લાંબા સમય સુધી માત્ર એક દક્ષિણ ભારતીય પ્રિય નથી, ઈન્ડિસ્ટ્સને પ્રેમ છે અને ભારતમાં ગમે તે સ્થળે મળી શકે છે. તેમનો પ્રયાસ કરો અને તમે શા માટે તે જોશો ઇડલીસ માટે સખત મારપીટને રાતોરાત આથો લેવાની જરૂર છે, તેથી સમયની આગળ તૈયાર કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 કપ ચોખા
- 1 કપ ત્વચા વગરનું
- ઉરદ દાલ (કાળો ગ્રામ)
- સ્વાદ માટે મીઠું
- 2 tablespoons વનસ્પતિ, canola અથવા સૂર્યમુખી રસોઈ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચોખા અને મસૂરને અલગથી ધૂઓ અને તેમને રાતોરાત ખાડો.
- એક બ્લેન્ડર માં જાડા પાસ્તા (એક સમયે થોડો પાણી ઉમેરીને) માં, દરેકને અલગથી બનાવો.
- પેસ્ટ સાથે ભેગા કરો અને સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો.
- સખત મારપીટ કરવા માટે રાતોરાત સખત મારવો
- રસોઈ તેલ સાથે ઇડલી ટ્રે પર મોલ્ડને ઘસવું. દરેક ઘાટમાં પર્યાપ્ત સખત મારપીટ ભરો તે ત્રણ ચોથા પૂર્ણ ભરો.
- મોટા પોટ અને ગરમીમાં 2 કપ પાણી રેડવું. 20 મિનિટ સુધી પોટ અને વરાળમાં ઇડલી ટ્રે મૂકો.
- એક ટૂથપીક સાથે દરેક poking દ્વારા idlis તપાસો. જો તે સ્વચ્છ થાય છે, તો તે પૂર્ણ થાય છે.
- સાંબર અથવા દક્ષિણ ભારતીય નાળિયેર ચટણી સાથે ગરમ ગરમ પીઓપી સેવા આપે છે.