ફ્લેક્સસેડ્સ અને સૂરજમુખી બીજ સાથે બનાવેલા કાચી કડક શાકાહારી ફ્લેક્સ બ્રેડની પદ્ધતિ, ક્લાસિક ઇટાલિયન ફોકનકેસિયા બ્રેડનું આ કાચા વર્ઝન દિલાસા, સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ તરીકે અતિશય ખાવું હોવાનું માનવામાં આવે છે. આ સ્વાદ એક 'જીવંત' રિંગર છે અને સલાડ અને કાચા સૂપ સાથે ખૂબ સરસ છે. તમારે ખાતરી કરવી પડે છે કે તે ખરેખર કાચા રહે છે, પરંતુ જો તમારી પાસે પકાવવાની પ્રક્રિયા છે જે 115 ° F ની નીચે "વોર્મિંગ" તાપમાન પર સેટ કરી શકાય છે, તો તમે તેનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો અને તે સંભવિતપણે તમને થોડો સમય બચાવશે. ક્યાં તો ભુરો અથવા સુવર્ણ શણ આ રેસીપી માટે કામ કરે છે પરંતુ સુવર્ણ શણ વધુ બ્રેડ જેવા રંગ પહોંચાડે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ ફ્લેક્સ બીજ
- 1 કપ સૂર્યમુખી બીજ
- 2 કપ પીળો ડુંગળી (ક્વાર્ટર)
- 1 1/2 કપ ટમેટા (અદલાબદલી)
- 1/4 કપ ઓલિવ તેલ
- 2 tablespoons
- નામા શોયુ (અથવા અવેજી 1 ચમચી દરિયાઈ મીઠું)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો રોઝમેરી (તાજા)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો થાઇમ (તાજા)
તે કેવી રીતે બનાવો
1. એસ બ્લેડ સાથે ફીટ ફૂડ પ્રોસેસરમાં શણ બીજ અને સૂરજમુખીના બીજ મૂકો. લગભગ 30 સેકન્ડ માટે હાઇ સ્પીડ પર પ્રક્રિયા કરો અથવા જ્યાં સુધી તેઓ સ્થૂળ જમીન ન હોય (શક્ય તેટલું લોટ જેવા સુસંગતતા નજીક).
2. બાકીના ઘટકો અને લગભગ 10 સેકંડ સુધી અથવા એક જગ્યાએ ઠીંગણું અને મજબૂત સખત મારપીટ સ્વરૂપો સુધી પ્રક્રિયા ઉમેરો.
3. ટેફ્લેક્સ-રેખિત ડીહાઇડ્રેટર ટ્રે પર સમાનરૂપે સખત માર મારવો. 12 કલાક માટે 115 ° ફુટ પર નિર્જલીકૃત, ત્વરિત કરો અને ટેફ્લેક્સ શીટ દૂર કરો.
બીજાં 12 કલાક સુધી ડીહ્ર્રેટિંગ ચાલુ રાખો અથવા જ્યાં સુધી બ્રેડ બધી રીતે સુકાઈ જાય નહીં અને સહેજ કઠિન બાહ્ય સ્તર હોય ત્યાં સુધી.
4. 12 ટુકડાઓ (3 પંક્તિઓ એક્સ 4 પંક્તિઓ) માં કાપો અને એક અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.
અસામાન્ય અને સર્જનાત્મક કાચા કડક શાકાહારી વાનગીઓ શોધખોળ જેવું? અહીંથી સરળ અને દારૂખાનામાં બ્રાઉઝ કરવા માટે કેટલાક વધુ કાચા કડક શાકાહારી વાનગીઓ છે:
- કાચો ફૂડ ફૂલકોબી "ચોખા" રેસીપી
- હોમમેઇડ કાચા ચોકલેટ
- સરળ કાચા કડક શાકાહારી hummus રેસીપી
- કાચો કડક શાકાહારી કાકડી કચુંબર કઢી તૈયાર કરવી
- પ્રયાસ કરવા માટે 7 સુંદર કાચા કડક શાકાહારી સલાડ
- શ્રેષ્ઠ અને સૌથી સરળ કાચા ખોરાક મીઠાઈ વાનગીઓ
- 9 ઈનક્રેડિબલ કાચા ચોકલેટ વાનગીઓ
- મનપસંદ સરળ કાચા ખાદ્ય ઉત્તમ નમૂનાના
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 192 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 163 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |