કૉફી અને એસ્પ્રેસોમાં કેટલું કૅફિન છે?

તમારા દાળો પ્રતિ સૌથી વધુ (અથવા ઓછામાં) કેફીન કેવી રીતે મેળવવી

કોફીના સરેરાશ કપમાં લગભગ 100 મિલીગ્રામ કોફી હોય છે. એસ્પ્રોસેઝમાં ઘણી વાર 50 મિલિગ્રામ જેટલા શોટ અને એક કપ ટીપ્પ કોફી હોય છે જેમાં 200 મિલિગ્રામ કેફીન હોય છે. તે ઘણું વૈવિધ્ય છે!

લેબ ટેસ્ટ અથવા અમુક માર્ગદર્શિકા વિના, કોફી અને ઍસ્પ્રેસ પીણાંના કેફીન સ્તરનું નિર્ધારણ કરવું ખૂબ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે અને તમારી કેફીન વપરાશને દરરોજ ભલામણ કરેલ 300 મિલિગ્રામ્સની નીચે પણ કઠણ હોઇ શકે છે.

અથવા 300 થી ઉપર, જો તમે તે જ છો તો હું ખાસ કરીને તેને ભલામણ કરતો નથી, પરંતુ ઘણી કેફીન પીવાથી ઘણા દિવસો માટે એક લોકપ્રિય પ્રવૃત્તિ લાગે છે.

અહીં વિવિધ કોફી પીણાંમાં કેફીન સ્તરની સરળ સૂચિ છે. અને અહીં સ્ટારબક્સ કોફી કેફીન સ્તરની સૂચિ છે. બંને મહાન સામાન્ય સંદર્ભો જો કે, તેમાં બધું શામેલ નથી, અને કેટલાક કેફીન ગણતરીઓ અંદાજ છે.

કેફીનનું સ્તર ચોક્કસ કરતાં બદલે કેમ છે? ઘણા પરિબળો છે કે જે વિવિધ કોફી પીણાંઓમાં કેફીન સ્તરને પ્રભાવિત કરે છે, જેમ કે એસ્પ્રેસો , ફ્રેન્ચ પ્રેસ કોફી અને ટીપાં બ્ર્ડ્ડ કોફી.

તમે ઓછી કેફીન અથવા વધુ માટે શોધી રહ્યાં છો, આ માર્ગદર્શિકા તમને વધુ માહિતીપ્રદ નિર્ણયો લેવા માટે મદદ કરશે કે જેનો તમે કોફી પીવે છે અને કેટલું કેફીન ધરાવે છે.

કોફી રોસ્ટ્સના કેફીન સ્તર

ઘણાં લોકો માને છે કે ઘાટા કૉફીના રોસ્ટ્સમાં વધુ કેફીન હોય છે કારણ કે તેમની પાસે મજબૂત સ્વાદ છે.

જોકે, ઘાટા રોસ્ટ્સ સામાન્ય રીતે હળવા રોસ્ટ્સ કરતાં ઓછી કેફીન સ્તર ધરાવે છે. આ કારણ છે કે ભારે શેકેલાની લાંબા ગરમી કેફીન અણુને તોડી પાડે છે, અથવા કેટલાક લોકો તેને મૂકવા ગમે છે, "શેલ્ફ ધ કેફિન બર્ન્સ" roasting.

કૂલ ટેડિબિટ: તમારા કૉફીના રોસ્ટ વિશે ચોક્કસ નથી? ફક્ત રંગ જુઓ

હળવા રંગનો અર્થ હળવા ભઠ્ઠીમાં અને વધુ કેફીન થાય છે.

ગ્રાઉન્ડ કોફી બીજના કેફીન સ્તર

કોફી ગ્રાઇન્ડીંગના વિવિધ સ્તરો વિવિધ બિયારણ પદ્ધતિઓ માટે વપરાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, એસ્પ્રેસો અને ટર્કિશ કોફીને ડ્રિપ બ્રેવ્ડ કોફી કરતાં વધુ ફાઇનર કૉફી ગ્રાઇન્ડ લેવલની જરૂર છે.

એમ ધારી રહ્યા છીએ કે બ્રીઈંગ પધ્ધતિ એ જ છે, ફાઇનર કોફી ગ્રાઇન્ડ, કોફીના કેફીન સ્તરનું ઊંચું પ્રમાણ.

કોફી બીન વિવિધતામાં કેફીન

વિવિધ ચાના વિવિધ પ્રકારોની જેમ, વિવિધ કોફીની જાતો અને સંવર્ધકોમાં કુદરતી રીતે કેફીનનું પ્રમાણ અલગ અલગ હોય છે.

રોબસ્ટા કોફી બીન (ઘણી ઓછી-ગ્રેડ કોફી અને ઇન્સ્ટન્ટ coffees માં વપરાય છે) અરેબિકા કોફી બીજ (જે નરમ છે, મીઠું કોફી અર્થ છે કે બજાર પર કોફી બીજ 70 ટકા બનાવે છે) તરીકે બમણા કરતાં વધુ કેફીન હોય છે. ખાતરી કરો કે તમે કયા પ્રકારનું પીવાનું છો? જો તે ઇન્સ્ટન્ટ કોફી હોય, તો તે સંભવતઃ ઉચ્ચ કેફીન રોબસ્ટા કોફી બીન છે. જો તે કોફી શોપમાંથી, એક યોગ્ય રેસ્ટોરન્ટ, ડ્રિપ કોફી મેકર, ગ્રાઉન્ડ કઠોળ અથવા આખા બીન છે, તો તે સંભવતઃ લો-કેફીન અરેબિકા કઠોળમાંથી છે.

કૂલ ટેડબિટ: નિમ્ન કેફીન કોફી બનાવવા માટે એક્સેલ્સા નામના કુદરતી રીતે ઓછી કેફીન કોફી બીન (ડીકોફ કોફી નથી) કહેવાય છે.

કોફી બ્રૂઇંગ પદ્ધતિઓની કેફીન સ્તર

વિવિધ કોફી બ્રીવિંગ પધ્ધતિઓ વિવિધ બ્રીડિંગ ગાળાઓ માટે જરૂરી છે.

લાંબા સમય સુધી તમે કોફી ઉતારી શકો છો, કેફીનનું પ્રમાણ ઊંચું હશે. ઉદાહરણ તરીકે, ફ્રેન્ચ પ્રેસ કોફી જે કૂદકા મારનાર ડિપ્રેશન થાય તે પહેલાં લાંબી સમય માટે બેઠેલું છે તે ઊંચી કેફીન સ્તર હશે. તેથી કોફી મશીનમાંથી ટીપ્પ-બ્રેવ્ડ કોફી (જે ઘણી વખત આશરે પાંચ મિનિટ માટે યોજવામાં આવે છે) અને લંગોસ ( એસ્પ્રેસોના મોટા, ધીરેલા ઉચ્છવાસ ) માં ristrettos કરતાં ઊંચી કેફીન સ્તર હશે (નાના, એસ્પ્રેસોના ઝડપી ઉચ્છેદન).

એ જ રીતે, જો તમે તમારા કોફીને માપન પાણી દીઠ વધુ ગ્રાઉન્ડ બીન સાથે રોપી શકો છો, તો દારૂમાં વધુ કેફીન હશે. મોટાભાગની કોફી વાનગીઓમાં આશરે 30 ગ્રામ કોફી દીઠ 12 થી 16 ઔંસ પાણી મળે છે. તે કરતાં વધુ ઉપયોગ કરીને તમારા કોફીમાં કૅફિનનું પ્રમાણ પણ વધશે, અને ઘણા લોકો અકસ્માતે વધુ ઉપયોગ કરે છે કારણ કે તેઓ કોફી બનાવવાના પગલે માપન કરતા ચમચી (અથવા 'આંખની પટ્ટી પદ્ધતિ', જો તે પદ્ધતિ કહેવાય છે!) .

પૂર્વમાં બનાવેલા Coffees માં કેફીન સ્તર

રોબ્રીલિસ્ટ અનુસાર, સેન્ટર ફોર સાયન્સ ઇન ધ પબ્લિક ઇન્ટરેસ્ટ એન્ડ એનર્જીફાઇએન્ડ.કોમ, ફાસ્ટ ફૂડ / કોફી શોપ કોફીઝમાં કૅફિનનું સ્તર જંગી રીતે બદલાય છે. મેકડોનાલ્ડ્સના કોફીના કપમાં સ્ટારબક્સમાંથી સમાન સેવા કરતા લગભગ અડધા જેટલા કૅફિન હોય છે, અને કારિફૂ કોફીના કપમાં બે ભાગો યોગ્ય છે.

પાંચ ટિપ્સ: તમે તેના વિશે શું કરી શકો?

  1. લોકપ્રિય યુએસ કૉફી પીણાંમાં કેફીન સ્તર પર વાંચો.
  2. શું તમારી મનપસંદ કોફી સૂચિબદ્ધ નથી? કેટલાક સાંકળ કોફી રિટેલરો વિનંતી પર કેફીન ગણતરીઓ આપશે. કહો અને જુઓ કે તેઓ તમને કહી શકે છે.
  3. નોંધ લો કે કોફીહેહાઉસ પીણાંમાં કોફી કરતાં વધુ દૂધ અને સ્વાદ હોય છે અને તેનો અર્થ એ છે કે ઓછી કોફી. અન્ય સામગ્રી સેવા આપતા દીઠ ઓછી કેફીન અર્થ એ થાય.
  4. તેના બદલે તમારા પોતાના કોફીનો ઉપયોગ કરો. સ્ટારબક્સના બ્રેકફાસ્ટ બ્લેન્ડ કોફીમાં એક સ્ટારબક્સ આઉટલેટમાં કેફીન સ્તરની તુલનામાં એક લેબની પરીક્ષા, સળંગ છ દિવસ 16 ઔંશના ("ગ્રાન્ડે") કપમાં કેફીન સ્તર 299.5 મિલીગ્રામ (ચોકલેટનો બકવાટ ઉમેરો અને તમે આગ્રહણીય દૈનિક મર્યાદા સુધી પહોંચી શકો છો) એક ભારે મોટું 564.4 મિલિગ્રામ (દૈનિક મર્યાદાને વ્યવહારીક રીતે ડબલ) સુધી લઇ ગયા છે. આ બીન માં ભિન્નતા સાથે આવું કરવાનું છે, ખાતરી કરો, પરંતુ તે સંભવતઃ બિયારણમાં ભિન્નતા સાથે વધુ કરવાનું છે. અરેરે!
  5. જ્યારે શંકા ઓર્ડર નાના!

તેથી સૌથી વધુ કેફીન સાથે કોફી શું છે?

જો તમે આ બધા પરિબળોને એકસાથે જુઓ છો, તો સૌથી વધુ કેફીન કોફી પ્રકાશ ભઠ્ઠી, ઉડી જમીન (ટર્કીશ મેદાન અથવા એસ્પ્રોસિયો ગ્રાઉન્ડ તરીકે) હશે, જે રોબ્સ્ટા કૉફી છે જેને પાંચ મિનિટ માટે ડ્રિપ ફિલ્ટર કોફી ઉત્પાદક અથવા ફ્રેન્ચ પ્રેસ સાથે ઉકાળવામાં આવે છે. અથવા વધારે. 12 થી 16 ઔંસ પાણીમાં સામાન્ય 30 ગ્રામ કોફી કરતાં વધુ ઉપયોગ કરીને તમારા કોફીમાં કેફીનનું પ્રમાણ પણ વધશે.

કયા પ્રકારનું એસ્પ્રેસો સૌથી કેફીન છે?

ઉપરની તમામ બાબતો સિવાય, તેને 7 થી 8 ગ્રામ (પ્રમાણમાં અતિસાર જમીન) નો ઉપયોગ કરીને લિનગોમાં ફેલાવો સિવાય ફ્રેન્ચ પ્રેસ / ડ્રિપ કોફી નિર્માતામાં ઉકાળવાના બદલે કોફી ગ્રાઇન્ડ્સ.

કોફીમાં સૌથી ઓછી કેફીન છે?

જો તમે ઉપરોક્ત તમામ પરિબળો જોશો, તો તમને તે શ્યામ ભઠ્ઠી, અતિશય ભૂમિ અરેબિકા કોફી દાળો મળશે જે ઝડપી શરાબ બનાવવાની પદ્ધતિ સાથે ઉકાળવામાં આવે છે (જેમ કે રેડ-ડ્રિપ ફિલ્ટર ફિલ્ટર કરે છે) પાસે ઓછામાં ઓછી કેફીન હશે.

તમે 12 થી 16 ઔંસ પાણી દીઠ 30 ગ્રામ (આશરે બે વાજબી સર્વિસ, અથવા એક મોટા ઓલ ') નો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો તેની ખાતરી કરવા માટે તમારા ગ્રાઇન્ડ્સને સ્કેલથી (કોઈ ચમચી સાથે નહીં અને તમારી આંખથી નહીં!) માપવા માટે ખાતરી કરો. સ્ટારબક્સ ગ્રાન્ડ અથવા ટોલ ) સુપર-નીચી કેફીન કોફી માટે, ડેકોફ કૉફી * અથવા એક્સેલ્સા બીન સાથે મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો.

* વિપરીત લોકપ્રિય માન્યતા હોવા છતાં, ડીએકએફ કેફીન મફત નથી સ્ટારબક્સમાંથી 16 ઔંશના ડીએક્ફ કોફીમાં આશરે 12.5 મિ.ગ્રા. કેફીન હોય છે, જ્યારે એક સ્ટારબક્સ ડીકાફ એપોપ્રેસાનો મોટી રેન્જ ધરાવે છે - સેવા આપતા દીઠ 3 થી 15.8 એમજી.

કોફી પીણાં ઓર્ડર માટે રીમાઇન્ડર: ફેનીયર કૉફી પીણાં (દૂધ અને અન્ય એડિટેવ્સવાળા) મોટે ભાગે સેવા આપતા દીઠ ઓછી કેફીન ધરાવે છે. નાના કરતા ઓછી એક કેફીન ઓછી છે!

એસ્પ્રેઝો કયા પ્રકારનું કેફીન છે?

શ્યામ ભઠ્ઠીના સાત ગ્રામ, પ્રમાણમાં અતિસાર જમીનમાં રોબ્સ્ટા દાળો ખેંચાય છે, જેમ કે એક રાસ્ટરેટટોના શોટમાં અન્ય એસ્પ્રેસો શોટ કરતાં ઓછી કેફીન હોય છે. એક સુપર-લો કેફીન રિસ્ટ્રેટો માટે, ડીકાફ કૉફી અથવા એક્સેલ્સા બીન સાથે મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો.

કૂલ ટેડિબેટ: જોકે લોકો કેપ્ફિનમાં હાઇ-હાઈ તરીકે ઍસ્પ્રેસનો વિચાર કરતા હોય છે, તેમ છતાં એક કોફીના કપ કરતાં કેપ્સિનમાં એસપ્રેસનો એક શોટ સામાન્ય રીતે ઓછો હોય છે. તે જૉના કપ કરતાં વધુ કેન્દ્રિત હોઇ શકે છે, પરંતુ એક એપોઝોરો વાસ્તવમાં કૅફિનમાં ઓછી છે. પરંતુ સાવધ રહો! ઘણા કોફી શોપ્સ તેમના પ્રમાણભૂત કદ તરીકે 'ડબલ શોટ' વેચાણ કરે છે.

હું કૅફિન પર કેવી રીતે કટ કરી શકું છું અને 300 મિલિગ્રામ દિવસ નીચે રહો છો?

કૅફિન ઓવરડોઝ અને કેફીન પ્રત્યે સંવેદનશીલતા બંને ગંભીર રીતે અપ્રિય છે અને તમારા આરોગ્ય માટે ખૂબ કૅફિન ખતરનાક બની શકે છે. જો તમે તમારા buzz પર કાપ મૂકવા અથવા તંદુરસ્ત મર્યાદામાં રહેવા માંગતા હો, તો અહીં તે કરવાના કેટલાક શ્રેષ્ઠ રીત છે.

  1. નાના ઓર્ડર યોજવું નાના મેક અને ઓછી કોફી ખરીદી. તમે કોફી કરતાં વધુ કોફી ન કરો જ્યારે તમે કંઈક નાની ઓર્ડર કરી શકો છો ત્યારે કોઈ મોટી હુકમ કરશો નહીં.
  2. યાદ રાખો કે કૅફિન કોફીમાં જ નથી! ચા, ચોકલેટ, કોલા અને અન્ય પદાર્થોમાં કેફીન પણ છે, જેમ કે એસ્પિરિન. જો તમે તે પદાર્થોનો ઉપયોગ કરો છો, તો પણ, તેમના પર તેમજ કાપીને તપાસ કરો
  3. આ કેફીન ઘટાડવાની ટિપ્સ અનુસરો તેઓ ઘણો મદદ કરશે!

એસ્પ્રેસોમાં કેફીન (તૈયારી પદ્ધતિ દ્વારા)

એસ્પ્રેસો એક પ્રકારની કોફી પીણું છે જે ગરમી અને દબાણ સાથે શેકેલા કોફી બીનના સારને કાઢીને બનાવે છે. એસ્પ્રેસો પીણાં જેવા કે લેટીસ અને કૅપ્પુક્કીનોમાં કેફીનનું વિવિધ સ્તર હોય છે. વિવિધ એસોસિયેશન પીણાંમાં કેફીનનું અંદાજિત સ્તર અહીં છે:

કોફીમાં કૅફિન (તૈયારી પદ્ધતિ દ્વારા)

કોફીમાં કેફીન સ્તર અલગ અલગ હોવા છતાં, કોફીમાં કેફીન સ્તરની સૂચિ તમને તમારા મનપસંદ કોફી પીણાંમાંથી શું અપેક્ષા રાખવાની સામાન્ય વિચાર આપશે.

કોફી અને એસ્પ્રેસોમાં કેફીન (બ્રાન્ડ દ્વારા)

કરિફુ કોફી:

કોસ્ટા કોફી:

ડુન્કિન 'ડોનટ્સ:

આઇન્સ્ટાઇન બ્રધર્સ:

ફોલ્જર:

મેક્સવેલ હાઉસ:

Keurig:

મેકડોનાલ્ડ્સ:

નેસ્પેરો:

પેનારા બ્રેડ કો .:

સિએટલ શ્રેષ્ઠ:

સ્ટારબક્સ:

ટિમ હોર્ટન્સ: