ધીરે ધીરે કૂકર અથવા ઇન્સ્ટન્ટ પોટ (પ્રેશર કૂકર) માં સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ સુપર સરળ છે. ધીમી કૂકર પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને તૈયારી સૌથી સરળ છે, પરંતુ ઇન્સ્ટન્ટ પોટમાં તેની બાજુ પરનો સમય છે.
ધીમી કૂકર પધ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને, તમારે જે કરવું પડે છે તે સમગ્ર સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશમાં થોડા છિદ્રો ઉઠાવી શકે છે; તે થોડું પાણી સાથે ધીમી કૂકરમાં મૂકો. તેને સેટ કરો અને તેને ભૂલી જાઓ! જો સમય એક પરિબળ નથી, તો આ એક સરળ પદ્ધતિ છે. સ્ક્વોશમાં કાપવાની જરૂર નથી ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે (અને નરમ). કેટલાક સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશમાં અન્ય લોકો કરતા વધુ કઠણ બાહ્ય છાલ હોય છે, અને તે વિભાજિત થઈ શકે છે અને ક્રેક થઈ જાય છે કારણ કે તમે તેમને અડધો ભાગ કાપી શકો છો. આ પદ્ધતિ તે મેસ અને જોયાને દૂર કરે છે
ઇન્સ્ટન્ટ પોટ (અથવા પ્રેશર કૂકર) નો ઉપયોગ કરીને, તમે તેને અડધા ભાગમાં કાપીને, બીજ (અથવા નહીં) કાઢીને, 6 થી 8 મિનિટ માટે સ્ક્વોશને રાંધવા. જો તમે હૂંફાળું તમારા સ્ક્વોશ કરવા માંગો છો, તો આ જવાની રીત છે. તે માઇક્રોવેવ પદ્ધતિ કરતાં પણ વધુ ઝડપી છે!
સ્પાઘેટ્ટી જેવી સેરમાં સ્ક્વોશને અલગ કરો અને સ્પાઘેટ્ટી ચટણી સાથે ટોચ અથવા માખણ અને સીઝનીંગ સાથે ટૉસ કરો. પરમેસન પનીર, તુલસીનો છોડ, અને ઓલિવ ઓઇલનું મિશ્રણ એ સદીઓથી અદ્ભુત છે. અથવા તમારા મનપસંદ માંસની ચટણી અથવા મલાઈ જેવું અલફ્રેડો સોસ સાથે ટોચ પર મૂકો બેકોન સાથે એક સરળ પીઢ સફેદ ચટણી અન્ય ઉત્તમ વિકલ્પ છે. કેટલાક રેસીપી વિચારો માટેની ટીપ્સ જુઓ
સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ કે જે ધીમી કૂકર અથવા પ્રેશર કૂકરમાં ફિટ થશે તે ખરીદવાની ખાતરી કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ પાણી
- 1 સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ (એક માપ પસંદ કરો જે તમારી ધીમી કૂકરમાં ફિટ થશે)
તે કેવી રીતે બનાવો
ઠીકરું પોટ
- સ્કવઅર અથવા મોટા કાંટો સાથે, સ્ક્વોશમાં પંકચરના કેટલાક છિદ્રો.
- ધીમા કૂકરમાં પાણી રેડવું અને પછી સંપૂર્ણ સ્ક્વોશ ઉમેરો. કવર કરો અને 8 થી 9 કલાક સુધી લો.
- સ્ક્વોશ અડધા કાપો અને બીજ દૂર કરો
- "સ્પાઘેટ્ટી" સેરનો ઉઝરડો કરો અને તેને બાઉલમાં મૂકો.
- માખણ અને મીઠું અને મરી, પરમેસન પનીર અથવા તમારા મનપસંદ સોસ સાથે અથડાતાં સ્ક્વોશની સેવા આપો.
ઇન્સ્ટન્ટ પોટ
- સ્ક્વોશની અંત બંધ કાપો. તીક્ષ્ણ છરીએ તેને અડધો લંબચોરસ અથવા ક્રોસવર્ડમાં વિભાજીત કરી (કાળજીપૂર્વક, સ્ક્વોશ રોલ કરી શકે છે). જો જરૂરી હોય તો, બીજ બહાર રેતી.
- ઇન્સ્ટન્ટ પોટમાં બાફવું રેક મૂકો અને 1 કપ પાણી ઉમેરો.
- રેક પર સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ મૂકો, કાપી બાજુ અપ
- પોટ પર ઢાંકણ મૂકો અને ખાતરી કરો કે વેન્ટ "સિલીંગ" પર છે.
- "મેન્યુઅલ" સેટિંગનો ઉપયોગ કરીને, ઉચ્ચ દબાણ હેઠળ ઇન્સ્ટન્ટ પોટને 7 મિનિટ સેટ કરો.
- ઝડપી પ્રકાશન કરો અને માયા માટે સ્ક્વોશ તપાસો. જો જરૂરી હોય તો, વધુ એક અથવા બે મિનિટ માટે ઉચ્ચ દબાણ હેઠળ ફરીથી સેટ કરો અને રાંધવા.
- જો તમે પહેલાથી જ ન હોય તો બીજને બહાર કાઢો. સ્ક્વોશની સેર બહાર ઉઝરડા.
વિચારો આપવી
સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશમાં પોતાનું લોડ છે પરંતુ સુગંધ નથી. સ્ક્વોશમાં મૂળભૂત મરિનરા સૉસ ઉમેરો, તેને બોલોગ્નીઝ સોસ અથવા મીટબોલ સાથે સેવા આપો, અથવા તેને માખણ, મીઠું અને મરી સાથે ટૉસ કરો અને પરમેસન પનીર પાસ કરો. બેકન ક્રીમ સોસ સાથે સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ માટેની આ વાનગી એ ભોજન બનાવવાની અથવા માંસ-મુક્ત ટોમેટો ચટણી અને પરમેસન પનીર સાથેની સેવા આપવાનો એક શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 7 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 2 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 2 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |