આ સ્વાદિષ્ટ બ્રોજ્ડ કોબી સરળ તૈયારી છે, અને તે એક સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ બનાવે છે હૅમ, આથેલા ગોમાંસ અથવા ડુક્કરના વાની સાથે વાનગીની સેવા કરો. સફરજન અને સફરજન જેલી સરકો સાથે જોડાય છે તે વાનગીને મીઠી અને ખાટા સ્વાદોનો સરસ મિશ્રણ આપે છે. જો તમે કારાના બીજનો સ્વાદ પસંદ કરો છો, તો તે એક ઉત્તમ વધુમાં બનાવે છે. તેઓ પોત, સ્વાદ અને રંગનો થોડો ઉમેરો
તમને જરૂર પડશે
- 4 tablespoons માખણ
- 1 મોટી ડુંગળી, ક્વાર્ટર્ડ અને પતળા કાતરી
- 1 મોટા તીટ સફરજન, છાલ, કંટાળો, ઉડી પાસાદાર ભાત
- 1/2 કોબીના વડા, અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી અથવા કાપલી, લગભગ 8 કપ
- 1/4 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 3 tablespoons સીડર સરકો
- 1/4 કપ જરદાળુ સાચવે છે અથવા સફરજન જેલી
- કોશર મીઠું, સ્વાદ માટે
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા શાકભાજી અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, ઓછી ગરમી પર ગરમી માખણ. જ્યારે માખણ ગરમ હોય છે, ડુંગળી અને સફરજન ઉમેરો અને લગભગ 7 થી 10 મિનિટ સુધી અથવા સોફ્ટ સુધી રાંધવા.
- કોબી, કાળા મરી, સરકો, અને સાચવો અથવા જેલી ઉમેરો. સારી રીતે ભળવું જગાડવો કણસરથી કવર કરો અને લગભગ 1 થી 1 1/2 કલાક માટે ઓછી ગરમી પર ધીમે ધીમે સણસણવું, અથવા સુધી કોબી ખૂબ નરમ અને ટેન્ડર છે.
- સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- બેકન ઓફ 2 થી 4 સ્લાઇસેસ કૂક. ડ્રેઇન, ક્ષીણ થઈ જવું, અને પછી સેવા આપતા પહેલા કોબી સાથે ટૉસ.
- કોબીની સાથેનો એક ચમચી કેરોયુના બીજને પણ ઉમેરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 236 |
કુલ ચરબી | 12 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 31 એમજી |
સોડિયમ | 135 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 32 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 10 ગ્રામ |
પ્રોટીન | 5 જી |