સ્વાદિષ્ટ રંગના સ્લાઇસેસ એક રસોઇમાં સોડમ લાવનાર ટોમેટો ચટણી સાથે સ્તરવાળી અને પનીર ચીઝમાં શેકવામાં આવે છે જે ફટા પનીર સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ casserole આગળ એસેમ્બલ કરી શકાય છે અને રેફ્રિજરેશન.
નોંધ: પકવવા પહેલાં ઘટકો માટે ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે તમારે રેફ્રિજરેટરમાં એસેમ્બલ પૅસ્લોલને ઠંડક કરવાની જરૂર પડશે જેથી કૃપા કરીને વધારાની સમય માટે પરવાનગી આપો.
તમને જરૂર પડશે
- 6 માધ્યમ રીંગણા (આશરે 4 કિ., વિશાળ સ્ટ્રીપ્સમાં છંટકાવ કરવો અને 1/2 ઇંચની સ્લાઇસેસમાં કાતરી)
- 1/4 કપ ઓલિવ તેલ
- 1 મોટી ડુંગળી (પાસાદાર ભાત)
- 2 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 2 કિ. ટમેટાં (પાસાદાર ભાત, અથવા 28-ઔંશના પ્રવાહી સાથે કચડી સંપૂર્ણ ટમેટાં)
- 1 tbsp તુલસીનો છોડ (તાજા, નાજુકાઈના)
- 1 tbsp.mint (તાજા, નાજુકાઈના)
- 1/2 પાઉન્ડ પનીર (નરમ એનાથિટોરો; જો ઉપલબ્ધ ન હોય તો, રિકોટા ચીઝને બદલે)
- 1/2 એલબી. પનીર (ફટા ભૂકો પડ્યો)
- 3 ઇંડા
- 1 કપ દહીં (ગ્રીક, વધુ પડતા પ્રવાહીને દૂર કરવા માટે ચીઝના કપડામાં વસ્ત્રો)
- 1/2 કપ દૂધ
- 2 મોટા ટામેટાં (કાતરી)
- 3 tbsp બ્રેડ ટુકડાઓ
- 1 ચપટી મીઠું (સ્વાદ માટે)
- 1 ચપટી મરી (સ્વાદ માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
Preheat 400 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. થોડું ગ્રીસ બે શીટ પેન કરો અને 20-30 મિનિટ સુધી અથવા ટેન્ડર સુધી એડપ્લાન્ટની સ્લાઇસેસ બનાવો, પરંતુ નરમ નથી. કોરે સુયોજિત.
મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર, મોટા sauté પાન માં ઓલિવ તેલ ગરમી. અર્ધપારદર્શક સુધી, લગભગ 5 મિનિટ સુધી ડુંગળી ભરો. સુગંધિત સુધી લસણ અને sauté ઉમેરો, લગભગ એક મિનિટ. ટમેટાં અને સણસણવું લગભગ 10 મિનિટ સુધી આવરી લે છે જેથી કેટલાક પ્રવાહી વરાળ થઇ શકે.
મીઠું અને મરી સાથે અદલાબદલી તુલસીનો છોડ અને ફુદીનો અને સીઝનમાં જગાડવો.
એક માધ્યમ બાઉલમાં, ઝટકું સાથે ઇંડા હરાવ્યું. દહીં, દૂધ, મીઠું અને મરીને સ્વાદમાં ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. કોરે સુયોજિત.
અન્ય વાટકીમાં, બગડી ગયેલી આચ્છાદિતને એન્થિઓટોરો અથવા રિકૌટા સાથે ભેગા કરો અને કોરે સેટ કરો.
વાનગી ભેગા:
થોડું ગ્રીસ મોટા રાઉન્ડ (12 -14 ઇંચ) અથવા ઊંડા લંબચોરસ 9x12 પાન વધુ પ્રવાહી શોષવા માટે કેટલાક બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે નીચે છંટકાવ. તળિયે રંગ એક સ્તર મૂકો. Feta ચીઝ મિશ્રણના અડધા છંટકાવ, ટમેટા સોસના 1/3 અને ઇંડા-દહીં મિશ્રણનો અડધો ભાગ ઉમેરો.
બીજનો બીજો રંગ ઉમેરો, બાકીના ફટા પનીર છંટકાવ, બાકીના ઇંડા-દહીં મિશ્રણ ઉમેરો અને ટમેટા સોસના 1/3 અન્ય ઉમેરો.
ટમેટા સ્લાઇસેસ સાથે મિશ્રિત રંગના અંતિમ સ્તર સાથે સમાપ્ત કરો. મીઠું અને મરી અને બાકીના ટમેટા ચટણી સાથે ટોચ સાથે સિઝન. બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે ટોચ છંટકાવ.
ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટર માં એસેમ્બલ વાનગી ચિલ.
એક કલાક સુધી 45 મિનિટ માટે એક preheated 350 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું અથવા વાનગી મારફતે ગરમ થાય છે અને ધાર પર ચીઝ પરપોટા. પીરસતાં પહેલાં કૂલ પરવાનગી આપે છે
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 270 |
કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 83 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 205 મિ.ગ્રા |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
પ્રોટીન | 13 ગ્રામ |