એક સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ વાઇન મેળવવા માંગતા લોકો માટે તે તમારા મનપસંદ મીઠાઈઓના વિવિધ સાથે સારી રીતે જોડાઈ શકે છે અથવા મીઠાઈ તરીકે કાર્ય કરે છે, અહીં ટોચની વાઇન છે જે વેલોના સ્વીટર બાજુ પર સ્પષ્ટપણે રહે છે. મીઠાઈ વાઇન એક અનન્ય શ્રેણી વાઇન છે. તીવ્ર મીઠાસનું માધ્યમ લણણીની મોસમ દરમિયાન દ્રાક્ષની લણણીથી આવે છે જ્યારે તે ખારાશ છોડીને, અથવા બોટ્રીટીસ દ્વારા છોડતી વખતે કેટલાક પાણીની સામગ્રી ગુમાવવાનું શરૂ કરે છે, પ્રખ્યાત (અને મોંઘા) પર મળેલી ખાંડ-કેન્દ્રિત ફૂગ, બોર્ડેક્સના ડેઝર્ટ વાઇન, સૉટેર્ન
ડેઝર્ટ વાઇન પણ દ્રાક્ષના વેલો પર ઠંડું થઈ શકે છે અને દાંડાના જન્મજાત શર્કરાને દબાવીને પહેલાં ફ્રોઝન પાણીની ગોળીઓમાંથી અલગ કરી શકે છે, અને આખરે કિલ્લેબંધી એ આથો લાદવાની પ્રક્રિયા દ્વારા એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ વાઇન બનાવી શકે છે તે પહેલાં તમામ ખાંડને દારૂમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે ( અને દારૂને ફોર્ટિફાઇડ ધોરણો સુધી લાવવા માટે પાછળથી નિસ્યંદિત આત્મા ઉમેરતા) ધ્યાનમાં રાખો કે મીઠાઈ મીઠાઈ વાઇન સંમિશ્રણ સાથે શ્રેષ્ઠ જોડી છે જે માત્ર વાઇન તરીકે મીઠી છે. અર્ધ મીઠી વાઇન સાથે વધુ પડતા મીઠી કેક અને પેસ્ટ્રીઝને જોડી દેવાથી તેનો સ્વાદ અને કડવાશ ઘટશે.
01 ના 07
ઇન્સ્કીલિન વિડાલ આઇસવિન (કેનેડા)ઇન્સ્કીલિન વાઇનરી, જે આંતરરાષ્ટ્રીય ખ્યાતિપ્રાપ્ત આઈસવીઇન્સનું ઉત્પાદન કરે છે તે તમારી આગામી ડેઝર્ટ વાઇનની જરૂરિયાતો માટે સૌથી સલામત બૉટ પૈકી એક છે. કેર્બનેટ ફ્રેન્ક આઇસવિન્સથી રીસ્લિંગ અને વિડાલ બ્લેન્ક આઇસવોન્સ - પસંદગીઓ મોટે ભાગે અનંત છે.
07 થી 02
ક્રેચર ક્યુવી બેરેનૌસ્લેસી (ઑસ્ટ્રિયા)Kracher Cuvee Beerenauslese બ્લેન્ક, ઓસ્ટ્રિયા માંથી અવનતિને માર્ગે જતી મીઠાઈ વાઇન છે. ચાર્ડોનાય અને વેલ્સશેરીલીંગ ( રીસ્લિંગથી સંબંધિત નહીં ) દ્રાક્ષ કે જે બોટ્રીટીસથી પ્રભાવિત છે, ઉમદા રોટ જે ટોકાજી અથવા સૉટેર્નેસ જેવા વિશ્વની શ્રેષ્ઠ ડેઝર્ટ વાઇન માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે.
નાક પર, તમને ક્લાસિક હનીસકલ એરોમા મળશે, જે મીઠી તીવ્રતા અને જામ આધારિત જરદાળુના સ્વાદને સંકેન્દ્રિત સુકા ફળ અને એક ઢંકાયેલું સુઘડતા સાથે મળશે.
03 થી 07
સાર્કો મોસ્કેટો ડી 'એસ્ટિ (ઈટાલી)આ મોસ્કેટો ડી એસ્ટિ ચોક્કસપણે એક અનન્ય વાઇન છે, જે અર્ધ-સ્પાર્કલિંગ વાઇન છે, અથવા "ફ્રિઝન્ટ." આશરે 8% ની નીચી દારૂની સામગ્રી સાથે, તે બંને સ્વાદ અને તાળવું લાગણીમાં મીઠા અને હળવા છે. તે પાઇડમોન્ટ પ્રદેશમાંથી છે અને હનીસકલ દ્વારા ઘેરાયેલા પાકેલા આલૂ સ્વાદો સાથે ઓઝ છે. એક જબરદસ્ત apéritif તેમજ cheesecake માટે એક સંપૂર્ણ ભાગીદાર બનાવે છે.
04 ના 07
સેન્ટ સુફીરી મોસ્કોટો (સીએ)સેન્ટ સુપરીનો મોસ્કેટો સ્વર્ગીય કશું જ નથી. તમે નાક પર પુષ્કળ પુષ્પ ચરિત્ર અને એક પાકેલા આલૂ સાથે તાળવું વિસ્ફોટ મળશે. આ નાજુક મૅકેટ વાઇન સાથે સંતુલન અને હાજરી છે, તેને રાસબેરી પનીર કેક અથવા ક્રેમ બ્રુલે સાથે દોષરહિત મેચ બનાવે છે.
05 ના 07
બાનફી રોઝા રેગેલી બ્રેચટો (આઇટી)ઇટાલીના પાઇડમોન્ટ પ્રદેશમાંથી આ લાલ સ્પાર્કલિંગ વાઇન છે, જે પાકેલા રાસબેરી અને રસદાર સ્ટ્રોબેરીના રસાળ સ્વાદ સાથે મીઠી અને ગૂઢ છે. આ વાઇનને ચોકલેટ-આધારિત મીઠાઈઓ, તાજા ફળો અને પૅકેન પાઈ સાથે ચલાવવાનું ધ્યાનમાં લો.
06 થી 07
વારે ઓટિમા 10-વર્ષનો તાવ્ની (પોર્ટુગલ)અઠવાડિયાના ફોર્ટિફાઈડ વાઇન વારેના ઓટિમા 10-વર્ષનો તાવી છે અને સારા કારણોસર: આ બંદર નાતાલના રાત્રિભોજનના સિપ્ટર પછી નોંધપાત્ર બનશે - એક જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ પાઇ, રાસબેરિ ચીઝકેક અથવા ક્રીમી મોચા-આધારિત ડેઝર્ટ સાથે જોડી. ઓટિમા ખૂબ સુગંધિત, હળવા-સશક્ત બંદર છે , જેમાં પુષ્કળ પાકેલા, સમૃદ્ધ ફળ અને અપેક્ષિત બદામની સૂકાં છે. તમે વેનીલા મસાલા, સમૃદ્ધ સ્વાદો, અને ભવ્ય પૂર્ણાહુતિનો આનંદ મેળવશો - રજાઓ માટે હાથ પર હોવું યોગ્ય બંદર અને ભેટ આપવા માટે સંપૂર્ણ છે. બધા સફેદ, દૂધ અને ઘેરા ચોકલેટ સાથે સારી જોડી.
07 07
ઓસબોર્ન પેડ્રો ઝિમેનેઝ શેરી (સ્પેન)ઓસબોર્ન પેડ્રો ઝીમેનેઝ પ્રીમિયમ શેરીનો ઊંડા, ઘેરા બદામી રંગથી શરૂ થાય છે અને પૂર્ણ-સશક્ત, સંપૂર્ણ-સ્વાદવાળી વાઇનનો અનુભવ થાય છે. તાળવું રૂપરેખા અતિ ક્રીમી કારામેલ, એક કડક મદ્યપાન મીઠાશ, અને સ્વાગતના મોચા વિસ્તરણ સાથે કોફીના સંકેતની રૂપરેખાઓના ઉદ્દેશ્યનું ઉત્પાદન કરે છે - બધા નિશ્ચિતરૂપે મીંજવાળું સૂક્ષ્મદ્રષ્ટિથી ઘેરાયેલા છે. ઓસ્બોર્ન પેડ્રો ઝિમેનેઝમાં, તમે ખરેખર તે બધા મેળવ્યું છે - અનફર્ગેટેબલ સ્વાદ, સ્થાયી પૂર્ણાહુતિ, ડેઝર્ટ સાથ અથવા ડેઝર્ટ જેવા વિકલ્પો અને બધાને સારી રીતે મૂકેલા ભાવ બિંદુ પર. આ ચોક્કસ શેરી એક સફરજન કકરું , પીકણ અથવા કોળાની વાનગીની પસંદગી સાથે સંપૂર્ણ ભાગીદાર બનાવશે.