ઈરાઝુશી

શિનટો દેવ ઈનેરી માટે નામ આપવામાં આવ્યું છે, ઇનરાઇઝુશીને "ભૂરા બેગ સુશી" તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, કારણ કે ચોખા પકવેલા અબુરાજ અથવા તળેલું tofu પાઉચમાં ભરેલું છે. કારણ કે આ ચુસ્ત ચોખાને એક સાથે રાખવામાં આવે છે, અને તે સામાન્ય રીતે માત્ર ભાતની અંદરથી બનાવવામાં આવે છે, ઇનરિઝશી ખાય સરળ છે, તમારા હાથનો ઉપયોગ કરતી વખતે.

ઇનરિઝુશીની સુગંધ એ સુશી ચોખાનો સ્વાદ છે, જોકે આ સંસ્કરણમાં તલના બીજ અને અન્ય લોકોમાં શાકભાજીનો પણ સમાવેશ થાય છે જેમ કે ચોખા સાથે ગાજર.

તમને જરૂર પડશે

• સુશી ચોખા માટે :
• 1 1/2 કપ જાપાનીઝ ચોખા
• 1 2/3 કપ પાણી
• 3 ચમચી ચોખા સરકો
• 1 1/2 ચમચો ખાંડ
• 1/2 ચમચી મીઠું
• 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો સફેદ તલના બીજ
• પાકકળા Aburaage માટે
• 6 અબુરા-વય (ઊંડા તળેલું tofu), બ્લાન્ક્ડ
• 1 કપ દશી સૂપ સ્ટોક
• 2 1/2 ચમચી ખાંડ
• 2 ચમચી મીરિન
• 2 ચમચી સોયા સોસ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એક વાટકીમાં ચોખા મૂકો અને તેને ઠંડા પાણી સાથે ધોવા. પાણી લગભગ સ્પષ્ટ થાય ત્યાં સુધી ધોવાનું પુનરાવર્તન કરો. ચાંદીને એક ચાંદીમાં ડ્રેઇન કરે છે અને 30 મિનિટ સુધી રદ્દ કરો. ચોખાના કૂકરમાં ચોખા મૂકો અને માટીમાં પાણી ઉમેરો. ચોખાને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ પાણીમાં સૂકવવા દો. કૂકર શરૂ કરો ચોખાના સરકો, ખાંડ અને મીઠું ચટણીમાં મિશ્રણ કરીને સુશી સરકો તૈયાર કરો. ખાંડને ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ગરમીને ઓછી ગરમી અને ગરમી પર મૂકો. આ સરકો મિશ્રણ કૂલ ગરમ બાફેલા ચોખાને મોટા પ્લેટમાં અથવા મોટા બાઉલમાં ફેલાવો. ચોખા ઉપર સરકોનું મિશ્રણ છંટકાવ કરવો અને ભાતને શેમોજી (ચોખા સ્પેટુલા) દ્વારા ઝડપથી છંટકાવ કરવો. સુશી ચોખામાં તલનાં બીજને મિક્સ કરો. તમારા હાથમાં ભીંજાવો અને સુશી ચોખાના નાના ટેકરા બનાવો.

1. દરમિયાન, છિદ્રમાં ગુંજારવાનું કાપી નાખવું જેથી દરેક ભાગનો ખુલ્લો અંત છે. એક માધ્યમ પાનમાં દશી સૂપ સ્ટોક , ખાંડ, મીરિન અને સોયા સોસ મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. પાનમાં સ્નાયુ ઉમેરો અને ગરમી ઓછી કરો. એક ઢાંકણ મૂકો અને સણસણવું જ્યાં સુધી પ્રવાહી alomost ગયો છે. ગરમીને રોકો અને થોડા સમય માટે ઠંડી દો.
2. વધારાનું પ્રવાહી કાઢવા માટે થોડો ભાગ લો અને થોડું દબાવો. પાઉચ ખોલો અને અંદરની સુશી ભાતની મણને લાવો. પાઉચ બંધ કરવા ખુલ્લી બાજુમાં ગડી.

* 12 ટુકડા બનાવે છે

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	2083
કુલ ચરબી	93 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	14 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	24 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	0 એમજી
સોડિયમ	1,326 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	183 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	16 ગ્રામ
પ્રોટીન	158 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)