આ પ્રચલિત મીટબોલ્સ ગ્રાઉન્ડ ગોમાંસ, જડીબુટ્ટીઓ, અને દ્રાક્ષ જેલી અને કેચઅપ સાથે બનેલી એક કલ્પિત મીઠી અને ખાટા ચટણી સાથે બનાવવામાં આવે છે. મીઠાના ટુકડાઓને નીચા કે ગરમ પર રાખો અને તમારા મહેમાનો માટે ટૂથપીક્સ, નેપકિન્સ અને પ્લેટ્સ આપો.
આ એક સરળ રેસીપી છે અને આ meatballs હંમેશા હિટ છે. તેઓ tailgating , ઓફિસ પક્ષો, અથવા ઘર રમત દિવસ ભેગી માટે સંપૂર્ણ છો. તેમને પક્ષ અથવા પોટલાકમાં લઈ જાઓ અને તેમને અદૃશ્ય જુઓ!
તમે આ રેસીપી માં કોકટેલ સોસેજ, સ્થિર meatballs, અથવા જમીન ટર્કી ઉપયોગ કરી શકો છો. ધીમી કૂકર સૂચનો અને વધુ માટે ટીપ્સ અને ભિન્નતા જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ દુર્બળ જમીન ગોમાંસ (લગભગ 85% થી 90%)
- 1 ચમચી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ટુકડાઓમાં
- 2 ચમચી સૂકા પર્ણ oregano
- 2 ચમચી સૂકા પાંદડાની તુલસીનો છોડ
- 1/4 ચમચી લસણ મીઠું
- 1/2 કપ
- બ્રેડક્રમ્સમાં
- ચટણી માટે:
- 1 1/2 કપ કેચઅપ અથવા
- મરચું ચટણી
- 1 1/2 કપ દ્રાક્ષ જેલી
- 2 tablespoons લીંબુનો રસ, વૈકલ્પિક
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 F / 180 C / Gas માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી 4. વરખ સાથે મોટી પકવવા પેન લાઇન.
- બધા તત્વો ભેગા કરો; 1 ઇંચના બોલમાં આકાર
- મધ્યમ ગરમી પર મોટા skillet માં meatballs બ્રાઉન.
- તૈયાર પકવવાના પૅનમાં મીઠું મૂકો.
- એક વાટકીમાં, કેચઅપ , લીંબુનો રસ અને દ્રાક્ષ જેલી ભેગા કરો; સારી રીતે મિશ્રણ કરો
- દ્રાક્ષ જેલી ચટણી મિશ્રણને મીટબોલ્સમાં ઉમેરો અને 30 થી 35 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ગરમાવો.
- મીઠાના ટુકડાને બરણીમાં અથવા ગરમ થતા વાસણમાં જમવા માટે ગરમ કરો.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- ગરમીમાં મીટબોલ્સ સાથે ધીમો કૂકર પદ્ધતિ - માંસના ટુકડાને આકાર આપો અને તેમને વરખ-રેખિત પકવવાના પાનમાં મૂકો. તેમને આશરે 25 મિનિટ માટે ગરમાવો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, અથવા ત્યાં સુધી ઓછામાં ઓછા 160 એફ, માંસ જમીન માટે ઓછામાં ઓછા સુરક્ષિત તાપમાન (ટર્કી અથવા ચિકન, 165 એફ) માટે રજિસ્ટર કરાય. બાકીના સૉસ ઘટકો સાથેના ધીમા કૂકરમાં મીટબોલોને ટ્રાન્સફર કરો અને સૉસ પરપોટાં થાય ત્યાં સુધી રાંધવા - લગભગ 2 થી 3 કલાક ઊંચાઈ પર અથવા લગભગ 1 1/2 કલાક. ધીમા કૂકરથી સેવા આપો
- તુર્કી દ્રાક્ષ જેલી મીટબોલ્સ - ભાગ અથવા તમામ જમીન ટર્કી સાથે માંસના ટુકડા બનાવો. ગ્રાઉન્ડ ટર્કી જાંઘ મીટબોલ માટે શ્રેષ્ઠ છે. જો ખૂબ દુર્બળ, meatballs ખડતલ અને કંઈક અંશે સૂકી હશે.
- ફ્રોઝન મીટબોલ્સ સાથે ઠીકરું પોટ ગ્રેપ જેલી મીટબોલ્સ - રેસીપીમાં સારી ગુણવત્તાની સ્થિર માંસબોલ્સના લગભગ 2 પાઉન્ડનો ઉપયોગ કરો. તેમને સૉસ ઘટકો સાથે ધીમા કૂકરમાં મૂકો અને લગભગ 1 1/2 કલાકે ઊંચી પર તેમને રસોઇ કરો અને પછી લગભગ એક કલાક માટે અથવા તો માઉન્ટેબલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી નીચા કરો.
- ગ્રેપ જેલી કોકટેલ સોસેજ - જમીનના માંસની મિશ્રણ માટે 2 પાઉન્ડ કોકટેલ સોસેજ અથવા મિની વેવિઅર્સ. ચટણી તૈયાર કરો અને 30 મિનિટ માટે સોસેજ સાથે સાલે બ્રેક કરો અથવા 2 થી 3 કલાક ધીમી કૂકરમાં લોંગ પર અથવા લગભગ 1 1/2 કલાકે HIGH પર કૂક કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 224 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 68 એમજી |
| સોડિયમ | 354 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 23 જી |