કચુંબરવાળી મીઠી મકાઈના કર્નલ્સ અને ક્રીમી એવોકાડોના ટુકડા એક મસાલેદાર ચૂનો ડ્રેસિંગ સાથે સંકળાયેલી છે તે એક મહાન કચુંબર, સાલસા, અથવા સ્વાદ છે - તેના આધારે તમે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવા માંગો છો. તે ગ્રીન્સના પલંગ પર, ટાકોમાં અથવા ચિપ્સ સાથે સેવા આપે છે.
એક મસાલેદાર ચૂનો ડ્રેસિંગના વિચારની જેમ પણ તમારા મકાઈને રાંધવામાં પસંદ કરો છો? આ મસાલેદાર શેકેલા મકાઈ કચુંબર પ્રયાસ કરો
તમને જરૂર પડશે
- 3 કાન મીઠી મકાઈ
- 1 મીઠી લાલ મરી
- 1 નાની લાલ ડુંગળી
- 3 tablespoons શાકભાજી તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ચૂનો રસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લાલ વાઇન સરકો
- 1/2 ચમચી દંડ સમુદ્ર મીઠું
- 1/4 ચમચી લાલ મરચું (વૈકલ્પિક)
- 1/4 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1 કપના પીસેલા પાંદડાં
- 2
- એવૉકાડોસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મકાઈના કાનમાંથી કર્નલો કાપો અને મોટા બાઉલમાં મૂકવું (હું કર્નલોને કાપીને મોટા બાઉલમાં મૂકવા માટે કામ કરું છું જેથી તેઓ બધાંને પકડી શકે છે). લાલ મરી અને લાલ ડુંગળીને ડાઇસ કરો અને મકાઈના કર્નલોમાં ઉમેરો. આદર્શરીતે, તમે મરી અને ડુંગળીને એક ડાઇસમાં કાપી શકશો જે મકાઈની કર્નલોના કદની નજીક છે.
- એક નાનું બાઉલ અથવા માપ કપ, તેલ, ચૂનો રસ , સરકો, મીઠું, લાલ મરચું, અને મરી જોડો. જગાડવો કે ઝટકવું મિશ્રણ સુધી તે સારી રીતે જોડાય છે. તે બધા મકાઈના મિશ્રણ પર રેડવું. સરખે ભાગે વહેંચાઇ અને સંપૂર્ણપણે શાકભાજી કોટ માટે ટોસ
- પીસેલાના પાંદડાને છૂંદો કરવો અને કચુંબર / સાલસામાં ઉમેરો. ભેગા કરવા માટે કચુંબર / સાલસાને ફરીથી ટૉસ કરો. (નોંધ: આ બિંદુ સુધી એક દિવસ સુધી અગાઉથી બનાવી શકાય છે. સેવા આપતા પહેલા એક કલાક સુધી કવર અને ઠંડી કરો. સલાડ / સાલસાને પીરસતાં પહેલાં ઓરડાના તાપમાને આવવા દો.)
- સેવા આપતા પહેલા, એવૉકાડો છાલ અને ડાઇસ (જો એવોકાડો ડિચેસિંગ તમારા માટે નવું છે તો, નીચે-પગલા દિશા નિર્દેશો માટે નીચે જુઓ!).
- કચુંબર માટે પાસાદાર એવોકાડો ઉમેરો. મોટા ચમચીનો ઉપયોગ ધીમેધીમે પાસાદાર એવોકાડોને કચુંબર / સાલસામાં કાઢવા માટે કરો. તાત્કાલિક અને ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો
કેવી રીતે છાલ અને એક એવોકેડો ડાઇસ
સમાન અવકાદોને એકીકૃત કટ હિસ્સામાં ફેરવવા માટે એક કરતા વધુ રીત છે, અહીં તે હું કેવી રીતે કરું છું તે છે:
- ખાડો આસપાસ લંબાઈ માં એવૉકાડો અડધા કટ.
- બંને છિદ્રને અલગ કરવા
- એક હાથમાં ખાડો સાથે બાજુ પકડી, અને છરી ની ધાર પર તેને મોહક, ખાડો માં મોટા છરી ફટકો.
- છરીને સહેજ ટ્વિસ્ટ કરો અને ખાડો છોડો અને તેને દૂર કરો (જો કોઈ છરીનો ઉપયોગ કરીને તમને નર્વસ બનાવે છે, તો તમે ખાડો બહાર કાઢવા માટે મોટા ચમચીનો ઉપયોગ કરી શકો છો).
- ફરીથી, એક બાજુમાં એવોકાડોનો અડધો હિસ્સો રાખવો, છાલની ટીપનો ઉપયોગ ફક્ત છાલ પર એવોકાડો માંસમાંથી કાપીને કરવો. સાવચેત અને નમ્રતાથી આમ કરો. સ્લાઇસેસ એક દિશા કાપો અને પછી સ્લાઇસેસ કાપીને કાપીને પ્રથમ સ્લાઇસેસમાં વિભાજીત કરીને તે સ્લાઇસેસને ટુકડાઓમાં ફેરવો.
- એવૉકાડો છીણી અંદરની બહાર, અદલાબદલી એવોકાડો ટુકડાઓ ભરીને, તેમને બાઉલમાં મૂકવા દો.
- બીજા એવોકાડો અડધા સાથે પુનરાવર્તન કરો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 189 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 248 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 26 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 8 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |