપટીમાં સ્થાનાંતરિત થઈ શકે છે. સ્ટિફન વોંગ દ્વારા "હાર્ટસ્માર્ટ ચાઇનીઝ રિકવિંગ" ની પરવાનગી સાથે પુનઃપ્રકાશિત
તમને જરૂર પડશે
- સેલોફન નૂડલ્સનો 2-ઔંશ પેકેજ
- 2
- મો કે કે ઇંગ્લીશ કાકડીઓ
- પોર્ક અને મરિનડે માટે:
- 1/2 પાઉન્ડ નાજુકાઈના ડુક્કરનું માંસ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો નાજુકાઈના આદુ
- 2 tablespoons પીસેલા પીસેલા
- 1 ઇંડા સફેદ, સહેજ કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1 1/2 ચમચી મકાઈનો લોટ
- 1/2 ચમચી તલ તેલ
- ચટણી માટે:
- 1 ચમચી છીપ ચટણી
- 1 કપ ડુક્કરનું માંસ અથવા ચિકન સ્ટોક
- 1 ચમચી લાલ મરી ટુકડાઓમાં
- 4 મોટા શીતિત મશરૂમ્સ, પતળા કાતરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- ગરમ પાણીથી કાગળની ચપટી ચામડીના દાકવા નૂડલ્સ આવરે છે અને 10 મિનિટ સુધી અથવા નૂડલ્સ નરમ હોય ત્યાં સુધી ખાડો. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો અને અતિશય ઠાલવવું.
- 1-ઇંચના સ્લાઇસેસમાં પીલા અને કાપેલા માપે. બાઉલ બનાવવા માટે દરેક સ્લાઇસના કેન્દ્રમાંથી કેટલાક બીજ અને પલ્પને બહાર કાઢો.
- કાગળની જેમ વપરાતો પારદર્શક પદાર્થ નૂડલ્સ અડધા સાથે પોર્ક અને marinade ઘટકો ભેગું. ચમચી માંસના મિશ્રણને "બાઉલ" માં મુકો અને ધીમે ધીમે નીચે દબાવો, મિશ્રણના નાના, સરળ મણ સાથે સ્લાઇસને આવરી દો. બાકીના કાચા કે ચૉકલેટ જેમાંથી મળે છે તે વૃક્ષ યા તેનું બિયું નૂડલ્સ માં દરેક મહિનાના માંસના ટુકડા માંસની બાજુ નીચે સારી રીતે કોટેડ સુધી ડૂબવું.
- માધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર ગરમ કચુંબરની વનસ્પતિ અને ચટણી ઘટકો ઉમેરો. સ્ટફ્ડ મો કે સ્લાઇસેસ સ્ક્વોશ-સાઇડ નીચે ઉમેરો. કુલ 15 મિનિટ માટે કવર અને બ્રેઇઝ. રસોઈ પ્રથમ 5 મિનિટ પછી, ઉઘાડું કરવું અને માંસ પર ચમચી ચટણી. આવરે છે અને રસોઈ ચાલુ રાખો. બીજા 5 મિનિટ પછી બાસ્કેટિંગનું પુનરાવર્તન કરો અને મશરૂમ સ્લાઇસેસ ઉમેરો. 5 વધુ મિનિટ માટે કૂક.
- મો ક્વો સ્લાઇસેસ દૂર કરો અને તાટ પર ગોઠવો. ચટણી રેડવાની અને સેવા આપે છે ચટણી ખૂબ પાતળા હોય તો, મો ક્વો દૂર કર્યા પછી વધુ જાડાઈ, પછી સ્ટફ્ડ સ્ક્વોશ પર રેડવાની છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 218 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 49 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 295 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 17 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 18 ગ્રામ |