માત્ર કારણ કે બટાટાનો નાનો અર્થ એ નથી કે તે સાચી નવી બટાટા છે નવા બટાટા અપરિપક્વ બટાટા છે, જેનો પ્રારંભમાં પ્રારંભ કરવામાં આવ્યો છે. તે કદથી નાનાથી લઇને ટૅનિસ બોલના કદ સુધીનું કદ ધરાવે છે. તમે કહી શકો છો કે તે ચામડી દ્વારા નવું છે કે નહીં. તે ખૂબ જ પાતળું હોવું જોઇએ - સ્થાનો પણ flaking - અને બટાકાની બંધ ઘસવું અથવા ઝાડી ખૂબ જ સરળ. તેઓ એક સુંવાળી, ક્રીમી પોત સાથે ભેજવાળી હોય છે.
એક સરળ 5-મિનિટ લસણ અને ક્રીમ સોસ આ સ્વાદિષ્ટ નવા બટાટા સ્વાદ.
આ પણ જુઓ
લીલા કઠોળ સાથે ક્રીમવાળા બટાકા
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ નવી બટાકાની
- 1 1/2 ચમચી મીઠું, રસોઈ પાણી માટે
- 3 tablespoons માખણ,
- મીઠું ચડાવેલું અથવા નકામું
- 2 માધ્યમ લવિંગ લસણ, દબાવવામાં
- 2/3 કપ
- ભારે ક્રીમ
- 3 થી 4 ચમચી ત્વરિત
- chives
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ માટે
તે કેવી રીતે બનાવો
- રફ બટાટા હાથમોજું અથવા મીઠું સાથે બટાટાને ઝાડી કરો, અથવા સ્વચ્છ નાયલોનની સ્કૉરિંગ પેડ અથવા કાપડનો ઉપયોગ કરો. જો તમે બધી ચામડીને બંધ કરો, તો ફક્ત ફ્લેકી બીટ્સ અને કોઈપણ ગંદકી. કોઈપણ કાપ અથવા ક્ષતિગ્રસ્ત વિસ્તારોને ટ્રિમ કરો
- છાંયડો અથવા ક્વાર્ટરમાં નાના બટાકાની આખા અને મોટા બટાટા છોડો; તેમને મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો પાણી સાથે કવર, કોગળા, અને ગટર પાણી સાથે ફરીથી કવર કરો અને મીઠુંના 1 1/2 ચમચી ઉમેરો. ઉચ્ચ ગરમી પર બોઇલ પર લાવો. ગરમીને નીચા, કવર, અને આશરે 12 થી 14 મિનિટ સુધી નરમાશથી ઉકળવા, અથવા બટાટા ફોર્ક ટેન્ડર સુધી રાખો. પાણીને ડ્રેઇન કરો અને કોરે મૂકી દો.
- વચ્ચે, એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું, સ્કિલેટ , અથવા મધ્યમ ઓછી ગરમી પર sauté પાન, માખણ ઓગળે છે. દબાવવામાં લસણ ઉમેરો. 2 મિનિટ માટે, stirring, સ્વાદિષ્ટ.
- માખણ અને લસણમાં ક્રીમ ઉમેરો; એક ગૂમડું લાવવા Chives ઉમેરો અને 30 સેકન્ડ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો. સ્વાદ અને કોશર મીઠું અને કાળા મરી, જેમ જરૂરી હોય તે ઉમેરો. જો તમે મીઠું ચડાવેલું માખણ વાપરશો, તો તમને મીઠુંની આડંબર કરતા વધારે જરૂર નથી.
- બટાકાની ઉપર ગરમ ક્રીમ મિશ્રણ રેડવું. જો બટાટા ઠંડુ થાય છે, તો તેમને ગરમ સુધી ક્રીમ સાથે ફરીથી ગરમી કરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
ક્રીમ સોસ સાથે નવી બટાકા અને વટાણા
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 265 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 45 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 652 મી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 29 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |