દિવસના દરેક કલાક માટે ડચ સીફૂડ વાનગીઓ.
ડચ દરિયાકાંઠાના પાણીમાં હરીંગ, મસેલ્સ, મેકરેલ અને ઝીંગા સહિતના વિવિધ સીફૂડના જાતો સાથે જીવન સાથે ઝરમર થાય છે, પરંતુ સૅલ્મોન, એકમાત્ર અને દરિયાઈ બાઝ લોકપ્રિય છે. ડચ સીફૂડ રેસિપીઝની અમારી પસંદગીમાં નાસ્તો, લંચ અને ડિનર માટે વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે, અને થોડા ડચ નાસ્તોનો પ્રયાસ કરવો જોઇએ.
01 નું 24
મિશ્ર સલાડ અને લીલા ડ્રેસિંગ રેસીપી સાથે ગ્રે Mullet Carpaccio ગ્રે માયલેટના કાચા ગુલાબી સફેદ રંગનો એક ભવ્ય સ્ટાર્ટર બનાવે છે જ્યારે લીટી કાતરી, સુગંધિત જડીબુટ્ટી ચટણી સાથે ઝીણી દાંડી અને મિશ્ર કચુંબર ગ્રીન્સ સાથે સેવા આપે છે.24 ની 02
લેકકેરબેબે રવિવિટોસૉસ (રિવ્યુટોસ સોસ રેસીપી સાથે ડીપ ફ્રાઇડ પ્લસ) મળ્યા માછલી અને ચીપ્સની આવૃત્તિ 'લેકબેરબેક'ને ચૂકી જવાની જરૂર નથી. આ રેસીપી ઓવરફિશ્ડ કૉડ, વ્હિટિંગ અથવા હેકની જગ્યાએ પ્લેસનો ઉપયોગ કરે છે. જડીબુટ્ટી-સમૃદ્ધ રવિગૉટ ચટણી સાથે આ ઊંડા તળેલી ડચ સ્વાદિષ્ટ સેવા આપે છે.24 ના 03
સૌર સફરજન અને બટાકા રેસીપી સાથે અથાણું હેરિંગ સલાડ આ તમારી સરેરાશ બટેટાનું કચુંબર નથી; ટેન્ગી ગ્રેની સ્મિથ સફરજન, મસાલેદાર સૉસરદિશી અને ક્રીમી ક્રેમ ફ્રૈચેમાં આવરી લેવાયેલી બટેટા અથાણાંના હેરિંગના તાજા-ખાટા સ્વાદ માટે કલ્પિત વરખ આપે છે. કારણ કે આ રેસીપી બોટલમાંથી અથાણાંના હેરિંગનો ઉપયોગ કરે છે, તે સ્ટેન્ડ-બાય દ્વારા એક મહાન સ્ટોર-કપડા છે નિયમિત 'માટજસ-સ્ટાઇલ' હેરીંગ કરતાં વિદેશમાં શોધવા માટે પૉક્લિંગ હેરિંગ પણ સરળ છે. પોક્ક્લૅલ હેરીંગની બોટલ માટે વેબસાઇટ્સ પરની ડચ ફૂડ ચીજવસ્તુનું વેચાણ કરો અથવા જો તમે નેધરલેન્ડ્સમાં રહેતા હોવ તો તમારા સ્થાનિક સુપરમાર્કેટ અથવા ફીશમોન્ગરે તેને પસંદ કરો.24 ના 24
સેફ્રોન અને આદુ રેસીપી સાથે મસલ
જો આદુ અને કેસરનો ઉપયોગ શંકાસ્પદ રીતે આધુનિક લાગે છે, તો તમને જાણવા મળે છે કે આ વાનગી વાસ્તવમાં 15 મી સદીના રાંધણ હસ્તપ્રત પર આધારિત છે, જે ગેન્ટ-આધારિત 'કોનકિક્લીજેક એકેડમી ફોર નેડરલેન્ડે ટેલ- લેકટરકુંડે' ના પુસ્તકાલયમાં રાખવામાં આવી છે. ડચ ભાષા અને સાહિત્ય માટે રોયલ એકેડમી).05 ના 24
સ્મોક થયેલ માછલીની પ્લેટર રેસીપી વિવિધ પીવામાં માછલી ખરીદવા અને ફટાકડા અથવા મીની પેનકેક સાથે તમારા મહેમાનોને પ્રસ્તુત કરતાં વૈભવી બ્રેન્ચ માટે કંઈ સહેલું નથી.06 થી 24
ડચ શ્રિમ્પ ક્રોક્વેટસ (ગર્નાલેનક્રોટોન) Holtkamp બેકરી વિશે કોઈપણ Amsterdammer પૂછો અને તમે તેમના ઉત્તમ કેક, કૂકીઝ, પેસ્ટ્રીઝ અને રસોઇમાં સોડમ લાવનાર નાસ્તા માટે પ્રશંસા સાંભળવા મળશે. વાસ્તવમાં, આ પાંડરી તેમના ઝીંગા ક્રોક્વેટસ માટે ખાસ કરીને પ્રખ્યાત છે. આ રેસીપી એક ચપળ બ્રેડક્રમ્બને બાહ્ય અને સારી રીતે ભરેલ, નાજુક મસાલેદાર ઝીંગાના ગોયો કેન્દ્ર સાથે ક્રોક્વેટ્ટ પહોંચાડે છે - સાચી ડચ સ્વાદિષ્ટ.24 ના 07
મસાલેદાર બાર્બેક્યુડ સી બાસ રેસીપી
રેખા-કેપ ધરાવતી યુરોપીયન દરિયાઈ બાસ ઉનાળાના બગીચાના બરબેક્યુઝ માટે એક સુંદર ટકાઉ સીફૂડ પસંદગી છે. સ્લિજિંગ એ માછલીના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદને બહાર લાવે છે, જ્યારે સ્મોકી નોટ ધિરાણ કરે છે, મરચું-બાફેલું તેલ એક મસાલેદાર રોમાંચ અને પીસેલા (ધાણાના પાંદડાં) ના સસલાંઓને સુગંધિત કરે છે.08 24
હૉલાન્ડાઇઝ સોસ રેસીપી સાથે સોલ (ટોંગફાઈલેટ્સ હોલેન્ડાઇઝ સૉસ સાથે મળ્યા) એકમાત્ર, હૉલાન્ડાઇઝ સોસ અને જંગલી સ્પિનચનું ક્લાસિક સંયોજન ડિનર પાર્ટી અથવા ખાસ પ્રસંગ રસોઇ માટે પૂરતી ચોકસાઈભર્યુ છે અને તે એક અત્યંત સ્વાદિષ્ટ પસંદગી છે.24 ની 09
શ્રિમ્પ રેસીપી સાથે Scrambled ઇંડા ઝીંગા scrambled ઇંડા માટે એક ઉત્તમ ઉમેરો, અને આ સરળ scrambled ઇંડા રેસીપી રવિવાર brunch અથવા toothsome બપોરના માટે આદર્શ છે.24 ના 10
ચિવ સૉરે ક્રીમ રેસીપી સાથે પીવાની વિનંતી પર પીવામાં સેલમોન
આ ખુલ્લા સામનો પીવામાં સૅલ્મોન સેન્ડવીચ છે deceptively સરળ. હું ભ્રષ્ટ કહું છું, કારણ કે તે વિશિષ્ટ બનાવવા માટે, તમારે શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાવાળા પીવામાં સૅલ્મોન, ભૂરા બ્રેડ અને ખાટા ક્રીમને શોધી કાઢવાની જરૂર છે. હું મારી પોતાની બાલ્કનીમાંથી ચિવ્સનો ઉપયોગ કરું છું - તે શિખામણને શોધવા અશક્ય છે - અને જ્યારે હું ઉપલબ્ધ હોય ત્યારે, થોડા નાના જાંબલી પીળી ફૂલો ઉપર પણ સ્ક્રેટ કરું છું. તમે પીવામાં સૅલ્મોનની સ્લાઇસેસ અને ટોસ્ટ પોઇન્ટ અથવા ફટાકડા પર હૉટ ડી'ઓયુવરે તરીકે મારા ચિવ ખાટા ક્રીમ પણ આપી શકો છો. તે ચપળ, સફેદ વાઇનના ગ્લાસ સાથે ભવ્ય રીતે જાય છે.11 ના 24
સ્મોક મેકરેલ સલાડ રેસીપી
આ રેસીપી સીઝર કચુંબર અને નિકોઇઝ સલાડ વચ્ચેના ક્રોસ જેવું છે, પરંતુ ડચ ટ્વિસ્ટ સાથે; પીવામાં મેકરેલ તે દરેક ઘટક છે જે એક મહાન વાનગી બનાવે છે: ભચડ - ભચડ અવાજવાળું, ક્રીમી, મીઠી, ટેન્જી, કડવો અને ખારી છે.24 ના 12
મસ્ટર્ડ ચટણી રેસીપી સાથે કડક હેરિંગ જી.આર. હેરિંગ હેરીંગ એ નેધરલેન્ડ્સની સૌથી પ્રિય માછલીનો આનંદ માણે છે. આ સરળ સીફૂડ સ્ટાર્ટર 20 મિનિટમાં તૈયાર કરી શકાય છે.24 ના 13
જડીબુટ્ટીઓ સાથે શેકેલા સી બાસ
આ રેસીપીમાં, યુરોપીયન સમુદ્રી બાઝને સ્વાદિષ્ટ લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તેલ સાથે અભિષિક્ત કરવામાં આવે છે અને પછી બરબેકયુ બાસ્કેટમાં શેકેલા છે. સ્વાદિષ્ટ ધૂમ્રપાન અરોમસ ઉમેરીને દરિયાઈ બાઝને ઉગારીને માછલીના નાજુક સ્વાદો બહાર લાવે છે.24 નું 14
વેસ્ટલેન્ડ ગ્રેપ સાલસા સાથે નોર્થ સી ગુર્નાર્ડ વેસ્ટલેન્ડની દ્રાક્ષ, ટમેટાં, લાલ ડુંગળી, મૂળાની, મરચાંની મરી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો તંદુરસ્ત અને પોષક સમૃદ્ધ સાલસા, તાજા પાનની ફ્રાય નોર્ડ સી ગ્રીનર્ડ અને બેકોન સાથે ગ્લેશીલી નવી બટાટા સાથે સરસ રીતે.24 ના 15
સ્મોક ફિશ અને થ્રી સોસ રેસીપી સાથે નક્ષત્ર પેનકેક
સ્મોક કરેલ માછલી અમારા ટેબલ પર ક્રિસમસ-ટાઇમ સ્ટાન્ડર્ડ છે, પરંતુ આ સ્ટાર-આકારના પેનકેક તે તમામ વધુ તહેવારો બનાવે છે. વધુ શું છે, તમે પેનકેક્સને દિવસ પહેલા બનાવી શકો છો અને આકારો બનાવવા માટે તારો આકારની કૂકી કટરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. અલબત્ત, તમે અહીં 'પૉફ્રેટજેઝ' અથવા બ્લીનિસનો ઉપયોગ કરી શકો છો.24 ના 16
ડચ શ્રિમ્પ અને કાકડી સેન્ડવિચ રેસીપી
આ સુંદર સેન્ડવીચ સ્વાદિષ્ટ ડચ ઝીંગા ('હોલેન્ડસે ગાર્નાન') સાથે તાજું કાકડીનો સમાવેશ કરે છે, તે અમારા જળાશળમાં રહેલા વધુશ્રી ગ્રેવ-ગુલાબી મશકો તેના બદલે સરળ રીતે, તમે તેમને પહેલેથી જ peeled, deveined અને fishmongers અને સુપરમાર્કેટ ખાતે સમગ્ર નેધરલેન્ડ્સમાં રાંધવામાં ખરીદી શકો છો, પરંતુ તમે સરળતાથી નાના ઝીંગા અથવા પ્રોન તમારા વિસ્તાર મૂળ છે તેમને સાથે અલગ કરી શકો છો.24 ના 17
સ્મોક હાયરીંગ ફિશકૅક્સ કેટલાક leftover છૂંદેલા બટાકાની સાથે ધૂમ્રપાન હેરિંગ ભેગું, અને તમે fabulous રીતે સ્વાદિષ્ટ fishcakes કે ઓમેગા ફેટી એસિડ સંપૂર્ણ છે પડશે. તેઓ હંમેશા એક ભીડ- pleaser છો18 ના 24
સ્મોક મેકરેલ સ્પ્રેડ રેસીપી (ગરુૂક મેકરેલપેટ)
આ સ્વાદિષ્ટ લંચ માટે સોરડૉફ બ્રેડ સાથે ફેલાવો, અથવા બ્રેડના નાના ચોરસ અથવા ત્રિકોણ પર તે ઍજેટિસ તરીકે સેવા આપે છે.24 ના 19
પ્રોન્સ અને જડીબુટ્ટી તેલની રેસીપી સાથે ફેરનહીટ સૂપની ફીણવાળી ક્રીમ આ ફ્રોઇડર સૂપ વાનગીમાં મુખ્યત્વે પ્રોન (વિશાળ ઝીંગા) અને એક સુગંધિત જડીબુટ્ટી તેલ સાથે પર્સનિપસનો સમાવેશ થાય છે. પતન અને શિયાળાના મહિનાઓ માટે એક સુંદર મોસમી સ્ટાર્ટર.24 ના 20
વિટ્લોફ, સ્પિનચ અને પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. Pan-fried Salmon આ તંદુરસ્ત કચુંબર એવા લોકોને સંતોષવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં હાર્દિક છે જે એવું લાગે છે કે કચુંબર કદાચ ભોજન ન હોઇ શકે, છતાં હજુ પણ તેના પગ પર ખૂબ જ પ્રકાશ લાગે છે. ઓફર પર અડધા ડઝન મિશ્ર ગ્રીન્સ સાથે, પણ કડક dietitian ખુશ થશે અને, તંદુરસ્ત ઓમેગા ફેટી એસિડ્સને તમની તળેલી સૅલ્મોનના સૌજન્ય સાથે, તમારા કાર્ડિયોલોજિસ્ટ પણ હસતાં હશે.24 ના 21
પીચ સૅલ્મોન સાથે ચિવ સૉરે ક્રીમ અને ફ્રેશ પોટેટો સલાડ
સૅલ્મોન ડચ નદીઓના વતની છે, અને તેમ છતાં તે એક વખત જેટલા વિપુલ નથી, તમે આજે અમારી નદીઓમાં સ્થાનિક ડચ સૅલ્મોન પકડી શકો છો. આ રેસીપી નરમાશથી સૅલ્મોન poaches અને zesty બટાકાની કચુંબર અને chive- સ્ટડેડ ખાટા ક્રીમ સાથે જોડાયેલું છે.22 ના 24
શેરી અને સેફ્રોન રેસીપી સાથે મસલ સૂપ સ્વાદમાં શ્રીમંત, ક્રીમી અને ગૂઢ, અમારા છીપ સૂપ સેક્સી થોડી સ્ટાર્ટર બનાવે છે. અમે તેને ફ્રેન્ચ બૅટિયેટના કટ્ટાવાળો કાપી નાંખે છે. પ્રમાણિકપણે, તે વધુ કંઇ જરૂર છે.24 ના 23
બ્રાઉન બીન સલાડ અને હેરિંગ અને હર્બ રેલીશ સાથે લીમોની ચિકન બ્રેસ્ટ ફાઇલલેટ્સ લીંબુમાં ચિકન મરીને હંમેશા લોકપ્રિય વિકલ્પ છે. હું તેને મારા ભૂરા બીન કચુંબર અને હેરિંગ અને ઔષધિ સાથે ચુસ્ત ગમશે. અહીં, પરંપરાગત ડચ ઘટકો પ્રકાશ અને સંપૂર્ણપણે આધુનિક વાનગી માટે zesty સ્વાદો સાથે ભેગા.24 24
સાન્ફાયર સાથે મસેલ્સ
આ વાનીને પરિચિત (ગાજર અને લિક) અને ન તો-પરિચિત, ખારાશવાળું દરિયાઇ દાળો / સૅમફાયર સાથેના મશલ્સનો સમાવેશ થાય છે, જે દરિયામાં અદ્ભુત ઓઝોન સુગંધને મસલ્સમાં વધુ લાવી શકે છે.