આ કરચલા સ્ટફ્ડ બટાટા રમત દિવસના ભીડ માટે એક ઉત્તમ નાસ્તો બનાવે છે. ગઠ્ઠાનું કચુંબર , લસણ અને ખાટી ક્રીમનું સુગંધ એક સુવાસિત, સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ અથવા ઍપ્ટેઈઝર માટે બનાવે છે. બટાટા અડધા ભાગમાં કાપીને ખાટા ક્રીમ છૂંદેલા બટાકાની ભરીને ભરેલા હોય છે, થોડું ટટ્ટુ કઢી શકાય તેવું કચુંબર, અને તાજા ચટણી ચિવ્સ.
આ વાનગી બહુમુખી છે અને તમારા સ્વાદને અનુરૂપ અન્ય ઘટકો સાથે એડજસ્ટ કરી શકાય છે. બટાટા ભરવા માટે કેટલાક સ્મોકી સ્વાદ ઉમેરવા માટે ભૂકો રાંધેલા બેકન થોડા tablespoons ઉમેરો. અથવા, વધારાના રંગ માટે, ચીઝને ઉમેરવા પહેલાં મીઠું પૅપ્રિકા સાથે આટલી બટાકાની છંટકાવ. પનીર માટે, એક હળવા ચીઝ પસંદ કરો કે જે કરચલાના સ્વાદને હલાવે નહીં. હળવા એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ સારી પસંદગી છે, અથવા કેટલાક કાપલી ફોન્ટની અથવા લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર સાથે તેને ટોચ પર મૂકો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 રાસેટ બટેટાં (નાનાથી મધ્યમ)
- વિશેષ-કુમારિકા ઓલિવ તેલ
- કોશેર મીઠું
- 8 ઔંસ ગઠ્ઠો કરચલો (અથવા જમ્બો ગઠ્ઠો, તાજા અથવા જીવાણુરહિત)
- 2 ચમચી લીંબુનો રસ
- 1 1/2 ચમચી
- ઓલ્ડ બેની પકવવાની પ્રક્રિયા
- 1 લવિંગ લસણ (નાનું, નાજુકાઈ)
- 2 tablespoons માખણ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો નાજુકાઈના chives (ટોપિંગ માટે વધુ)
- 6 tablespoons ખાટા ક્રીમ
- મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1 કપ હળવા બનાવટી પનીર
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના ટોચના ત્રીજા ભાગમાં ટોચના રેકને સ્થાન આપવું અને કોઈપણ સંભવિત ડ્રૉક્સને પકડવા માટે તળિયાની રેક પર વરખ અથવા પકવવાની શીટ મૂકો.
- બટાટાને ઝાડી કરો અને કોઈપણ અપૂર્ણતા, આંખો, અને કટ દૂર કરો. સૂકા માટે કાગળ ટુવાલ સાથેના બટેટાંને પટ કરો ઓલિવ તેલ સાથે બટાકાની ઘસવું અને પછી કોશર મીઠું સાથે છંટકાવ.
- કાંટો સાથે બટાકાની ઘણાં બધાં કાપીને ટોચની રેક પર બટેટા મૂકો.
- બટાકાની લગભગ 1 કલાકથી 1 કલાક અને 10 મિનિટ સુધી ગરમીથી બાંધીને, અથવા જ્યાં સુધી તેઓ ફોર્ક ટેન્ડર નથી ત્યાં સુધી.
- રેક પર બટાકાની સેટ કરો જ્યાં સુધી તે નિયંત્રિત કરવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં ઠંડું ન હોય.
- દરમિયાન, એક બાઉલમાં, લીંબુનો રસ, ઓલ્ડ બેસીઝિંગ , અને નાજુકાઈના લસણ સાથે કડક માંસ ભેગા કરો. નરમાશથી ટૉસ
- માધ્યમ ગરમી પર skillet માં માખણ ઓગળે; કર્મેમેટ મિશ્રણ ઉમેરો અને લગભગ 3 થી 4 મિનિટ સુધી રાંધવા, વારંવાર stirring.
- બટાકાની લંબાઇમાં અડધા ભાગમાં સ્લાઇસ કરો શેલમાં આશરે 1/8-ઇંચ છોડીને, મિશ્રણ વાટકીમાં આ માંસને બહાર કાઢો.
- સરળ સુધી વાટકી અને મેશ માં બટાકાની માટે chives અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. સારી રીતે મિશ્રીત સુધી આ crabmeat મિશ્રણ માં ગડી. સ્વાદ અને મીઠું અને મરી ઉમેરો, જરૂરી
- ઉચ્ચ માટે broiler Preheat.
- થોડું ઓક્યું પકવવાના ટૂકડામાં બટાટાના શેલો ગોઠવો અને તેને બટાકાની અને કરચલાના મિશ્રણથી ભરો. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને વધુ chives સાથે છંટકાવ.
- બૉઈલરને બ્રોકર હેઠળ મૂકો અને પનીર નિરુત્સાહિત કરે ત્યાં સુધી અથવા 3 થી 5 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- એકવાર સમાપ્ત, સેવા અને આનંદ!