આ stovetop ચોખા પુડિંગ રેસીપી કરતાં leftover રાંધવામાં ચોખા ઉપયોગ કરવા માટે હું વધુ સારી રીતે વિચાર કરી શકો છો. દરેક ડંખમાં તે શુદ્ધ આરામદાયક ખોરાક છે. શ્રીમંત અને ક્રીમી, આ ચોખા પુડિંગ અંદરથી બહાર તમને ગરમ કરશે.
સ્ટોવટોપ ચોખા પુડિંગ: તૈયારી ટિપ્સ
ઘણા અલગ અલગ રીત છે કે તમે ચોખા પુડિંગ તૈયાર કરી શકો છો. વિશ્વના દરેક દેશ અને પ્રદેશમાં મીઠાસ ઉમેરવા માટે વિવિધ મસાલા અને ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને તેમની પોતાની વિવિધતા હોય તેમ લાગે છે.
મિસ નહીં: 9 ચોખા પુડિંગ રેસિપીઝ જે તમારું માઉથ પાણી બનાવશે
જો કે આ રેસીપી સંપૂર્ણ દૂધ માટે કહે છે, જો તમે પ્રાધાન્ય આપો તો મલાઈ કાઢી લીધેલું દૂધ અથવા બદામનું દૂધ વાપરવાનું નિઃસંકોચ કરો. તે સમૃદ્ધ નહીં હોય, પરંતુ ચોખા પુડિંગ હજી પણ સારી લાગે છે. વિવિધતા માટે, કિસમિસની જગ્યાએ મધુર સૂકા ક્રાનબેરી અથવા ચેરીનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
ભારતીય ચોખા પુડિંગ વાનગીઓમાં બાસમતી જેવા લાંબા અનાજના ચોખા માટે બોલાવવામાં આવે છે અને ઇંડા અથવા વેનીલા અર્કનો ઉપયોગ કરતા નથી - તેના બદલે નારિયેળનું દૂધ, ખાંડ, એલચી અને ગુલાબનું પાણી વપરાય છે. પરંપરાગત ચાઇનીઝ રાંધણમાં, ચોખા પુડિંગમાં ચીકણું ગુણવત્તા ધરાવે છે કારણ કે તે ચોખાનો લોટ, ઘઉંનો સ્ટાર્ચ અને લાલ બીન વાપરે છે. પર્શિયન ચોખા પુડિંગ ડેરી મુક્ત છે અને સમૃદ્ધ સુગંધિત કેસર, એલચી, તજ, બદામ અને પિસ્તા સાથે સુશોભિત છે. નીચેની વાનગી વિચિત્ર તરીકે નજીક નથી અને રાંધેલા સફેદ ચોખાના કોઈપણ પ્રકારથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ ઇંડા ઉમેરવામાં એક સમૃદ્ધ સગવડતા ઉમેરે છે કે તમે કોઈપણ અન્ય રેસીપીમાં મેળવી શકતા નથી. તે એક સરળ અને ઝડપી રેસીપી છે જે થોડા ટૂંકા પગલામાં કરી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ સંપૂર્ણ દૂધ, વિભાજિત
- 1-1 / 2 કપ રાંધવામાં ચોખા
- 1/3 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1 મોટી ઇંડા, થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 2 tablespoons માખણ
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1/2 ચમચી જમીન તજ
- 1/2 કપ કિસમિસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર એક માધ્યમ (3-ચોથો) સૉસપેનમાં દૂધના 1-1 / 2 કપ મૂકો. જ્યાં સુધી પરપોટા કિનારીઓની આસપાસ રચે છે, સ્ટોવને જોવાનું ચાલુ રાખો - જો દૂધ ઉકાળીને શરૂ થાય, તો તે ઉકળે તે પહેલાં ઉકળે.
- રાંધેલા ચોખા અને ખાંડને ઉમેરો, અને ગરમીને મધ્યમ ઓછી થવા દો. ચોખા પુડિંગ સણસણવું દો, 15-20 મિનિટ માટે આવરી.
- બાકીના દૂધમાં જગાડવો, માર મારવામાં ઈંડા, માખણ, વેનીલા, તજ અને કિસમિસ. ચોખા પુડિંગ thickens સુધી, સતત stirring, થોડી મિનિટો માટે કુક.
- તજનાં છંટકાવ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને તરત જ સેવા આપે છે.
આ વાનગી પછીના દિવસે પણ સ્વાદિષ્ટ છે, આ કારણોસર હું હંમેશા ડબલ બૅચેસ બનાવે છું. ફ્રિડમાં ખીરને સ્થાનાંતરિત કરતાં પહેલાં તમારે બીજા 1/2 કપ દૂધ ઉમેરવો જોઈએ, કારણ કે ચોખા તે સમયે ફ્રિજમાં પ્રવાહી ભરાઇ રહી છે.
ચૂકી ન જાવ: ઓટમીલ ટોપિંગ સાથે જૂના જમાનાનું ચોખા પુડિંગ રેસીપી
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 402 |
કુલ ચરબી | 11 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 169 એમજી |
સોડિયમ | 97 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 65 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
પ્રોટીન | 11 જી |