એક ખોરાક પ્રોસેસર મરી કાપી સરળ બનાવે છે. ખરેખર સુંદર જેલી માટે લાલ અને લીલા જલપેના મરીનો ઉપયોગ કરો. તમારા સવારે ટોસ્ટ અથવા બેગલને જાઝ બનાવો અથવા આ જેલીને ટોચ ક્રીમ ચીઝ અને ફટાકડામાં ઉપયોગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ સીડર સરકો
- 1 કપ જાલેપોના મરી (ઉડી અદલાબદલી, બીજ અને પાંસળી દૂર)
- 6 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- અડધા પૂરેપૂરું પાણી સ્નાન કરવું; ખાલી કેનમાં જાર (6 અડધા પિન્ટનું કદ) ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો. હૂંફાળુ ગરમી અને ગરમ પાણીમાં જાર છોડી દો. પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું ભરો અને બોઇલ પર લાવો. લોઅર ગરમી અને લિડ્સ ઉમેરો; ગરમ રાખો
- મોટા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ સ્ટોકપૉટ અથવા કેટલમાં, સરકોને ભેગા કરો, અદલાબદલી / પ્રોસેસ્ડ કરેલા જાલેપેના મરી અને ખાંડ. મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર સંપૂર્ણ રોલિંગ બોઇલ લાવો, સતત stirring પ્રવાહી પેક્ટીન માં જગાડવો અને સંપૂર્ણ રોલિંગ બોઇલ પર પાછા આવો. 1 મિનિટ માટે ઉકાળો. ગરમીથી દૂર કરો અને કોઈપણ ફીણને દૂર કરો.
- તરત જ ગરમ જારમાં કડછો, 1/4-ઇંચનું હેડસાસ છોડીને અને ભીની પેપર ટુવાલ સાથે જાર રિમ્સને સાફ કરો.
- નિશ્ચિતપણે બેન્ડ પર ઢાંકણા અને સ્ક્રૂ સાથે ફીટ કરો રેક પર કેનરમાં જાર મૂકો અને ઉકળતા પાણીને ઓછામાં ઓછા 1 ઇંચની બરણી ઉપર ઉમેરો.
- બોઇલ પર લઈ આવો, પાન આવરો, અને 10 મિનિટ માટે ઉકળતા રાખો.
નોંધ: 1-પિંટના બરણીઓની પ્રક્રિયા 15 મિનિટ માટે હોવી જોઈએ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 100 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 5 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 25 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |