આ ધીમી કૂકર લેમ્બ સ્ટયૂ ઘેટાંના, બટાકા અને ગાજરનો ઉત્તમ મિશ્રણ છે. તે સરળ દેખાશે, પરંતુ સ્વાદ અસાધારણ છે. ત્યાં પણ આ રેસીપી માં વર્સેટિલિટીનું છે પર્સનિપસ અને રટબાગ બટાકાની સાથે સ્ટયૂમાં ઉમેરી શકાય છે. અથવા વાનગીના રસોઈ સમાપ્ત થાય તે પહેલાં લગભગ 20 થી 30 મિનિટમાં કેટલાક ફ્રોઝન વટાના ઉમેરો.
એક કલ્પિત ઠંડા હવામાન ભોજન માટે કચુંબર અને કર્કશ હોમમેઇડ બ્રેડ સાથે સ્ટયૂ સેવા આપે છે. આ એક કલ્પિત સેન્ટ પેટ્રિક ડે ડિનર બનાવે છે. ગિનિસના એક ગ્લાસ અને કેટલાક ગરમ આઇરિશ સોડા બ્રેડ ઉમેરો
આ પણ જુઓ
લેમ્બ સાથે ક્લાસિક આઇરિશ સ્ટયૂ
તમને જરૂર પડશે
- 2 1/2 કપ
- ચિકન સ્ટોક , ઓછી સોડિયમ અથવા નકાશો
- 2 tablespoons વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 2 પાઉન્ડ લેમ્બના ગરદનના ટુકડાઓ અથવા ખભાના ચીપ, સુવ્યવસ્થિત
- 3 માધ્યમ ગાજર, છાલ અને પતળા કાતરી
- 2 માધ્યમ ડુંગળી, પતળા કાતરી
- 1 પાઉન્ડ લાલ ચામડીવાળા અથવા રાઉન્ડ સફેદ બટાકાની, છાલવાળી અને પતળા કાતરી, આશરે 5 માધ્યમ બટેટાં
- 1/4 ચમચી કોશર મીઠું
- 1/8 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચિકન સૂપ રેડો અને બોઇલ લાવવા.
- દરમિયાનમાં, ઘેટાંના કટ્ટાના ટુકડાઓમાં કાપીને.
- મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર એક મોટા skillet માં તેલ ગરમી. ઘેટાં અને રસોઈયા, બધી બાજુઓ પર ભૂરા તરફ વળ્યાં.
- Crockpot માં ગાજર, ડુંગળી, અને બટાકાની મૂકો. આ શાકભાજી પર નિરુત્સાહિત લેમ્બ્સ ટુકડાઓ ગોઠવો.
- ઠીકરું પોટમાં ઉકળતા સૂપ ઉમેરો અને મીઠું અને મરીનો સ્વાદ ઉમેરો.
- કવર કરો અને 3 થી 4 કલાક હાઈ અથવા 6 થી 8 કલાક લોઅર પર રસોઇ કરો.
- સ્ટયૂ પર તાજી સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છંટકાવ અને જાડા, કર્કશ બ્રેડ સાથે ગરમ સેવા આપે છે. આઇરિશ સોડા બ્રેડ સારી પસંદગી છે, અથવા હોમમેઇડ બ્રેડ અથવા બીસ્કીટ બનાવે છે .
સેવા આપે છે 4
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- બટેટાં સાથે નાના પાકા રટબાગા અને / અથવા, કાતરી પાર્સન્સ ઉમેરો.
- વાનગીમાં લગભગ 20 મિનિટ પહેલાં ડુક્કરના મરી ઉમેરો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 823 |
કુલ ચરબી | 51 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 20 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 23 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 212 એમજી |
સોડિયમ | 650 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 28 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
પ્રોટીન | 62 જી |