"બીફ" અથવા "ચિકન" ઘઉંના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સ્ટ્રીપ્સ (અથવા આશરે 1 1/2 કપ માંસ અથવા ચિકન સ્ટ્રિપ્સ જો બિન-શાકાહારી હોય તો 1 પેકેજ)
1 માથાના બ્રોકોલી, નાના ફૂલોમાં કાપી
1 થાઇ રંગ (અથવા 1/2 એક જાપાનીઝ રંગ), નાના સ્લાઇસેસ અથવા હિસ્સામાં માં અદલાબદલી
1 કપ તાજા તુલસીનો છોડ, આશરે સમારેલી
સોસ
1-2 ચમચી. કાળી બીન અને લસણની ચટણી, એશિયાના ગ્રાસ્કર પર ઉપલબ્ધ
1/2 ચમચી શ્યામ સોયા સોસ
2 tsp પ્રકાશ સોયા સોસ
1 Tbsp. માછલી ચટણી અથવા 1 Tbsp શાકાહારી જો સોયા સોસ
1 Tbsp. ચોખા સરકો
3 Tbsp પાણી
પ્રથમ, મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમીમાં wok અથવા મોટા ફ્રાઈંગ પાન મૂકો. 2 Tbsp ઉમેરો તેલ (જેમ કે કેનોલા), પછી ડુંગળી, ગેલંગલ અથવા આદુ, અને લસણ. જગાડવો-ફ્રાય 1 મિનિટ.
09 નો 02
માંસ અથવા ઘઉં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ઉમેરો અને ફ્રાય જગાડવો.
ફ્રાઈંગ ગોમાંસ અથવા ઘઉંના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ ડી.એસ.ચેમિટે બીફ, ચિકન, અથવા ઘઉંના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય સ્ટ્રિપ્સ ઉમેરો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી જગાડવો-ફ્રાઈંગ ચાલુ રાખો - માંસની જાડાઈને આધારે 5-7 મિનિટ. નોંધ કરો કે ઘઉંના ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય "ગોમાંસ" સ્ટ્રિપ્સ (અહીં ચિત્રમાં) પહેલેથી જ રાંધવામાં આવે છે - તેઓ માત્ર હૂંફાળું કરવાની જરૂર છે (જગાડવો-તળેલું 1-2 મિનિટ પૂરતી છે). જો તે ખૂબ શુષ્ક બને છે ત્યારે wok / frying pan (1 Tbsp. એક સમયે) થોડું પાણી ઉમેરો.
09 ની 03
શાકભાજી ઉમેરો અને ફ્રાય જગાડવો.
તળેલી શાકભાજી જગાડવો. ડી.એસ.ચેમિટે બ્રોકોલી અને રીંગણા ઉમેરો અને 1-2 મિનિટ માટે ફ્રાય જગાડવાનું ચાલુ રાખો, અથવા બ્રોકોલી રંગમાં તેજસ્વી લીલો હોય અને રીંગણાને નરમ પાડે છે.
04 ના 09
ભળવું અને કાળા બીન ચટણી ઉમેરો.
કાળી બીન સૉસ ઉમેરી રહ્યા છે ડી.એસ.ચેમિટે
ચટણીના ઘટકો ભેગા કરો. આ wok અથવા ફ્રિંજ પાન ઉમેરો મિશ્રણ કરવા માટે સંક્ષિપ્તમાં જગાડવો (1 મિનિટ). ગરમી દૂર કરો અને ઇચ્છિત saltiness માટે સ્વાદ પરીક્ષણ કરો. જો મીઠાની ન હોય તો, થોડી વધુ માછલી ચટણી અથવા સોયા સોસ ઉમેરો. જો ખૂબ મીઠાનું, ચૂનો રસ એક સ્ક્વિઝ ઉમેરો. ગરમ રાખવા માટે કવર કરો
05 ના 09
ભાત તૈયાર થાય છે.
ચોખાના આવરણોને નરમ બનાવે છે. ડી.એસ.ચેમિટે સ્થાનિય ચોરસ વિશાળ કોટ અથવા કોષ્ટક પર ગરમ પાણીના મોટા બાઉલ સાથે આવરણમાં આવે છે (તમારે તમારી આંગળીઓને ડૂબવું પડશે, તેથી ખૂબ ગરમ નથી). ક્યાં તો તમારી જાતને રોલ્સ તૈયાર કરો, અથવા કુટુંબ હોય અને મહેમાનો તેમના પોતાના પત્રક. (આ એક પાર્ટીમાં મજા હોઈ શકે છે, અને બાળકો ખાસ કરીને પ્રક્રિયા આનંદ). પાણીના ગરમ વાટકીમાં ચોખાના રેપરર્સમાંથી કોઈ એકની કાપલી કરો અને તેના માટે સોફ્ટ કરવા માટે 30 સેકંડથી 1 મિનિટની પરવાનગી આપો.
06 થી 09
ભરવા પર સ્પનિંગ
લપેટી શરૂ કરી રહ્યા છીએ. ડી.એસ.ચેમિટે જ્યારે રેપર નરમ હોય, તેને વાટકીમાંથી દૂર કરો અને સ્વચ્છ સપાટી પર મૂકો. ચમચી ગરમ બ્લેક બીન કેટલાક wok માંથી કામળો પર ભરવા. કેટલાક તાજા તુલસીનો છોડ ઉમેરો, પછી એક ઓવરને પર લઈ છાતીએ લગાડવું.
07 ની 09
વીંટો માટે સતત
તાજા રોલ લપેટી માટે સતત. ડી.એસ.ચેમિટે બીજા અંતમાં ફોલ્ડિંગ દ્વારા ચાલુ રાખો. પછી wrapper ની લાંબા બાજુ ઉત્થાન કરો અને તેને લોગ-જેવા રોલ બનાવવા માટે ભરવા પર ટક કરો.
09 ના 08
કામળો રોલિંગ પૂર્ણ કરો.
તાજા રોલ સમાપ્ત. ડી.એસ.ચેમિટે બાકીના ચોખાની લપેટીને ઝાંખા કરો, તેને સુરક્ષિત કરવા માટે અંતમાં દબાવીને.
09 ના 09
સરળ ડિપિંગ ચટણી બનાવો અને આનંદ માણો!
મરચાં અને સ્કિની ચટણી સાથે તાજી રોલ્સનો આનંદ માણો. ડી.એસ.ચેમિટે
આ તાજા રોલ્સ માટે ડુબાડવું ચટણી બનાવવા માટે, ફક્ત 1 Tbsp મિશ્રણ કરો. 4 Tbsp સાથે સોયા સોસ. સરસ વસ્તુ ચટણી મરચાંની ચટણી ઉમેરો જો તમને તે મસાલેદાર લાગે, અથવા તેને બાજુ પર સેવા આપો. અથવા, જો તમે મગફળીના ડુબાડવાની ચટણી પસંદ કરો છો, તો મારી સ્વાદિષ્ટ થાઈ સીંગની ડીપીંગ સોસ રેસીપી જુઓ. હવે ડુબાડવું અને આનંદ !!