મોરેક્કોમાં સીઝન કર્યા વિના ગ્રાઉન્ડ બીફનો ભાગ્યે જ રાંધવામાં આવે છે, જ્યારે કેપેટને હેમબર્ગર તરીકે સેવા આપવા માટે મોટી પેટીઝમાં આકાર આપતી વખતે. માંસ માટે મોરોક્કન મસાલા અને ઔષધો ઉમેરવું એક યાદગાર ભોજન માં નિયમિત હેમબર્ગર સુધારવું મદદ કરે છે. માંસને ભરવાથી વધુ સ્વાદ ઉમેરવામાં આવશે.
નીચી રોલ્સ પર અમેરિકન ટોપિંગ સાથે હેમબર્ગરની સેવા કરતી વખતે નીચે લીલી દવા પ્રમાણભૂત કીફેટિંગ ઘટાડવા માટે મારી પસંદગીને પ્રતિબિંબિત કરે છે. જો તમે વધુ તીવ્ર મોરોક્કન પકવવાની ઇચ્છા રાખો , તો કેફ્ટા કબાબની રેસીપી અનુસરો અને પેટીઝમાં માંસને આકાર આપો.
હોમમેઇડ હેમબર્ગર રોલ્સ પર મોરોક્કન હેમબર્ગર અથવા મોરોક્કન ખબોઝને લેટીસ, ટમેટા અને અન્ય ટોપિંગ સાથે સેવા આપો. કેટલાક સૂચનો છે:
શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે, રસોઈ પહેલાં અનુભવી હેમબર્ગર મિશ્રણને આરામ આપવા માટે સમય આપો. તે અગાઉથી એક દિવસ તૈયાર કરી શકાય છે
તમને જરૂર પડશે
- 2 lb./1 કિગ્રા ગ્રાઉન્ડ બીફ (અડધો ઘેટાંનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જો ઇચ્છિત હોય તો)
- 1 નાની ડુંગળી (લોખંડની જાળીવાળું)
- વૈકલ્પિક: 2 લવિંગ લસણ (લોખંડની જાળીવાળું)
- 4 ચમચી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (અદલાબદલી)
- 2 ચમચી પપિકા
- 1 1/2 ચમચી જીરું
- 1 1/2 ચમચી મીઠું
- વૈકલ્પિક: 1/2 ચમચી તજ
- 1/4 ચમચી કાળા (અથવા લાલ મરચું)
તે કેવી રીતે બનાવો
એકસાથે તમામ ઘટકો ભેગા કરો, મસાલા અને ઔષધિઓને સરખે ભાગે વિતરિત કરવા માટે એક અથવા બે મિનિટ માટે મિશ્રણને ઘસવું. રસોઈ કરવા પહેલાં એક કલાક કે લાંબા સમય સુધી આરામ કરવા માટે પાકું જમીનના માંસને આવરે અને છોડો.
પેટીઝમાં માંસને આકાર આપવો અને ગરમ કોલસા ઉપર જાળી, એકવાર વળાંક. (જો તમે પ્રાધાન્ય આપો છો, તો તમે હેમબર્ગર્સને બ્રોઇલર હેઠળ, ગ્રીલ પેન પર અથવા નિયમિત શેકીને પૅન કરી શકો છો.) તમારી ટોચની વસ્તુઓની પસંદગી સાથે તરત જ સેવા આપવી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 386 |
| કુલ ચરબી | 24 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 117 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 539 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 32 જી |