આ આથેલા ગોમાંસ અને કોબી ભોજન ગાજર, ડુંગળી અને બટાટા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં આવે છે. તે પૂર્ણ થાય તે પહેલાં લગભગ 30 મિનિટ પહેલાં શાકભાજી છાતીનું માંસ ઉમેરવામાં આવે છે. તે ઠીક અને કૂક માટે ખૂબ જ સરળ રેસીપી છે
તાજા અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા કેટલાક અદલાબદલી chives સાથે તે Gussy અપ.
તમને જરૂર પડશે
- 1 (4-પાઉન્ડ) મગફળીવાળી ગોમાંસની છાતીનું માંસ
- 1 કપ પાણી
- 1 માધ્યમથી મોટા માથા
- કોબી
- 4 માધ્યમ ગાજર
- 2 માધ્યમ ડુંગળી (અથવા લગભગ 1 કપ નાના મોતી ડુંગળી અથવા કેપ્પોલીની)
- 6 થી 8 માધ્યમથી મોટી લાલ બટાકાની
- વૈકલ્પિક: તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક મોટા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રેક પર માંસ મૂકો; 1 કપ પાણી ઉમેરો 2 1/2 કલાક માટે 325 F (165 C / Gas 3) પર પોટ અને ગરમીથી પકવવું કવર.
- 6 પાંખમાં કોબી કાપો, દરેક પાટિયું માં કોર ભાગ રાખવા માટે તેમને એકસાથે રાખવા માટે કાળજી લેવા. ગાજર અને સ્લાઇસને લંબાઈથી છાલ કરો અને પછી ક્રોસવર્ડ ટુ 2 1/2 થી 3-ઇંચ લંબાઈમાં છાલ કરો. બટાકાની છાલ અને મોટા ટુકડાઓમાં સ્લાઇસ કરો. ડુંગળી છાલ; જો તેઓ તદ્દન નાની હોય તો તેમને સંપૂર્ણ છોડી દો મોટા ડુંગળી માટે, કદ પર આધાર રાખીને અડધા અથવા ક્વાર્ટરમાં તેમને કાપી.
- છાતીનું માંસ આસપાસ શાકભાજી ગોઠવો અને પછી અન્ય 1/2 કપ પાણી ઉમેરો. અન્ય 30 થી 40 મિનિટ સુધી કવર કરો અને સાલે બ્રેક કરો, અથવા શાકભાજી ફોર્ક-ટેન્ડર સુધી.
- તાજને છાતીને દૂર કરો અને તેને શાકભાજી સાથે ભરો. તાજા સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ, જો જરૂરી
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- 1 રુટબાગ ઉમેરો, છાલ અને હિસ્સામાં કાપીને અથવા લગભગ 4 થી 6 નાના છાલવાળી સલગમ.
- શાકભાજીમાં ચાર છાલવાળી પર્સનલ્સ ઉમેરો
- એક પાતળું આથેલું ગોમાંસ રાઉન્ડ (રાઉન્ડની આંખ) નો ઉપયોગ કરો. તે ટેન્ડર નથી, પરંતુ તે પાતળું અને સ્લાઈસિંગ માટે શ્રેષ્ઠ છે (ચિત્રમાં).
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 862 |
| કુલ ચરબી | 40 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 15 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 18 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 290 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 243 મી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 95 ગ્રામ |