એવોકાડો સાથે ટેક્સાસ કેવિઅર - કેલિફોર્નિયા શૈલી, જો તમે કરશે! ટેક્સાસ કેવિઆર એ ક્લાસિક એપેટિઝર અથવા કાળા આઇડ વટાણામાંથી બનેલ કચુંબર છે, જે સરળ અને મસાલેદાર ડ્રેસિંગમાં છે. આ શાકાહારી આવૃત્તિ તે એવોર્ડ અપ એક એવોર્ડ એવોકેડો અને તાજા ગ્રેપફ્રૂટમાંથી સમાવેશ થાય છે - yum! અને, ડ્રેસિંગમાં થોડુંક તેલ સાથે, તે એક વાનગી છે જે ચરબીમાં આશ્ચર્યજનક રીતે ઓછું છે, જ્યારે તે કાળી આઇડ વટાણાથી સરસ ફાઇબર અને પ્રોટીન બુસ્ટ પૂરો પાડે છે - શાકાહારીઓ અને vegans માટે સંપૂર્ણ (અને દરેક, ખરેખર, કારણ કે અમે બધા ઓછી ચરબી પ્રોટીન મહાન સ્ત્રોત જરૂર!).
બ્લેક-આઇડ વટાણા અને કેલિફોર્નિયાના એવૉકાડોસ સાથે આ સરળ ક્લાસિક ઉનાળામાં સાઇડ ડીશનો આનંદ માણો. તેને હૂંફાળું લૅટ્રીલા ચીપો સાથે મૂકો (અથવા, લોટના ગરમ મસાલામાંથી તમારી પોતાની ચીપ્સ બનાવો - તે તમને લાગે તેવું સહેલું છે!) એક કેઝ્યુઅલ ઉનાળાના સમયના ઍપ્ટેઈઝર માટે, અથવા, તમારી ટેક્સાસ કેવિઆરને સાદી સાઇડ ડૅશ તરીકે વાપરો.
હોટ સૉસ, લસણ, કાળા આઇડ વટાણા અને તાજા પીસેલા સહિત ગ્રેફાઈડ ટેક્સાસ કેવિઆરના ઘટકો કરતાં વધુ કશું, ગ્રેપફ્રૂટ અને એવેકાડો સાથે, આ સરળ રેસીપી શાકાહારી, કડક શાકાહારી , અને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે. ગ્રેપફ્રૂટમાંથી બહાર કાઢો અને તે લૅટિલ્લા ચીપો વગર ખાય, અને તે ધીમા કાર્બ ડાયેટ માટે યોગ્ય હશે.
ટેક્સાસ સ્વીટ સાઇટ્રસની રેસીપી અને ફોટો સૌજન્ય
તમને જરૂર પડશે
- 2 tbsp ગ્રેપફ્રૂટમાંથી રસ (તાજા-સ્ક્વિઝ્ડ)
- 1 1/2 ચમચી કચુંબર તેલ (કોઇ પણ પ્રકારની, તટસ્થ-સ્વાદવાળી તેલનો ઉપયોગ જેમ કે કેનોલા અથવા કુસુમ તેલ)
- 2 tsp હોટ સોસ
- 1 લસણ લવિંગ (નાજુકાઈના)
- 1/8 ચમચી કાળા મરી (તાજા જમીન)
- 14 ઔંશ કાળા આઇડ વટાણા (સૂકવવામાં અને છાંટવું) કરી શકે છે
- 14 ઔંશ મકાઈના કર્નલો (સૂકવવા)
- 2/3 કપ લીલા ડુંગળી (કાતરી)
- 2/3 કપ પીસેલા (સમારેલી તાજી)
- 1/2 કપ ગ્રેપફ્રૂટ (તાજા સમારેલી)
- 1 એવોકાડો (પાકેલું, ઘડાયેલું)
- સેવા માટે લૅ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્રથમ, ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો. ઝટકવું એકસાથે ગ્રેપફ્રૂટમાંથી રસ, કચુંબર તેલ, ગરમ ચટણી, નાજુકાઈના લસણ અને કાળા મરી.
- તમે બાઉલમાં ડ્રેસિંગ ઘટકોને એકસાથે ઝટકવું કરી શકો છો, અથવા, હું મેશન બરણીમાં બધું જ મૂકું છું અને તેને સમાવવા માટે હલાવી શકું છું.
- મોટા બાઉલમાં, નરમાશથી તમામ કચુંબર ઘટકો ભેગા કરો: કાળી આઇડ વટાણા, મકાઈના કર્નલો. લીલા ડુંગળી, અદલાબદલી પીસેલા, અદલાબદલી ગ્રેપફ્રૂટ અને એવોકાડો.
- કાળા આઇડ પેં મિશ્રણ પર ડ્રેસિંગ રેડવું, અને નરમાશથી બધા ઘટકો થોડું કોટ સાથે મળીને બધું બનાવ્યા.
- તમે તમારી ટેક્સાસ કેવિઆરની સેવા કરી શકો છો, જેમ તે સાઇડ ડીશ અથવા સાઇડ કચુંડ તરીકે છે, અથવા ડુબાડવા માટે લૅટાલ્લા ચીપો સાથે તમારા ટેક્સાસ કેવિઆરના કામ કરે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 424 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 68 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 74 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 13 ગ્રામ |