કોબી રોલ્સ ઘણા લોકો માટે આરામ ખોરાક છે . કોબી પાંદડાઓ એક મૃણ્યમૂર્તિ માંસની માંસ, ફુલમો, અને ચોખા મિશ્રણ સાથે સ્ટફ્ડ છે. સંતોષજનક હાર્દિક ભોજન માટે તે સરળ છે. મારા ગ્રેની-મામે ટમેટા ગ્રેવીના ઘણાં બધાં સાથે છૂંદેલા બટાકાની ઉપર કોબી રોલ્સનો ઉપયોગ કર્યો.
તમને જરૂર પડશે
- 8 મોટી સંપૂર્ણ કોબી પાંદડા
- 1 ચમચી ઓલિવ તેલ
- 1 મોટી મીઠી ડુંગળી, કાતરી અને રિંગ્સ માં અલગ
- 1 (28 ઔંસ) કચડી ટામેટાં કરી શકો છો
- 2 લવિંગ લસણ, ક્વાર્ટર્ડ
- 2 કપ પાણી
- 1 પાઉન્ડ ગ્રાઉન્ડ બીફ (ગ્રાઉન્ડ ચકની ભલામણ)
- 1/2 પાઉન્ડ બલ્ક ઇટાલિયન સોસેજ
- 1/2 કપ પાસાદાર ભાત મીઠી ડુંગળી
- 1 ટેબલિસ્પૂન કોશર મીઠું
- 1/2 ચમચી કાળા મરી
- 2 teaspoons ઓરેગોનો સૂકવવામાં, પામ વચ્ચે કચડી
- 2 ચમચી તુલસીનો છોડ, પામ્સ વચ્ચે કચડી
- 2 લસણ લવિંગ, દબાવવામાં
- 1 ઇંડા, થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1/4 કપ ટમેટા પેસ્ટ
- 1 કપ ચોખા, રાંધેલા અલ dente અને ઠંડુ
તે કેવી રીતે બનાવો
- વરાળ અથવા માઇક્રોવેવ ટેન્ડર સુધી કોબી નહીં. ઠંડી દો પાંદડા નીચેથી ખડતલ દાંડીના 2 થી 3-ઇંચના ફાચરને કાપીને, બાકીના અકબંધ છોડવાની કાળજી લેવી. કોરે સુયોજિત.
- મધ્યમ ગરમી પર ઓલિવ તેલ અને સ્થળ સાથે મોટા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તળિયે કોટ. ડુંગળી ઉમેરો અને કોટ માટે ટોસ. ડુંગળી નરમ અને અર્ધપારદર્શક હોય ત્યાં સુધી, ક્યારેક ક્યારેક stirring, ડુંગળી આવરે છે અને પરસેવો. ટમેટાં , ક્વોર્ટેડ લસણ લવિંગ અને પાણી ઉમેરો. લગભગ 15 મિનિટ સણસણવું, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
- દરમિયાનમાં, મેંદો ગોમાંસ, ઇટાલિયન સોસેજ , પાસાદાર ડુંગળી, મીઠું, મરી, ઓરેગોનો, તુલસીનો છોડ, દબાવવામાં લસણ, ઇંડા, ટમેટા પેસ્ટ અને ચોખાનો ઉપયોગ કરો. 8 ભાગો માં માંસ મિશ્રણ વિભાજીત.
- એક કોબી પર્ણના વળાંકવાળા ટીપ પર દરેક માંસનો ભાગ મૂકો. ભરણમાં પર્ણની ટોચ ઉપર ગડી કરો, કેન્દ્ર તરફ કોબીના પાંદડાઓની બાજુઓને ભળી દો, અને ભરવાનું બંધ કરો.
- એક ઊંડા, ભારે કપડા અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોબી રોલ્સ સીમ બાજુ મૂકો. ટોમેટો ચટણી સાથે ટોચ માધ્યમથી નીચી ગરમીથી 1 કલાક સુધી કવર કરો અને સણસણવું.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 438 |
કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 92 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 1,163 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 52 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
પ્રોટીન | 28 ગ્રામ |